285.自己動(dòng)手,豐衣足食(假期快樂)
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這機(jī)器真能自己把漁網(wǎng)給拉上來嗎?
駕駛艙里的王向紅莊重的按下了收網(wǎng)的按鈕,王憶在一旁看的很無奈:
他好像把手里這按鈕當(dāng)做是核武器發(fā)射井的打開按鈕了……
隨著機(jī)器通電,只聽發(fā)動(dòng)機(jī)的轟鳴聲忽然增強(qiáng),龐大的船身都有些顫栗起來。
絞盤轉(zhuǎn)動(dòng),絞索收回。
吊機(jī)的吊臂自動(dòng)伸展出來,絞索一點(diǎn)點(diǎn)的盤進(jìn)了絞盤中,漁網(wǎng)開始浮出水面。
眾多的海蜇也露出了水面。
老漢們摘下草帽歡呼,王向紅從船艙窗口探頭出來往后看,黝黑的老臉上掛著激動(dòng)地笑容。
這輩子頭一次,天涯島自己展開了自動(dòng)化作業(yè)。
具體來說這是半自動(dòng)化,畢竟得需要人來確定海蜇位置也需要漁民自己撒網(wǎng)。
老漢們同樣感覺欣慰,他們圍繞著半自動(dòng)化生產(chǎn)展開了談?wù)摚曇艉榱痢⑸らT激昂:
“好家伙,你說現(xiàn)在時(shí)代發(fā)展多快啊,咱自己生產(chǎn)隊(duì)都有了機(jī)動(dòng)作業(yè)漁船,以前哪敢想啊?”
“我敢想,53年咱從蘇南劃歸了翁洲,當(dāng)時(shí)地委領(lǐng)導(dǎo)、行署專員就跟咱老百姓說,咱們用不了多少年就不用帆船出海、人工撒網(wǎng)收網(wǎng)了,國(guó)家會(huì)進(jìn)入機(jī)械化時(shí)代。”
“我不記得這個(gè)事了,53年,53年我才三十,當(dāng)時(shí)全是帆船出海,領(lǐng)導(dǎo)們組織漁業(yè)大會(huì)戰(zhàn)也是帆船出海,咱都是坐小對(duì)船,還得分成網(wǎng)船和煨船,一個(gè)老大八個(gè)人。”
“對(duì),三十年來,咱現(xiàn)在用上機(jī)動(dòng)漁船了,哈哈,鳥槍換大炮,這就是那句話,路要一步步走、飯要一口口吃,最早時(shí)候咱的漁網(wǎng)是棉紗網(wǎng),是吧?棉紗網(wǎng)換尼龍網(wǎng)換現(xiàn)在的工業(yè)纖維網(wǎng)。”
“嗯,棉紗網(wǎng)真要命啊,王老師是沒見過,那東西每用一水就得把漁網(wǎng)用豬血啊栲膠啊浸染上一次,要不然不經(jīng)用。”
“他還是別見到為好,那東西,嗨!王老師你不知道,部隊(duì)來咱島上之前,咱山頂就有一口燒栲淘的大灶,我他娘,那玩意兒燒起來臭味真厲害,只有山頂風(fēng)大把它給吹散了才能行……”
老人們憶苦思甜,這時(shí)候團(tuán)聚成很大一團(tuán)的漁網(wǎng)被吊了起來吊到了船艙正上方。
王向紅探頭喊:“老少爺們,放網(wǎng)了!”
