521.春味(祝周末愉快)
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早上。
王憶從被窩里鉆出去,秋渭水伸手揉了揉眼睛迷糊的問(wèn):“天又亮了嗎?”
聽濤居被裝修過(guò)了,雖然只是簡(jiǎn)單裝修,但已經(jīng)很適合居住。
小屋里面貼了墻紙,窗戶掛了窗簾,窗簾的擋光性很強(qiáng),拉上之后哪怕中午里面都跟天黑了一樣。
王憶親了她一口,說(shuō):“天亮了,不過(guò)今天是禮拜天不上課,你睡一會(huì)吧。”
秋渭水聽了這話放下心,轉(zhuǎn)過(guò)身去沉沉睡去。
她昨晚睡得晚,本來(lái)禮拜六放學(xué)后她去縣里陪老爺子來(lái)著,結(jié)果老爺子半夜接電話有急事,秋渭水不想自己住空房,又趕了個(gè)夜船回到島上。
王憶推開門,一縷海風(fēng)迎面而來(lái)。
吹面不寒楊柳風(fēng)。
春天來(lái)了。
此時(shí)朝霞漫天,海霧氤氳。
淡淡的霧氣籠罩了海島籠罩了海面,海洋變得虛無(wú)縹緲,偶爾有船貼著海岸駛過(guò),船行飛快、船頭站人,如同仙人渡海。
島上的草木置身海霧如同被披掛薄紗,還是一層白紗。
很有意境。
王憶懶得自己做飯,便下山去找王向紅準(zhǔn)備蹭飯。
他走到山路口往下看便是海邊,濕潤(rùn)的海風(fēng)吹過(guò)來(lái)泛著淡淡的咸味,因?yàn)檫€沒有經(jīng)過(guò)陽(yáng)光暴曬的緣故,很涼快。
潮水還在緩緩的退。
浪花拍岸,沒有磐石呼應(yīng)它也卷不起千堆雪,只有偶爾幾條大浪翻上來(lái)能發(fā)出聲嘩啦的響動(dòng),其他時(shí)候的浪花翻涌的很無(wú)力。
王憶深吸一口氣,春天的海風(fēng)不像冬季那般的冷冽了,進(jìn)呼吸道以后清清爽爽的,讓人感到振奮。
他一邊走一邊往海邊看,這會(huì)海邊還挺熱鬧的。
隨著朝陽(yáng)升起,霧氣開始散去,經(jīng)歷一夜退潮之后海邊的礁石灘完全暴露了出來(lái)。
礁石灘下是寬闊的泥灘,二者之間有一條礁石帶做分界線,上半截顏色淺下半截顏色深,還長(zhǎng)著許多小海螺小貝殼。
這條分界線就是海水滿潮時(shí)候的水位線,也是漁獲資源潛藏的標(biāo)志線,要找漁獲就得往分界線的下面走,上面早被收拾干凈了。
大清早的來(lái)趕海的人不少,這是趕小海,收拾點(diǎn)小漁獲可以回家打打牙祭。
看到王憶到來(lái)社員們跟他打招呼,問(wèn)他:“今年啥時(shí)候賣涼菜、賣涼皮?”
社隊(duì)企業(yè)賣涼菜賺到第一桶金,社員們對(duì)此事永生難忘。
王憶打著哈哈說(shuō):“等天氣熱起來(lái)、等熱起來(lái)以后再去賣,現(xiàn)在天還冷,沒人吃涼菜和涼皮。”
社員們挺失望。
他們跟隨著王向紅,覺悟很高,都愿意為生產(chǎn)隊(duì)做貢獻(xiàn)。
有時(shí)候說(shuō)洗腦也好、說(shuō)什么也好,反正王向紅天天給社員們強(qiáng)調(diào)好日子是生產(chǎn)隊(duì)和國(guó)家?guī)?lái)的,時(shí)間長(zhǎng)了大家伙都深信這一點(diǎn)。
這也是前幾年家家戶戶日子不好過(guò)了,但依然沒有解散大集體的緣故。
不過(guò)王向紅堅(jiān)持過(guò)大集體也是能理解的,他不是迂腐,反而眼光很準(zhǔn):
社員們?nèi)兆舆^(guò)不好不是因?yàn)榇蠹一锊簧岬觅u力氣,就是生產(chǎn)工具太落后、生產(chǎn)力太低下了,哪怕大包干了,難道他們就有機(jī)動(dòng)船了?海里的漁獲就多了?
