342.吃辣螺,發(fā)相片
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大量購(gòu)買(mǎi)!
天涯島漁場(chǎng)已經(jīng)兩次投放蝦蟹海參鮑魚(yú)之類的東西了,物種數(shù)量沒(méi)問(wèn)題,生存能力也沒(méi)問(wèn)題,現(xiàn)在要解決的就是個(gè)飲食問(wèn)題,他得大規(guī)模的往海里投放飼料。
這事還挺頭疼。
他需要的飼料多,光靠買(mǎi)的話恐怕開(kāi)支會(huì)很大,于是他準(zhǔn)備買(mǎi)下一個(gè)小飼料廠,專門(mén)生產(chǎn)魚(yú)蝦蟹飼料,然后找人開(kāi)船不斷往海里投放。
野生蟹和野生大蝦都擁有極強(qiáng)的捕食能力,王憶判斷他只要往海里撒上飼料,它們自己會(huì)去找到這些食物的。
他買(mǎi)了太陽(yáng)能電池板讓工人搬上船,又給之前買(mǎi)UPS的那胸狠女老板發(fā)了個(gè)微信,微信轉(zhuǎn)賬支付了定金,讓她幫自己再進(jìn)貨一臺(tái)UPS。
最后就是飼料廠的事,他把這事跟邱大年和鐘世平都說(shuō)了一聲,讓兩人幫自己尋覓一下轉(zhuǎn)讓的小型工廠。
處理完這些事,他又去隨便的采購(gòu)了一些糧油物資搬運(yùn)上船。
等到夜色降臨,他便開(kāi)船出海,最終開(kāi)門(mén)全搗鼓進(jìn)時(shí)空屋的三輪車(chē)上去。
這么一忙活天色就很晚了,他回到82年又從時(shí)空屋往丙-110號(hào)倉(cāng)庫(kù)搗鼓東西。
這次可就簡(jiǎn)單了。
三輪車(chē)開(kāi)出去,直接頂起車(chē)廂卸貨即可。
天色太晚,碼頭的工人早就回家了。
這時(shí)候只有漁船靠港,貨輪即使停靠了也不會(huì)在夜間卸貨,所力工們沒(méi)有什么活。
王憶回公務(wù)員小區(qū)睡覺(jué),這家伙一晚上可是夠累的,他洗了個(gè)澡沖了個(gè)涼,躺下就沉浸入夢(mèng)鄉(xiāng)中。
本來(lái)他計(jì)劃著想趁天涯二號(hào)停靠在市里碼頭上,再采購(gòu)一批的蝦蟹海貨送到22年的天涯島海域。
可是太累了。
而且想想沒(méi)有必要,他承包下天涯島是為了掩護(hù)自己的一些機(jī)密加上玩票,并沒(méi)有指望漁場(chǎng)能給他出產(chǎn)多少東西。
這樣他迷迷糊糊的琢磨了一下,自己去82年就是為了享受淳樸鄉(xiāng)情和輕松生活的,這怎么還得玩命干活?
干個(gè)屁,不干了!
帶著這心思他睡得可就踏實(shí)了,一覺(jué)醒來(lái)天蒙蒙亮,他出小區(qū)隨便買(mǎi)了點(diǎn)早餐,吃飽喝足回到房間里,從地下室穿回丙-110倉(cāng)庫(kù)。
秋天的清晨開(kāi)始涼爽下來(lái),王憶穿著短袖出倉(cāng)庫(kù)的時(shí)候恰好有一陣海風(fēng)吹過(guò)來(lái),吹的他當(dāng)場(chǎng)打了個(gè)噴嚏。
天色一亮,碼頭上可就忙活起來(lái)。
他找人將糧油和一些布料染料之類的東西搬運(yùn)上天涯二號(hào),開(kāi)著船回生產(chǎn)隊(duì)。
天涯二號(hào)在海上行駛的并不穩(wěn)當(dāng),隨著波浪上下顛簸著。
但王憶已經(jīng)習(xí)慣了這樣的行船方式,心里很平靜,一點(diǎn)不帶恐懼的——
反正要是有危險(xiǎn)出現(xiàn),他就立馬開(kāi)船門(mén)回安全屋,至于這船什么下場(chǎng)他不管。
保命要緊!
時(shí)空屋真是個(gè)好東西,最大程度的保護(hù)了他在海上的安全。
出海行船最怕的是什么?
