521.春味（祝周末愉快）
推薦閱讀：
凌總追妻有點甜
溫好小說全文免費閱讀
都市戰婿歸來免費閱讀小說
重臨末世她囤滿千萬物資免費閱讀無彈窗
透視神眼我能看到萬物價值姜成丁倩小說全文免費在線閱讀
高手下山開局被美女總裁截胡韓小龍唐語嫣蘇婉兒
看門狗都是帝境，你管這叫落魄宗門楚閑赤羽小說超前更新最新章節
你們奪嫡，我靠嬌妻偷家贏麻了！葉修姬如雪小說最新章節免費閱讀
修仙從神秘小鼎開始王扶小說超前更新最新章節
假死脫身后我搞垮了整個侯府蘭燼余知玥百度云
沈淵棠梨小說全文免費在線閱讀
張青鋒玄璃免費閱讀無彈窗大結局
李牧張夢瑤小說全文免費完結版
開局瞪了我一眼邪神決定肉償白毅正版小說免費閱讀
顧笙歌柳如煙免費閱讀小說最新章節
修仙界最沙雕的女魔頭竟是我無防盜
全世界覺醒者都聽著老子是災厄小說超前閱讀
從侯府棄子到萬法精煉師小說免費完整版
高嶺之花師尊實為偏執瘋批全文免費閱讀在線小說
李夢溪墨羽霖全文免費閱讀在線小說
“這才不是電視，這是動畫片，咱隊里又不是沒有電視，看把你給能的。”
“那不一樣，我舅舅家里是自己買的電視，咱們隊里的電視是隊里的，我舅舅家的電視，我家里人想什么時候就什么時候看，想看什么就看什么，不用看《新聞聯播》，可以專門看動畫片。”
“泉泉下次咱們去你舅舅家看動畫片吧？我姑父也想買電視，但他們鄉里供銷社里的電視沒有了。”
“你快別吹了，就你家那些窮親戚還能買得起電視？下輩子吧。”
“你麻痹王新米，我姑父有錢，他現在給人修船，可能賺錢了……”
孩童們就是這樣。
一言不合要打架。
這就是王憶得跟著他們的原因。
他們手里都有竹簽子，這東西很鋒利，能挖土能挑石頭，戳在人身上就是一個貫穿傷！
有學生爭吵，王憶便說道：“不愿意在這里挖野菜的就回家吧，門市部不收他的野菜了。”
如斗雞般站在一起的王新米和王小剛聽到這話頓時面如土色，兩人一起笑：“愿意、愿意挖。”
“王老師，我倆鬧著玩呢。”
正好有社員拎著麻袋過來，問道：“王老師，領著學生挖薺菜啊？這得挖多少？能吃的過來嗎？”
王憶看了一眼笑起來，說道：“是二叔呀？你家晚上要不要吃薺菜？等下午我讓學生給你家里送點。”
二叔王祥慶頓時擺手：“不要、不要，薺菜這東西不好辦，吃薺菜要好吃得多用油，用油少了一股子的青草味。”
王憶說道：“嗨，你那是要包包子包餃子，其實薺菜的吃法很多，是炒是蒸皆可以，涼拌、做湯兩相宜。”
“你比如說做素炒吧，以前在東北的時候我就愛吃這一口，除油鹽外別的調料一概不放，為的就是吃一個清新自然，放太多調料就掩蓋薺菜的鮮嫩本色，滋味盡失了。”
王祥慶疑惑的看向他，說：“我家里也沒有別的調料呀。”
外島漁民現在確實不喜歡薺菜。
正如王祥慶說的那樣，薺菜要出滋味，那得多用油，這是一種油老虎野菜。
王憶說的素炒也得多用油。
一直到本年代的末期，外島地區吃薺菜方式主要是用來煮雞蛋。
民諺有云：三月三，薺菜菜煮雞蛋。
三月三這天，外島不論農家還是城里都有吃薺菜煮雞蛋的風俗。
中醫上說是薺菜煮過的雞蛋有清火、祛毒、避邪的功效，據說吃后一年之中還不會腰酸頭暈。
另外就是薺菜煮水了，同樣道理，中醫上說薺菜煮水也能清火祛毒。