老人們紛紛扎緊腰帶、戴上粗大厚實(shí)的老橡膠手套,有兩人從兩頭去找到漁網(wǎng)的開口,一拉扯網(wǎng)口打開,眾多的海蜇頓時(shí)落下來。
砸在船板上發(fā)出噼里啪啦的聲音,濺起好些海水甚至碎片。
一網(wǎng)收起得趕緊收拾。
王向紅關(guān)停船發(fā)動(dòng)機(jī)上來幫忙,王憶跟他說:“支書,你不能直接把發(fā)動(dòng)機(jī)給關(guān)了,這樣危險(xiǎn)。”
“這樣省油。”王向紅滿不在乎的說。
他將一個(gè)個(gè)的大水桶給拎出來,老漢們上手撿起大水母往桶里扔。
王向紅領(lǐng)著王憶也在干活,同時(shí)給他講解:
“這次運(yùn)氣挺好,最多的是沙海蜇,沙海蜇挺好。”
“琴島人也把沙海蜇叫沙蜇,他們那里沙海蜇多。”
沙海蜇比較漂亮,抱起來后能看到它們的傘部是個(gè)半球狀。
王向紅掀開海蜇傘蓋給他看:“這個(gè)東西叫中膠層,厚實(shí)又堅(jiān)硬,這個(gè)可以隨便摸。”
“這是它外傘面,上面有些鼓鼓囊囊的東西,然后傘邊上這些東西叫緣瓣。”
“往里是傘柄,喏,這傘柄根又粗又短,再往里就危險(xiǎn)了,全是觸手,不小心被它給撕扯一把那會(huì)中毒的,所以傘柄又叫姑娘腿,這里不能亂摸。”
王真吉抬起頭說:“你得給王老師說說中毒了怎么處理。”
王憶說道:“這個(gè)我知道,我在書上學(xué)過,用干凈毛巾先擦掉弄在皮膚上的毒液還有觸須啥的,再用白醋沖洗受傷的位置,然后涂抹堿性的解毒藥,是吧?”
王真吉跟王向紅面面相覷。
然后老爺子又笑:“王老師這弄的太文明了,這不是在勞作,這是在上課呢。”
王向紅說:“沒那么多講究,用手帕擦掉毒液觸須啥的是對(duì)的,然后趕緊用海水沖洗,不能用淡水,淡水會(huì)讓毒更厲害。”
“咱沒有什么解毒藥,不過堿性的藥水是必要的,駕駛艙里有小蘇打水,用小蘇打水洗就行了。”
因?yàn)檫€有大量海蜇飄在海面上,大家伙工作效率很高,將海蜇分類扔進(jìn)大塑料桶里,裝滿了一個(gè)立馬放上遮陰網(wǎng)給存放起來。
除了沙海蜇也收獲了其他的海蜇,王向紅分類給王憶做耐心的講解:“這個(gè)海蜇也好,這是黃斑海蜇,就是咱這里最多的海蜇品種。”
“霞水母、海月水母,這兩個(gè)也能吃,都收起來,霞水母長(zhǎng)得也很大,跟沙海蜇一樣都很能蜇人,碰上了就得小心點(diǎn)。”
王祥民對(duì)王憶說:“每年捕撈海蜇,咱隊(duì)里總得有幾個(gè)人被蜇傷,你等著看吧,你是大夫,今天回去估計(jì)就有人要找你了。”
大海蜇被率先撿完,然后王向紅從剩下的海蜇堆里找到一些小海蜇給王憶看:
“這叫小棒槌,書上叫、叫棒狀海蜇?咱這里挺少的,據(jù)說廣粵那邊海里多,怎么樣,好看吧?”