當(dāng)然這都是舊事了。
現(xiàn)在天涯島日子越來(lái)越紅火,說(shuō)是整個(gè)江南省過(guò)的最紅火的村莊級(jí)單位都不為過(guò)。
所以已經(jīng)沒人還想著去搞大包干了。
趕海所得不能貢獻(xiàn)給隊(duì)集體,一些人就招呼王憶:“王老師,你不是愛吃這些小東西嗎?那我給你送過(guò)去。”
王憶擺擺手:“不用,我看我嫂子那里有不少,我過(guò)去給她幫忙,跟她分一些。”
社員們都在趕小海,秀芳也在這里忙活著。
王憶過(guò)去給她幫忙,跟她說(shuō):“現(xiàn)在天還冷,你是孕婦得注意點(diǎn),別下水啊。”
秀芳滿不在乎:“咱丫鬟身子不怕干活,小姐懷孕了才金貴,咱莊戶人家懷孕了怎么了?還是得一樣干活——嘿,王老師幫我一起抓蟹。”
海灘上正有一些一個(gè)螯大、一個(gè)螯小的招潮蟹也在四處溜達(dá),這種螃蟹能抓,它們?nèi)庖采俚珰げ皇悄敲从玻禾煊们逅笠恢罂梢赃B著殼吃。
或者說(shuō)可以做醬,用招潮蟹做出的螃蟹醬味道不錯(cuò),富含鈣質(zhì),炒雞蛋最好吃。
不過(guò)招潮蟹很機(jī)靈,跑的飛快不好抓。
秀芳看王憶跟鬼子進(jìn)村抓雞一樣撇開個(gè)腿踉踉蹌蹌便忍不住笑,她又招呼王憶撿泥螺,這東西跟田螺樣子相像但個(gè)頭要更大,味道也好吃。
灘涂里面泥螺最多,基本上伸手在泥水里摸索兩下總能找到一兩個(gè)。
王憶摸索了一會(huì)摸到了一個(gè)海螺,足有嬰兒拳頭大小,這是好東西,它的肉個(gè)頭大且嫩,是一款美味海鮮。
過(guò)了一會(huì)王東方的身影出現(xiàn)在門口,喊道:“秀芳,回來(lái)吃早飯了。”
王憶跟著秀芳一起收拾竹籃子上岸回家。
王東方問(wèn)他們:“有沒有弄到海葵?弄到了洗一洗,明天早上咱們煮胡辣湯。”
秀芳撇嘴說(shuō):“誰(shuí)煮胡辣湯?你會(huì)煮嗎?還不都是我來(lái)煮。”
王東方嘿嘿笑。
王憶居中和稀泥:“嫂子你別老是嫌棄我東方哥,他愿意做飯這就是極好的事了,你得多鼓勵(lì)他,幫他培養(yǎng)下廚的興趣,這樣你以后才能衣來(lái)張手飯來(lái)張口的好日子。”
秀芳唉聲嘆氣的說(shuō):“我是過(guò)不上了,就你哥這個(gè)廚藝啊——唉!”
王憶笑著進(jìn)門。
他洗手坐下準(zhǔn)備蹭飯,等飯上來(lái)他也忍不住的唉聲嘆氣:“早上就吃這個(gè)啊?唉!”
難怪秀芳罵王東方呢,這家伙做的早飯簡(jiǎn)直是虐待孕婦!
早飯說(shuō)起來(lái)不差,是饅頭配咸鲅魚。
不過(guò)這饅頭是用黑面摻雜玉米粉做成的,顏色是黃中透著黑,還不如純粹做個(gè)玉米餅算球。
至于咸鲅魚那是真的咸,純粹用鹽巴給鹵出來(lái)的。
王東方用的是傳統(tǒng)做法,找個(gè)大盤子放上幾條咸鲅魚,往里面灑上大把的蔥花和姜片,就這樣上鍋蒸。
剛出鍋的老面饅頭很有麥香味,蒸上兩頓后味道就變了,口感也硬起來(lái),加上咸鲅魚是風(fēng)干后才蒸的,它也很有嚼勁。
這樣王憶吃完一頓飯腮幫子都麻了。
王向紅吃了一陣受不了了,說(shuō):“秀芳你別吃了,這東西好吃不好消化。”
“這樣,東方你去煮個(gè)小米粥,讓秀芳喝小米粥,也給小秋老師送小米粥喝。”
王東方問(wèn)道:“爹,那你喝不?”
“不喝!”
“那你不喝我喝,嘿嘿。”
他扔掉黑饅頭就跑去了廚房。
王憶這邊繼續(xù)跟黑饅頭和咸鲅魚較勁。
去年他跟鐘世平吃飯的時(shí)候,鐘世平還感嘆說(shuō)自己想念小時(shí)候的苞米面餅和咸魚。
這特么絕對(duì)是矯情,他現(xiàn)在都忘記八十年代的苞米餅子和咸魚的滋味了,他想念的是逝去的時(shí)光罷了。
王向紅跟王憶訴苦:“這么好的糧食讓東方做成這個(gè)樣子,草,真是對(duì)不起辛苦種田的農(nóng)民兄弟!”
