第350章 板燒魚
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約莫半盞茶的功夫，鳶尾就拎著幾條活魚回來了，魚鰓一張一合，尾巴還在不住擺動，看著就新鮮得很。
她將魚遞給江茉，又把買來的蔥姜蒜等佐料一一擺好，擼起袖子幫著打下手。
江茉將魚刮鱗去鰓，開膛破肚，掏出內臟，又用清水反復沖洗干凈，然后將魚身兩側斜斜地劃了幾道刀口，這樣既能入味，又能讓魚肉受熱均勻。
料酒和鹽均勻地涂抹在魚的全身，又往刀口里塞進幾片姜片和蔥段，腌制片刻去腥。
這時，灶上的油已經燒熱，發出滋滋聲響，江茉將腌制好的魚放進鍋里。
只聽刺啦一聲響，金黃的油星子濺起，一股濃郁的魚香瞬間彌漫開來，飄向后院。
“好香啊！”學徒們吸了吸鼻子，臉上滿是期待。
江茉將魚煎至兩面金黃，便先盛了出來，然后將后院的鐵板架到炭火上。
炭火熊熊燃燒，很快就將鐵板燒得滾燙。
江茉舀了一勺油澆在鐵板上，油一碰到滾燙的鐵板，立刻化作一縷青煙，散發出誘人的香氣。
煎好的魚放在鐵板上，又是一陣滋滋聲響，魚肉的香氣混合著煙火氣，愈發濃郁醇厚。
江茉又撒上切好的茱萸，蒜末和蔥花，淋上一勺秘制的醬汁，醬汁一碰到鐵板，立刻沸騰起來，發出咕嘟咕嘟聲。
紅色的醬汁順著魚身刀口滲入魚肉里，色澤誘人得讓人垂涎三尺。
“可以開吃了！”
江茉笑著喊了一聲，將鐵板連著魚一起端到后院的石桌上，又拿來幾雙筷子，分給學徒們。
學徒們早已按捺不住，紛紛拿起筷子，小心翼翼地夾起一塊魚肉。
魚肉鮮嫩多汁，入口即化，帶著炭火的焦香、醬汁的咸鮮和茱萸的微辣，口感豐富得讓人恨不得把舌頭都吞下去。
好吃！
“太好吃了！”高個少年贊嘆道，“我這輩子都沒吃過這么好吃的魚！”
“胡說！你明明之前才去桃源居吃了糖醋魚！”
“那我感覺這個板燒魚更好吃不行嗎？”
……
其余學徒也紛紛點頭，嘴里塞得滿滿的。
可能是糖醋魚經常吃不稀奇了，這個板燒魚吃起來真的好香啊，辣乎乎的嘴里超級過癮，一口下去就停不下來。
鳶尾循著香味兒過來，看見那條沒剩多少的魚，眉毛一豎。
她竟然不是第一個吃到的！！
都屬豬的嗎，吃那么邋遢。
還挑魚！放以前哪有糖醋魚，還不都是她們姑娘做的嗎？
鳶尾打心里嫌棄這群人，眼看著那條魚迅速變成魚骨頭。
一群閃亮亮的眼睛朝她們轉過來。
“江老板～”
喊聲無比溫柔，拖著尾音都拐彎了。
鳶尾：“……”
嘛呢？
“江老板，這種魚好好吃哦，還有多余的嗎？我們可以出錢買。”
“是的是的，我們可以出錢買！”
“再要兩碗米飯配著吃！”
“哧溜哧溜！”
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