王祥慶謝絕了他的好意，帶著麻袋、掖著砍刀進山。
王憶問道：“二叔你這是要去干什么？砍樹嗎？”
王祥慶笑著搖頭：“不是，是去砍竹子，我會那啥，就是編點筐子籃子啥的，嘿嘿，我跟著一個篾匠師傅學過手藝。”
“然后春天的竹子軟而嫩，它帶著水汽和蓬勃朝氣，最適合抽絲搞編織了。”
“現在咱們隊里生意多，要用到筐子籃子啥的地方也多，還有海上作業的也得補充去年磨損的舊家伙什，所以我每年開春都要砍竹子編一些東西。”
王憶聽的眼睛一亮：“原來二叔你還是個篾匠啊，平日里沒怎么聽人說過。”
王祥慶謙虛的說：“手藝不行，就是春天隨便弄點簡單的家伙什給隊里幫幫忙，其他時候不干這活，也沒人聊這個。”
篾匠是手藝人，這門手藝在九十年代后開始消亡。
隨著塑料制品的大量出現，篾匠才淡出了市場，不過在23年代隨著人們環保意識的增強和對純天然的追求，篾制品又深受廣大消費者喜愛了。
23年代的竹制生活用品價格比塑料制品要貴，特別是竹椅子和竹床，涼快耐用坐著舒服，有些城里人專門去鄉下找篾匠來做。
可那時候有這些手藝的師傅真的是寥寥無幾了。
現在農村的篾匠多的很。
王憶對這種手藝挺感興趣的，便跟王祥慶招呼說：“二叔等你干活的時候跟我說一聲，我跟著去看看。”
王祥慶痛快的說：“行啊，你下午、算了，你明后天的來我家吧，我今天把竹子都收拾收拾。”
他去找了合適的竹子抽出砍刀開始劈砍，枝葉保留，幾條湊成一團將砍斷的竹干處用麻袋一包，扛在肩膀上拖著便走。
王憶繼續招呼學生們挖薺菜。
現在薺菜還不算多，得再等一個月才會漫山遍野。
不過天涯島的山上范圍大，第一波薺菜即使長得斷斷續續這數量也不少。
現在的薺菜有個好處是格外鮮嫩，好些剛露頭，整體還匍匐在地面上呢。
學生們用竹簽子往外挖薺菜——很多是長在石頭縫隙里，小鏟子小鋤頭不好使。
斷斷續續的，學生們手里的薺菜多起來。
當然頂多是個三兩斤。
這就算是春游活動了。
學生們挖了一上午帶到山頂去過稱，王新釗和王丑貓拿著本子在登記。
每個人看著自己的小金庫上數字增加了，頓時歡呼雀躍。
王憶招呼學生們說：“明天中午吃薺菜宴，感受春天的清新滋味。”
學生們期待起來，一邊往家里走一邊勾肩搭背的進行熱切討論：
“薺菜宴是啥？都能有啥？”
“肯定得有薺菜豬肉水餃，我聽王老師跟小秋老師說了，他們晚上就要吃薺菜豬肉水餃，嘗嘗味，明天給咱們也做。”
“薺菜都能干啥？蘸醬吃嗎？炒著吃不好吃，可別炒，跟炒青草一樣。”
“……”
滿懷著期待，他們等待著新的一周。
開學后的第一個周一很快到來。
外島春天少雨，總是風和日麗、晴空萬里。
今天照例，也是陽光燦爛。
學生們繼續在操場上伏椅學習，但到了最后一節課的時候都不學了，紛紛偷偷的扭頭去看彩鋼瓦房新大灶。
香味在往外飄！
太香了！
王憶給學生們準備了一菜一湯一主食，今天的午飯絕對是春天獨有的滋味。
一菜是薺菜肉絲豆腐羹，羹是濃羹，沒什么湯，所以可以看做一道菜。
一湯簡單，就是煮了薺菜水。
一主食則是薺菜包子。
學生多了，包水餃不趕趟不說，下鍋煮的時候也費勁，不如用多層籠屜蒸包子，還能用薺菜肉絲豆腐羹下飯。
放學鈴聲響起，學生們趕緊收拾自己的課本習題本從地上的書包里掏出飯盒。