棒狀海蜇的外傘十分光滑,色澤是乳白略帶黃色,很薄,對(duì)著陽(yáng)光看去晶瑩剔透的。
王憶問道:“這水母有毒嗎?能不能養(yǎng)?確實(shí)挺好看的。”
王向紅說道:“你要養(yǎng)那就養(yǎng)銀幣水母還有那個(gè)啥,夜光水母?反正有一種水母能發(fā)夜光,那才叫好看。”
這一波海蜇收拾的差不多了,剩下一些小個(gè)頭的要被扔回海里。
有人拿出大掃帚要掃,王真吉攔住說:“別不要了,反正它們是春生冬死,現(xiàn)在掃下去它們也會(huì)死了,化在海里。”
“小的撿回去喂雞,現(xiàn)在咱隊(duì)里養(yǎng)的雞多,這東西可以喂雞。”
王向紅點(diǎn)點(diǎn)頭說:“海蜇看著很大,但是它們生命很短,壽命不超過一年,就像吉叔說的這樣春生冬死,一旦死了它們就會(huì)化在海水里,變成海水。”
“跟知了一樣,就能活一季。”其他老人笑道。
這個(gè)王憶清楚。
海里有些物種生長(zhǎng)速度很快,比如一天能長(zhǎng)出幾米高的巨藻,也比如水母。
水母是個(gè)很大的品類,它們多數(shù)是一年生、以浮游生物為主,陽(yáng)光光照充足、海中浮游生物激增、水溫上升這三個(gè)元素對(duì)它們的生長(zhǎng)速度影響很大。
進(jìn)入六月份后海水溫度提升,有些水母種類會(huì)在短短的二十幾天里迅速長(zhǎng)大,體重能增加數(shù)十倍。
所以從六月份開始就能捕撈海蜇了,但那時(shí)候海蜇長(zhǎng)得快卻很少會(huì)出現(xiàn)在海面上,多數(shù)是藏在水下。
海蜇價(jià)值小加上有毒性,漁民不太樂意捕撈它們,除了進(jìn)入海蜇漁汛期其他時(shí)間不會(huì)特意去捕撈海蜇。
這種情況下哪怕六月份可以捕撈海蜇了,不同海域地區(qū)的漁民還是會(huì)等到七八月份海蜇飄到海面上后才會(huì)展開捕撈。
外島把捕撈海蜇叫撩海蜇,隨著漁網(wǎng)撒下去,王向紅給王憶講解起撩海蜇的往事:
“最早那會(huì),就是四幾年、五幾年的時(shí)候吧?那會(huì)條件很不行,帆船也少見,咱漁家人吃飯難啊,只能駕一條小船去撩海蜇,為什么叫撩呢?因?yàn)槟菚r(shí)候撈海蜇是用撩網(wǎng)。”
聽到這話,王真吉從外面拿起一個(gè)綁在長(zhǎng)條棍子上的網(wǎng)具給他看。
王向紅點(diǎn)點(diǎn)頭:“對(duì),這個(gè)就叫撩網(wǎng)。”
“當(dāng)時(shí)一艘小船兩個(gè)人,一個(gè)人搖櫓一個(gè)人手握撩網(wǎng),撩網(wǎng)是分類的,長(zhǎng)撩和短撩。”
“你吉爺手里的就是短撩,長(zhǎng)撩的竹竿子有四五米,一旦撩到了一網(wǎng)的海蜇,那光靠人手臂的力量可搬不起來。”
“所以長(zhǎng)撩怎么弄?在船中間架起個(gè)支架來,長(zhǎng)撩的竹竿子從支架上的套環(huán)里穿過,撩海蜇的時(shí)候有人手握撩網(wǎng)站在船中去遠(yuǎn)望海面,船頭朝海浪逆流方向駛,因?yàn)楹r厥琼樅@撕桶盗鱽淼模鼈冏约翰皇箘牛S波逐流。”
“咱漁家的人都知道,海蜇有個(gè)活動(dòng)規(guī)律,它們浮一會(huì)就要沉下去,所以這會(huì)它們都飄在海面上咱就得趕緊下網(wǎng)……”
“傳說海蜇靠蝦當(dāng)眼睛,其實(shí)是蝦在吃海蜇的內(nèi)臟,這個(gè)蝦很謹(jǐn)慎、很機(jī)靈,海蜇你看它那個(gè)熊樣子就知道很笨拙,然后蝦看見人會(huì)趕緊逃跑,海蜇不會(huì)看人但是會(huì)看蝦,它們見蝦逃走也沉下去。”老人們紛紛給王憶上課。
“這個(gè)海蜇浮力大,它們沉入水下過會(huì)兒再浮起來,所以撩海蜇的時(shí)候要會(huì)抓機(jī)會(huì)。”
“以前我跟老五一起撩海蜇,我們兩個(gè)配合的最好,老五搖櫓我來撩,都不用說話,我發(fā)現(xiàn)有海蜇用手一指,老五就能立馬迅速調(diào)整方向快速搖櫓過去,這樣我把桿子放出去一轉(zhuǎn)就把海蜇給撈上來了,再往后拖,拖回來后再一轉(zhuǎn)撩網(wǎng)把海蜇倒出來,老五撒上一把明礬,這樣海蜇化不掉了。”
“是,那時(shí)候一次出去能撈個(gè)五百斤六百斤的海蜇,真是累但咱漁民不怕累!”