王憶也忍不住訴苦:“隊(duì)長(zhǎng)啊,這都春天了,別吃咸鲅魚了,你們弄點(diǎn)鮮野菜吃吧。”
春天的野菜最美味,很嫩,吃進(jìn)嘴里自帶鮮氣,這也春天的氣息。
現(xiàn)在山腳地頭的野菜冒頭了,它們是大自然給農(nóng)民的的春季饋贈(zèng)。
各種嫩芽菜隨便做就好吃,或清蒸或涼拌或做餡,味道都特別棒,比咸鲅魚可棒多了。
香椿、榆錢、槐樹花、花椒芽、蒲公英、薺菜、苦菜、麥蒿等等,這不都是好東西?
香椿炒雞蛋、蒸榆錢、炸花椒芽、涼拌蒲公英,王憶困難的咀嚼著黑饅頭和咸鲅魚,光想都能想出口水來(lái)!
想著這些春天美食,他實(shí)在吃不下去了,直接把筷子扔掉:
“不吃了,東方哥這是什么廚藝啊?他就是欠批評(píng)了,必須得使勁批評(píng)他,讓他上進(jìn)!”
王向紅也不吃了,掏出煙袋來(lái)抽煙。
他跟王憶商量雙髻鯊標(biāo)本的安置工作,這標(biāo)本很金貴,這點(diǎn)他能看出來(lái)。
于是他問(wèn)道:“你雖然給魚皮做了這個(gè)防水防腐的處理,但它恐怕還是不能受到陽(yáng)光直曬吧?”
“還有咱海島上濕氣大,動(dòng)不動(dòng)就是刮大風(fēng)下大雨,它肯定也怕風(fēng)吹雨打吧?”
王憶點(diǎn)頭。
這標(biāo)本很嬌氣,這是實(shí)話。
他接話說(shuō)道:“得專門做個(gè)展覽室,不過(guò)這個(gè)挺有難度的,不能用尋常的房子做展覽室,得專門做個(gè)足夠透明的房子。”
“最好它四邊并不是墻壁是用玻璃來(lái)支撐,這樣來(lái)了人可以從四面觀賞它。”
王向紅聽得苦笑起來(lái):“你這要求太高了,玻璃哪能撐起屋頂來(lái)?”
隨即他反應(yīng)過(guò)來(lái):“哦,可以用四條柱子來(lái)?yè)纹鹞蓓攣?lái),玻璃只是起一個(gè)封閉作用,不是真靠它來(lái)支撐屋頂是吧?”
王憶說(shuō)道:“對(duì),而且選用柱子也不用多結(jié)實(shí),屋頂可以用彩鋼瓦材料的,輕便又時(shí)髦。”
王向紅說(shuō)道:“可是咱們島上經(jīng)常有臺(tái)風(fēng)啊,小塊玻璃還沒什么,玻璃大了讓大風(fēng)力級(jí)的臺(tái)風(fēng)一吹,指定會(huì)爆裂甚至碎掉,這肯定不行。”
他想起王憶用來(lái)給‘先進(jìn)隊(duì)集體’獎(jiǎng)牌制作的玻璃缸,恍然道:“對(duì)了,可以用鋼化玻璃——可這么大塊的鋼化玻璃去哪里找?”
“再有一個(gè)這個(gè)玻璃透明也透光,你剛才還說(shuō)它不能老是被太陽(yáng)光照射,你四面都是玻璃,那還怎么能擋住光?”
王憶用筷子蘸水在桌子上畫了一下:“多簡(jiǎn)單,把彩鋼瓦屋頂做的足夠大不就行了?只要屋檐能伸出去,那總能擋住光。”
“至于鋼化玻璃的來(lái)源?我讓六子想想辦法,過(guò)年那會(huì)我聽六子說(shuō)過(guò),滬都那邊有銷售鋼化玻璃的單位……”
兩人慢慢的把建設(shè)展覽室的構(gòu)想敲定下來(lái),這時(shí)候王東方把小米粥給煮好了。
王憶趁熱要給秋渭水帶回去,最后跟王向紅說(shuō)了下市里倉(cāng)庫(kù)又來(lái)了一些糧食和設(shè)備,讓他安排勞力去取回來(lái)。
回去的路上他碰到幾個(gè)學(xué)生,就跟學(xué)生說(shuō)去通知同學(xué)們,今天可以用野菜換錢,一斤野菜兩毛錢。
學(xué)生愣愣的問(wèn):“什么野菜?”