祝真學見此便搖頭，對王憶說：“校長，得趕緊進教學樓了，在外頭念書不是那么回事，學生們沒法專心致志。”
正在旁邊看學生念書的王向紅抬頭說道：“我看著他們是連續兩次期末考試考的好，有些翹尾巴。”
王憶笑道：“都正常，咱們得理解，這都是一群小孩，不能拿大人的自律和個性來要求他們。”
他揮揮手說‘放學’，學生們便歡呼著跳起來跑向大灶開始排隊。
人群嘩啦啦的涌動，跟一道又一道的浪潮一樣。
王憶很注重給學生養成好習慣。
成績是一時的，好習慣——包括學習習慣和生活習慣才是一世的。
平時有飯有湯的時候，他都讓學生們先喝湯，今天也是如此，先喝薺菜湯。
薺菜做湯在23年代很罕見了，因為不好喝；可是在這年頭卻是薺菜的常見用途。
老薺菜特別是抽薹開花的薺菜是不中吃的，但薺菜有一些療養功效，于是便用來熬湯了。
熬薺菜湯放點糖精甜滋滋，權當是春夏家里人的飲料了。
昨天學生們挖掘的薺菜里面主要是嫩菜，但總歸有些發育著急的，已經有些老了，于是漏勺便挑選出來燉湯了。
他在湯里面放了白糖，壓住了野菜燉煮后的青草味，讓這菜湯在溫乎和清新中透露出一些微甜，既解渴又解饞。
白糖水在這個物資缺乏的年代一種飲料，很多人家安撫孩子或者哄孩子吃藥就是給一碗白糖水。
熬了薺菜的白糖水滋味獨特，學生們領了后一口一口的抿著，然后眼巴巴的看向揭開的籠屜。
熱氣騰騰中，雪白蓬松的大包子星羅棋布的分散在蒸籠上。
學生們頓時猛吞白糖薺菜水。
雪白的面皮上浸潤了一些淡綠色，這是油水浸潤所成，證明這包子用油用了不少。
等到隊伍轉一圈，新隊伍就開始領包子了。
還是老規矩，一人兩個包子然后循環排隊循環領。
這也是為了養成好的生活習慣，學生們餓了便會狼吞虎咽，往往意識到自己吃飽的時候已經吃撐了。
暴飲暴食很傷胃的。
新出鍋的包子火熱而噴香，廚工們都有好廚藝，做的皮大餡厚、觸手松軟。
學生們端著大包子咬一口，汁水四溢，滿嘴流油，然后被油汁給燙的連連倒吸涼氣。
一時之間大灶前都是‘嘶嘶’的聲音，接著是吧唧嘴的聲音和幸福的感嘆聲了：“好香！”“好吃！”
新鮮的薺菜用開水煮過撈出來又剁得細細的成菜沫，豬肉則切塊，它們彼此混合、互相依偎，靠菜油的調劑而水乳交融。
肥豬肉和薺菜在春天更配哦，比下雨天和巧克力還要配，它們是絕配。
薺菜這東西特別能吸油，而肥豬肉往往過于油，這樣它們搭配在一起可以解決豬肉的油膩。
另外薺菜終究來自山野地頭，它們是野菜，有清新滋味也有土腥味，恰好豬肉的香味可以壓制住這種味道，讓二者很好的中和成一股新風味。
清新中有肉香！
學生們在隊伍中大口大口的吃著包子，吃的眉開眼笑，心里滿足。
鐘瑤瑤見此提醒他們：“記得趕緊吃菜啊，這個豆腐羹你們肯定沒吃過。”
包子皮做的挺厚實，這也是要提供菜肴的原因。
沒辦法，薺菜需要的油和肉太多了，如果包成皮薄餡多的好包子，那后廚要被生產隊批評為浪費和奢侈了。
這時候有一道菜肴正好搭配，而且這菜肴是羹，不是純粹的菜，很適合配厚厚的包子皮。
豆腐羹用淀粉勾芡——用的不多，淀粉比面粉可珍貴呢。
對此王憶頗為感慨。
國家發展是真快，八十年代淀粉是糧食中的奢侈品，所得不易；而在下個世紀的二十年代，國家都有能力用二氧化碳合成淀粉了！