在海上無(wú)依無(wú)靠,一旦遇上險(xiǎn)情那基本上就得把命撂在海里了。
可是有了時(shí)空屋就不怕了,王憶可以隨時(shí)返回時(shí)空屋,再隨便找個(gè)地方落腳,很安全。
所以他自己開(kāi)船的時(shí)候,反而格外悠然。
船行幾個(gè)小時(shí),天涯島映入眼簾。
九月的上旬,外島日光海色依舊耀眼,只是隨著船行,躍海而來(lái)的風(fēng)卻多少透上一點(diǎn)涼意。
秋天的島嶼開(kāi)始帶上紅色和黃色,可海卻變成了綠色。
綠海蕩漾,風(fēng)清淺。
初秋也清淺。
不知不覺(jué)之間,八月還很炙熱的陽(yáng)光變得柔和起來(lái),海水逐漸變了顏色,無(wú)盡碧綠一直綿延到天邊,堆疊的海色如風(fēng)中搖晃的青色錦緞。
秋風(fēng)如歌,不急不躁,王憶去拉開(kāi)駕駛艙的窗戶,有一陣風(fēng)從容不迫的從他身邊吹過(guò)。
天涯二號(hào)距離天涯島越來(lái)越近,近的能看清島上北面的絕壁,也能看清壁立千仞下的滔滔白浪花。
于是明明浪花朵朵、明明波濤滾滾、明明秋風(fēng)吹蕩,可王憶看著天涯島后心里還是感覺(jué)寧?kù)o。
回家了。
天涯二號(hào)繞過(guò)島嶼,有在山上耕田的人看見(jiàn)了他便立馬招手。
王憶按下喇叭。
“嗚嗚……”
恰好是下課時(shí)間,好些孩子從操場(chǎng)跑到山邊往下看,口中吆喝著‘王老師回來(lái)了’。
有一些老太太一邊隨意閑聊一邊在島嶼四周的礁石上趕海。
她們看到天涯二號(hào)靠上碼頭便過(guò)去問(wèn):“王老師,吃不吃辣螺?”
辣螺是海貨中的辣妹子,這種海鮮真的帶辣味。
王憶停好船后不急著搬運(yùn)貨物。
他隨手拿了點(diǎn)散裝白糖上碼頭,給老太太們一人分了一小袋同時(shí)問(wèn)道:“嬸子、老奶你們找到辣螺了?”
老太太們沒(méi)跟他客氣,接過(guò)白糖后笑逐顏開(kāi),然后紛紛給他看手里的小桶。
桶里的就是辣螺。
這東西不好看,有個(gè)大殼子呈紡錘形,殼質(zhì)堅(jiān)厚,殼面是灰綠色和黃褐色的,上面有一些突起,摸起來(lái)凹凸不平,頗像荔枝殼,所以它的學(xué)名就叫疣荔枝螺。
王憶翻看了一下還真有不少辣螺,他好奇的問(wèn):“咱漁家不是有句話叫‘三月三,辣螺爬滿灘’,這不該是農(nóng)歷的三月三前后,辣螺才多見(jiàn)嗎?”
一個(gè)老太太說(shuō):“嗯,三月三開(kāi)始天氣暖和了,氣溫升高,辣螺就會(huì)離開(kāi)坐窩爬上灘頭巖來(lái)產(chǎn)仔,咱婦女孩子就喜歡趁著這個(gè)時(shí)候去海邊撿辣螺。”
三月三,踏沙灘。
這個(gè)時(shí)間段能撿到的可不只是辣螺,王憶第一次去梅花灘趕海就是這么個(gè)時(shí)節(jié),那時(shí)候海灘上的貝類都多。
三月三的辣螺帶黃最肥美,可是秋天的辣螺更鮮美。
秋天辣螺主動(dòng)爬出來(lái)的少,不能撿,得去摳、去夾。
這小東西喜歡棲息于潮間帶中下區(qū)的巖礁,群居,找到了就是一大片,撿起來(lái)往籃子里一扔就是收獲,比內(nèi)陸的婦女在收麥季節(jié)撿麥穗還要輕松。
老太太們跟他說(shuō)春天能撿辣螺,秋天一樣能夾辣螺,教他在巖石縫隙里找辣螺。
王憶還得去上課,就說(shuō)等自己中午頭下課了再過(guò)來(lái)找。
本來(lái)他周一上午回不來(lái),秋渭水跟他換了班,給五年級(jí)學(xué)生上音樂(lè)課。
這樣王憶回來(lái)了,他便把班換了回來(lái)。
現(xiàn)在他專門(mén)做校長(zhǎng)就行了,用不著再當(dāng)班主任,五年級(jí)的班交給祝晚安了。
學(xué)生們不敢在祝晚安面前調(diào)皮搗蛋,因?yàn)橥鯛钤诨⒁曧耥瘛J(rèn)了孫征南當(dāng)師傅,于是孫征南叮囑了他,誰(shuí)敢在祝晚安的班上調(diào)皮搗蛋就讓他下狠手去收拾。
王狀元對(duì)此非常聽(tīng)話,他還一心想跟著師傅學(xué)習(xí)單手碎磚頭的絕活。
他已經(jīng)考慮過(guò)了,他爹的骨頭肯定沒(méi)有磚頭結(jié)實(shí),等他練會(huì)了這一手,他爹再打他,那他就給他爹斷兩根骨頭助助興!
