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　　謝宜笑給他分析：“要論吃食，樊月樓那邊比云鶴樓做得好，名聲比云鶴樓也不知道大多少，風景和這邊也差不多，但凡是家底豐厚的，能消費得起的，都往樊月樓去了。”

　　“咱們這云鶴樓，只能是吃人家剩的。”

　　可不是吃人家剩下的嗎？

　　王管事有些尷尬：“確實是如此。”

　　“長安樓的吃食做得和云鶴樓差不多，但勝在人家位置在好，大多數人都要經過那里，而且在那里什么八卦熱鬧最多，平日里還有說書彈琴彈琵琶的，熱鬧。”

　　樊月樓不愧為帝城的第一酒樓，仿佛是什么優勢都占了，長安樓勝在位置好，熱鬧多，人也喜歡往那里湊，基本帝城里什么八卦都能在那里聽到。

　　王管事一張臉都擰緊了，他拱手問：“那敢問謝姑娘，我們若是要將生意做得好，需得往哪個方面發展的好？”

　　謝宜笑低頭看了看桌面，王管事心思一動：“吃食？”

　　謝宜笑道：“這是比較重要的一樣，主要吃食做得好，不愁沒有客人，王管事不妨去尋幾個廚子來，而且單單做茶樓，這里似乎是浪費了一些，不如也賣一些飯食，也能增加一些客人。”

　　王管事道：“找幾個廚子的事情雖然有點難度，但是也能辦，至于賣飯食吧，不瞞謝姑娘，以前咱們也有過這樣的想法，只是來此處的客人都喜好清靜，若是連飯食混在一起，食物的味道有些沖，客人不大喜歡。”

　　謝宜笑道：“這好辦，不是有兩棟樓嗎？這一邊就賣茶點，讓他們喜愛賞景喜好清雅的就到這邊來，另外一棟就賣飯食，要吃飯的就去那邊，兩棟樓雖然距離不遠，但是飯菜的香氣也不至于穿這么遠。”

　　王管事眼睛都亮了：“這、這我怎么沒想到呢？這樣一來，客人就又多了一些。”

　　謝宜笑查看完了人員名單，不出所料，這茶樓里也只有王管事一個管事，基本上什么事情都歸他管，謝宜笑動了動嘴唇，欲言又止。

　　王管事見她的表情，忍不住問她：“謝姑娘還有什么話，不妨直說。”

　　謝宜笑道：“其實我想重新安排管事的人，當然，也不是不信任王管事您，王管事您為人正派，做事也嚴謹，但有時候這迎來送往的事情，可能做得不大周全。”

　　“我是這樣想的，在這茶樓里安排三個管事，一位管著茶樓里的事情應付諸多來往的人，一位管著茶樓里的安危。”

　　“雖然說這茶樓不會天天鬧事，但總有一些仇人相見分外眼紅或是喝多了腦子不清楚的事情上演，最后一位管后廚和采買。”

　　“我是想讓您做這保護樓里安危的事情，另外聘請一位大管事過來，您可是有什么意見？”

　　謝宜笑將事情分析給對方聽，心里也是有些擔心對方有什么意見的，畢竟被直接將人家從茶樓大管事上擼下來，誰人都是要生氣的，而且還做了這么多年了。

　　“嗐，我當是什么事情啊！”王管事伸手摸了一下頭，似乎還松了一口氣，“說起來我也覺得我不大擅長和人打交道，有些人總是叭叭叭個沒完，惹得人想發火。”

　　謝宜笑：“...？！”

　　不是，你要被降職了，你這松了一口氣的態度是不是有點不對，而且還像是巴不得快點甩鍋的樣子。