王向紅的話引發(fā)了老人們的興趣,紛紛回憶著過去聊了起來。
這樣他沒法給王憶上課了。
等老漢們說話興趣小點(diǎn)了,這時(shí)候又要收起漁網(wǎng)了。
他們這一波海蜇捕撈完粗略估計(jì)得有個(gè)兩三千斤的收貨量,對(duì)于天涯二號(hào)的動(dòng)力而言這點(diǎn)重量不算什么,他們便繼續(xù)在海上游蕩繼續(xù)去找海蜇。
天涯二號(hào)不光要找海蜇也要找其他作業(yè)的漁船。
他們碰到帆船后就靠過去收貨。
其他漁船不用這樣費(fèi)力的撒網(wǎng)捕撈,他們?nèi)フ抑霸诤I喜贾孟碌臐O網(wǎng)然后收網(wǎng)將網(wǎng)羅到的海蜇直接收起來。
捕撈海蜇是辛苦活,很耗費(fèi)體力和精力,一不小心就要被海蜇給蜇傷,所以一旦有海蜇出水就得聚精會(huì)神的干活。
王憶看到了一次他們收網(wǎng)過程,真跟老漢們先前說的那樣,海蜇好像跟蝦伴生,隨著他們收網(wǎng)有好些大蝦蹦跶出水面。
蝦是許多海鳥的最愛,而海鷗是很聰明的海鳥,它們發(fā)現(xiàn)了跟著漁船能吃到蝦,便追著漁船飛,等到漁船收網(wǎng)蝦受驚跳出水面它們便去啄食。
這樣可不行,海鳥跟雞鴨一樣是直腸子,飛著飛著情不自禁就要拉粑粑,鳥糞污染過的海蜇質(zhì)量會(huì)變差,所以漁民一旦收網(wǎng)就要往空中扔點(diǎn)燃的小炮仗。
炮仗砰啪的響,驚嚇的海鳥胡亂飛走,漁民便抓住機(jī)會(huì)趕緊收起網(wǎng)里的海蜇。
天涯二號(hào)巡回收貨,等到船上的塑料桶裝滿了,他們就得踏上回程之路。
海蜇學(xué)名是水母,‘水母’這個(gè)名字說明了這種水生物含水量之多。
現(xiàn)在天氣炎熱,所以這水做的海蜇不經(jīng)放,捕撈后加工就要立馬跟上,不然時(shí)間一長(zhǎng),海蜇化水就是空歡喜。
海蜇捕撈是個(gè)辛苦活,海蜇加工也不輕松。
現(xiàn)在輕勞力和弱勞力都集中在碼頭上了,天涯二號(hào)一靠岸立馬有壯碩的婦女上去幫忙往下抬塑料大桶。
桶里滿滿的海蜇,每個(gè)桶都是一米半的高度,這樣水桶很沉重,四個(gè)婦女才能勉強(qiáng)抬動(dòng)。
大迷糊在大展身手,他一個(gè)人就能搬起水桶送上碼頭,海蜇一運(yùn)上碼頭,婦女們、老人們就要趕緊開工進(jìn)行收拾。
簡(jiǎn)單來說海蜇分為海蜇頭和海蜇皮,二者口感不一樣,價(jià)格也不同,所以需要分開。
另外海蜇長(zhǎng)著觸手或者說長(zhǎng)須,這東西分泌毒素不能吃,于是水桶上碼頭后被送進(jìn)海蜇池,然后大家伙收拾的第一步就是給它們剪掉觸手。
去掉海蜇觸手還要剪下海蜇爪,這東西要好好保留,飯店菜肴‘老醋蜇頭’或者‘海蜇頭拌黃瓜’中的蜇頭其實(shí)就是海蜇爪,并不是真正的海蜇頭。
海蜇傘蓋跟海蜇爪之間的那一部分才是海蜇頭,也是海蜇全身上下最值錢的東西之二。
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