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　　為了籌備小店的開業，沈烈忙的團團轉，每天天不亮便爬了起來，深夜才回到家中倒頭便睡。

　　第二天，天不亮便又爬了起來。

　　如此循環往復，雖然累卻很充實。

　　于是忙亂中，一轉眼便來到了半個月后。

　　清晨時分，朝陽門一側的深深胡同里，便宜坊鹵煮火燒店的店門緊閉，隨著天色放亮，光線從幽暗變的明亮起來。

　　沈烈從兩張桌子拼成的床鋪上爬了起來，翻身，下地，揉了揉有些酸痛的老腰，看了看后廚里擺放整齊的各種食材。

　　又干凈又衛生。

　　又看了看周圍干凈整潔的環境，沈烈的嘴角便微微上揚露出了，陽光燦爛的笑容。

　　今天可是個大日子，是他的小店開張的日子。

　　為了不出什么差錯，昨晚沈烈將李嬸和蕓兒趕回了家，他自己在店鋪里忙到了深夜，索性便在店鋪里睡了一晚。

　　隨著沈烈打起了精神，走到了小店的后院，檢查過食材，柴火，后廚之后，便不緊不慢的打開了店鋪大門。

　　隨著大門打開，正上方，一座黑色的招牌上，便宜坊三個大字迎著旭日閃閃發亮。

　　迎著二月里的涼意，沈烈再次振奮精神，琢磨著也別搞什么開業儀式了，這地方位置實在太偏僻了，放了鞭炮也沒人來。

　　伸了個懶腰，沈烈握緊了雙拳，在心中給自己加油鼓勁：“偏僻點也無妨，酒香不怕巷子深！”

　　不管到了什么時代，也不能躺平做條咸魚，還是要奮斗，要出人頭地的，尤其是融入了這個時代之后……

　　沈烈心中再一次，不爭氣的浮現出張靜修明艷的俏臉。

　　晃了晃腦袋。

　　將她的身影從腦海中趕走。

　　沈烈口中喃喃自語著：“我這是怎么了？”

　　不管了。

　　此時開業在即，這鹵煮火燒的價格也定了下來，沈烈給定的價格是鹵煮八文錢一小碗，火燒兩文錢一個。

　　這價格已經很親民了，按照這個時代的購買力來說，大概相當于后世的十幾塊錢。

　　以這個年代的生產力水平來說，八文錢能夠吃上點葷腥之物，那簡直便是上天的恩賜了。

　　當然這只是標準套餐，未必能填飽肚子，真想吃的好，吃的飽，可以花錢填上幾塊五花肉，豬大腸，老豆腐之類。

　　只要愿意加錢，標準套餐一下子就變成豪華版了。

　　做好了一切準備的沈烈，迎著朝陽，露出了陽光燦爛的笑容。

　　不多時。

　　蕓兒，李嬸，小伙計幾人匆匆趕忙從家中趕來，小店便開始了忙碌，該怎么和大大小小的酒樓，飯莊競爭呢。

　　沈烈都已經策劃好了，他打算先來個為期三天的開業大酬賓，在此期間都是半價優惠，先將他這便宜坊的口碑做起來再說。

　　一轉眼便到了晌午時分。

　　街口。

　　沈烈讓李嬸留守，他自己帶著蕓兒，小伙計，燒火的婦人，四個人在柳條街的盡頭，朝陽門一側的巷口擺上了一張長條桌子。

　　這位置剛好是內城，外城的分界線。

　　往門外走是大大小小，密密麻麻的酒樓飯莊，客棧，貨棧，各種招牌一眼望不到頭，往門內走是一幢幢豪宅，再往里走便是六部衙門。

　　天上一輪斜陽高掛。

　　沈烈輕輕將一塊木板擺在了桌子前，看了看鍋里熱氣騰騰，正在冒泡的鹵煮，往里面撒了一把蔥花。

　　這一大鍋鹵煮大概能盛五十碗。

　　這就算是試營業。