王憶說(shuō)道:“能吃的野菜,只要能吃的都可以賣錢。”
“豬草呢?”還有學(xué)生關(guān)心的問(wèn)。
王憶說(shuō)道:“豬草不能賣錢,不過(guò)有豬草也得打豬草,過(guò)兩天學(xué)校還得抓幾個(gè)豬崽子回來(lái)養(yǎng)。”
聽到這話學(xué)生們很高興,情緒很亢奮:“王老師,今年多抓幾個(gè)豬崽子。”
“就是,我打豬草養(yǎng)它們,最好抓十個(gè)八個(gè)的,這樣冬天才夠吃。”
剛剛過(guò)去的冬天特別是臘月讓學(xué)生們記憶尤深。
他們從沒有過(guò)這么富裕的冬天。
過(guò)去一個(gè)冬天他們吃了好些肉,以至于今年島上孩子都不怎么感冒了。
營(yíng)養(yǎng)攝入充沛,體質(zhì)大為增強(qiáng)!
王憶含糊的說(shuō):“行行行,今年多養(yǎng)幾個(gè)豬,我看你們不用學(xué)習(xí)了,以后專門養(yǎng)豬得了。”
這事還真別說(shuō),二十一世紀(jì)不少高等學(xué)府的畢業(yè)生就放棄了在大城市發(fā)展的機(jī)會(huì),回家鄉(xiāng)去養(yǎng)豬了。
王憶有個(gè)同學(xué)就是這樣,他那同學(xué)癡迷網(wǎng)絡(luò)游戲,大一大二在網(wǎng)吧度過(guò)的時(shí)間比在學(xué)校還要多,這樣連續(xù)掛科,最后壓根學(xué)不下去。
他父親得知消息后大發(fā)雷霆,親自來(lái)學(xué)校把他給押回了家里,回家?guī)妥约喝ヰB(yǎng)豬。
當(dāng)時(shí)他和同學(xué)們不勝唏噓。
直到后來(lái)得知這同學(xué)家里有個(gè)一千頭養(yǎng)殖規(guī)模的豬場(chǎng),每年光是靠老母豬育種就能賺十幾萬(wàn),加上公豬配種和正常的肉豬出欄,早早實(shí)現(xiàn)了年凈收入百萬(wàn)元的生活……
學(xué)生們得知又有了賺零花錢的機(jī)會(huì),紛紛跑來(lái)校舍集合。
王憶親自帶隊(duì),領(lǐng)著學(xué)生們開始翻山越嶺。
學(xué)生們隨身帶著竹簽,現(xiàn)在這時(shí)節(jié)最多的野菜是薺菜,而挖薺菜就得用到竹簽。
一直以來(lái),挖薺菜、打豬草都是漁家孩子最喜歡的工作,因?yàn)榭梢猿脵C(jī)去野外瘋玩。
反而出海幫工的活計(jì)讓人不喜,又累又曬還在父母眼皮底下,連偷偷放個(gè)屁的工夫都沒有。
不知不覺間春暖花開。
天涯島綿延的山上掛了綠色、帶上了紅黃藍(lán)色,這是長(zhǎng)葉抽芽開野花了。
學(xué)生們打著呼哨,撒著歡的奔向山坡,就跟一群快樂(lè)的小瘋狗一樣。
山坡各處已經(jīng)有一叢叢嫩綠的薺菜長(zhǎng)出來(lái),學(xué)生們?nèi)宄扇海覀€(gè)地方就湊一起開挖了。
薺菜的根扎得很深,用手扯很容易扯斷,必須得用竹簽慢慢從旁挖才行。
這方面王憶不懂行,而漁家的娃娃們都是此道高手,不一會(huì)兒隨身帶的竹籃子或者網(wǎng)兜就被填充起來(lái)。
小瘋狗們很快活,到手的薺菜就是他們存入門市部銀行的零花錢——
門市部現(xiàn)在成了島上的銀行,誰(shuí)家有雞蛋誰(shuí)家有魚鲞干貨的,就會(huì)送去門市部,然后王新國(guó)會(huì)在門市部的賬本上記下一筆錢。
這樣社員們來(lái)買東西不用帶錢,精準(zhǔn)劃賬即可。
學(xué)生們也是如此,他們會(huì)抓住各種機(jī)會(huì)來(lái)?yè)Q取零花錢買零食,今年過(guò)年走親戚的時(shí)候跟差不多年紀(jì)的表哥表姐表弟表妹們一比,幸福感爆炸!
此時(shí)挖著薺菜,他們也聊起了正月走親戚的往事:
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