王憶回來(lái)又上了兩節(jié)課,然后放學(xué)他出辦公室,王向紅給他拎過(guò)來(lái)半桶辣螺。
徐橫湊上來(lái)看,問(wèn)道:“這是什么螺?我怎么沒(méi)吃過(guò)?”
王憶說(shuō)道:“辣螺,伱沒(méi)吃過(guò)?那你今天可以跟我一起去吃,這螺帶辣味,可有意思了。”
徐橫在吃的問(wèn)題上從不客氣,立馬讓他給自己留一份:“我正好愛(ài)吃辣。”
王狀元趕緊提醒他:“這個(gè)不好吃,又苦又辣的,徐老師你還不如去我家吃飯呢,我家今天中午包餃子,蛤蜊黃瓜餡水餃,可鮮了。”
徐橫說(shuō)道:“沒(méi)事,你讓你媽該下水餃就下水餃,我會(huì)去端一盤(pán)的,回來(lái)就辣螺吃。”
小學(xué)生才做選擇題,老師都要!
王狀元等著吃水餃,像少年啦一樣飛馳著離開(kāi)。
徐橫謹(jǐn)慎的問(wèn):“王老師,這東西真發(fā)苦啊?”
王憶說(shuō)道:“我吃的也不多,反正我吃著挺好吃的,有股子獨(dú)特味道。”
“辣螺的苦和辣都是尾巴上邊的綠色東西導(dǎo)致的,你們要是不愛(ài)吃的話就剔除。”祝真學(xué)說(shuō)道。
他挺喜歡吃辣螺,中午頭準(zhǔn)備打二兩酒下辣螺。
海邊人家吃海鮮強(qiáng)調(diào)原生態(tài)烹制,最大程度地保留食物的原汁原味。水煮辣螺可謂把這一點(diǎn)做到了極致。
送來(lái)的不光辣螺還有一些海貝。
這些辣螺、海貝的都已經(jīng)沖刷洗干凈了,并且放進(jìn)海水里吐過(guò)了泥沙,仔細(xì)聞一聞能聞見(jiàn)香油味,肯定是老太太們要給王憶送禮,就特意在海貝吐泥沙的時(shí)候點(diǎn)了香油——
香油能促使海螺海貝吐泥沙。
漏勺要幫王憶來(lái)處理辣螺,王憶沒(méi)讓他麻煩:
“你給學(xué)生打飯就行了,今天中午做的什么?嘿,西紅柿炒雞蛋啊?行,明天做個(gè)醬爆茄子,我這次帶回來(lái)的大醬多。”
來(lái)門(mén)市部買(mǎi)豆腐乳的社員聽(tīng)到他的話很感興趣的問(wèn):“王老師這次帶回來(lái)的是什么醬?”
王憶說(shuō)道:“甜面醬、豆瓣醬和辣椒醬都有,四叔你要打點(diǎn)嗎?我還沒(méi)有搬上來(lái)呢。”
老漢擼起袖子說(shuō):“我不急著吃,你這里的醬好吃,但我還是愛(ài)吃豆腐乳,這東西抹在餅子上,太對(duì)味了!”
王憶說(shuō)道:“我覺(jué)得還是蝦醬跟餅子對(duì)味。”
老漢笑道:“你愛(ài)吃蝦醬?那行,等天氣冷點(diǎn)了,我給你做一罐子!”
漏勺提醒王憶說(shuō):“王老師,水開(kāi)了,下辣螺吧。”
王憶用大灶前的太陽(yáng)能灶上的鍋?zhàn)觼?lái)下辣螺,這東西很簡(jiǎn)單,水燒開(kāi)了“嘩啦啦”的倒進(jìn)去,燙上一兩分鐘撈出來(lái)裝盤(pán),不用放任何調(diào)料就能吃。
秋天的辣螺足夠的鮮香美味!