教師們的包子和豆腐羹都已經提前送出來了，王憶招呼教師們洗手吃飯。
祝晚安洗手的時候問：“王老師，這些水就是四組的淡化設備給生產出來的嗎？”
王憶說道：“不是，淡化設備生產出來的水用來澆地了，開始春耕了，先用淡化水來澆地吧。”
他給秋渭水舀了一碗豆腐羹。
這豆腐羹做的很好，很見功力。
只見青綠色的湯中有薺菜末混著小小的豆腐塊，勺子一搖，白色在綠色中翻騰，有如綠浪翻滾飛白魚。
薺菜很嫩豆腐也很嫩，一勺進嘴里便是入口即化，吃的人是滑溜清爽。
教師們吃的贊嘆不已：
“行啊，這一口舒服，滋味很清新，真是春天的味道。”
“薺菜還能這么做？這怎么做出來的？我家里用薺菜燒過湯，結果出來的是一碗黃湯。”
“是，漏老師的手藝沒的說，這薺菜豆腐羹是色香味俱全。”
漏勺聽的他們得夸贊聲過來說：“哈哈，其實這事說起來簡單，只是咱們老百姓不怎么用薺菜炒菜，都是用來包水餃做包子，所以不太了解。”
“薺菜炒菜有個要素，就是得保持住菜的本色，這個綠色不光是為了好看，還是為了好吃，有沒有清新香味跟是不是綠色有關系。”
“要保持住這股綠色，關鍵在于火候和技術，炒的時候要干凈利落，大火高溫要擅長顛勺，三下五除二就得炒好，然后趕緊放大盤子里晾開。”
“你要是炒的不夠干脆，或者沒有攤開晾一下，那這菜就完蛋了，薺菜一下子就成黃色了……”
教師們聽的恍然大悟，祝真學帶頭進行夸贊：“世事洞明皆學問啊。”
黃有功一聽這個我熟啊，他立馬說：“確實如此，這就是紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行！”
王憶眉頭一轉，覺得這波夸獎不對勁，便趕緊說：“這就叫吾生也有涯，而知也無涯。”
接下來輪到徐橫了。
徐橫愣了愣，豎起大拇指說：“牛逼嗷！”
由于各種問題地址更改為請大家收藏新地址避免迷路
網頁版章節內容慢，請下載愛閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載愛閱小說app 閱讀最新章節。
新筆趣閣為你提供最快的我在1982有個家更新，521.春味（祝周末愉快）免費閱讀。https://
書迷正在閱讀：
喬箏霍西洲小說
江寒左依依全文免費閱讀完整版
四寶來襲戰爺嬌妻是大佬林雙戰宇寒小說全集
心癢難耐秦棠張賀年免費全文閱讀小說
陳遠孫薇薇重生60分家后帶著老婆大魚大肉完結篇
四兒一女無人送終老娘六親不認宋春雪謝征全文免費閱讀小說完整版
重生七零狠戾軍官被我撩紅眼顧薇林少琛全文免費閱讀大結局
祝鳶盛聿小說誘她入懷瘋批盛總偏偏寵愛最新章節
斬塵緣衛東君寧方生txt
高武校長我的實力是全校總和張永安全文閱讀最新更新
李霖徐雯免費閱讀小說最新章節
諜戰開局偷聽心聲識破日諜蘇木最新章節免費觀看
姜茉小說全本免費閱讀
夏紅纓霍南勛冷面首長野又強一言不合就拆床小說免費閱讀
姜若淺蕭衍免費無彈窗小說
問鼎巔峰免費閱讀無彈窗大結局
大日魔體從為女劍仙治療開始無敵小說最新章節列表
全員惡仙后續
斗羅千仞雪哭錯墳我揭棺而起免費全本小說
妻癮沉淪全文無彈窗免費閱讀