撈出辣螺他倒入不銹鋼盆子里放樹(shù)下的桌子上,又弄了一盆子米飯和一小盆的西紅柿炒雞蛋。
今天中午主食就是西紅柿雞蛋蓋飯了。
老師們不急著吃飯,先圍坐在桌前一人拿一根自己剔的竹簽,挑去螺厴,插進(jìn)竹簽一旋轉(zhuǎn)就能旋出整個(gè)螺肉。
王憶放入嘴里然后品了品,滋味很鮮美,辣味和苦味都比之前吃的幾次要輕。
辣螺的辣是一種挺不錯(cuò)的味道,完全不同于生姜辣椒還有大蒜的辣,用外島人家來(lái)說(shuō)這叫辣的沒(méi)有火性。
徐橫吃了兩顆后搖搖頭,嘀咕道:“我還是去吃我的餃子吧。”
王憶蹬了他一腳:“你還真去啊,人家家里都不夠吃呢,想吃餃子今晚咱們自己包。”
他對(duì)大灶吆喝一聲:“漏老師,今晚咱們包水餃,牛肉餡的。”
打飯的學(xué)生們聽(tīng)到這話,當(dāng)場(chǎng)流下口水。
牛肉餡的!
王憶對(duì)他們說(shuō):“明天也給你們吃水餃,豬肉丸子的。”
學(xué)生們立馬開(kāi)心的歡呼。
徐橫只好坐下,端過(guò)碗來(lái)準(zhǔn)備干米飯。
祝真學(xué)教他說(shuō):“徐老師你不愛(ài)吃這味道就把螺肉尾巴給掐掉,這樣剩下的全是鮮味,你可以弄點(diǎn)醬油拌一拌,很下飯。”
徐橫不愛(ài)吃,王憶覺(jué)得正好。
他很喜歡辣螺的味道,那種甘香中帶點(diǎn)不經(jīng)意的辣,輕易就將人們的食欲提升到了最高點(diǎn)。
而且螺肉豐腴鮮美,咀嚼在嘴里帶點(diǎn)脆生生,很合他的口味。
不多會(huì),他面前便堆積了好些螺殼。
王憶吃過(guò)飯后去散步。
他在山間搜索著看了看,山上的栗子已經(jīng)熟透了。
有三三兩兩的栗子開(kāi)始脫落下來(lái)。
于是他溜達(dá)到王向紅門(mén)口的時(shí)候便進(jìn)去坐了坐,說(shuō)出天冷以后不做涼菜做糖炒栗子的想法。
王向紅放下碗又吃了口咸鲅魚(yú),說(shuō):“咱們隊(duì)里要做糖炒栗子?這個(gè)東西我吃過(guò),真挺好吃,可是需要糖啊。”
王憶說(shuō)道:“糖不是問(wèn)題,我計(jì)劃著做成兩種,你吃的是帶殼還是不帶殼的?”
王向紅說(shuō):“當(dāng)然帶殼了,不帶殼怎么炒?”
王憶說(shuō)道:“帶殼能炒不帶殼也能炒,帶殼炒用的白糖很少;不帶殼炒那用的就多了,不過(guò)更好吃,等到時(shí)候你嘗嘗,真是好吃!”
王向紅說(shuō)道:“那行,今年板栗入庫(kù)咱們不賣(mài)也不分了,都留著給你做糖炒栗子。”
“以前隊(duì)里的栗子分給社員們后都是蒸了扒著吃,那東西還挺噎人的。”
王憶笑道:“噎人說(shuō)明咱的栗子質(zhì)地還不錯(cuò),比較面,這種很適合做去殼的糖炒栗子。”
“然后支書(shū)你下午在大喇叭里喊一喊,我把咱們社員的全家福照片都從城里拿回來(lái)了,下工后讓家家戶戶出個(gè)人過(guò)來(lái)拿回去。”
聽(tīng)到這話埋頭干飯的秀芳驚喜的抬起頭:“哎呀,王老師,你把照片拿回來(lái)了?那我家的也拿回來(lái)了?”
王憶說(shuō)道:“都在船上呢,全用相框給拾掇好了,回家之后掛起來(lái)就行。”
秀芳這下子也不吃飯了,一定要去看看這照片。
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