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果不其然。

管家一轉頭，就看到余老太爺眼睛閃著亮光，不停地舔著唇角…

“豬肉夾饃限量嗎？”他轉開視線，問伙計。

“跟涼皮，米皮，搟面皮一樣，都是每人限購一份，不過…”伙計停頓一下，用手指比劃了一個形狀，跟他說，“不過夾饃的燒餅都是蘇記現烙的，餅子很大，一個肉夾饃配上一碗涼皮，絕對夠一個人吃飽。”

管家心道，他說的這個吃飽的標準僅針對于一般人。

對于他們太爺來說，三碗面皮加三個肉夾饃可能也就是個開胃菜。

所以他就又在菜單上點了幾個菜，對伙計說：“這些菜再加上，剛才的面皮和肉夾饃！”

“得了，客官，你稍等片刻。”伙計算了一下他點菜的量，笑呵呵地說。

人正要跑去后廚點菜，剛走到一半又想起事來，拐回頭來問：“客官，忘了問您，您有咱蘇記的會員卡嗎？”

雖然伙計很確認眼前這個應該是新客人，但是這件事兒還得問一問。

會員卡？

這個詞語，余老太爺和管家聽都沒聽過，面面相覷。

“沒有。”管家遲疑片刻回答他。

伙計點點頭，轉身離開。

等到他人看不到，余老太爺才開口問管家：“趕緊讓人去問問這會員卡是什么情況？”

管家應是。

于是又趕緊布置人去外面打聽會員卡的事情。

等到他再回來時，兩個伙計端著托盤把菜送過來。

余老太爺當時就盯著那三碗面皮根本移不開眼。

就在此時，那個上菜的伙計，其中一個人把一個小木板放在桌子上，旁邊放著一個小瓦罐和一小碟菜。

管家：？

什么情況呢？

“客官，咱們蘇記肉夾饃是鹵肉現切現夾，現澆鹵汁的。”衛斌介紹完，就將小瓦罐打開，用湯匙撈出里面燉的酥爛的豬肉，用小刀剁碎，放上旁邊小碟里的配菜，然后再把用紙袋抱著的撐開，把軟爛骨的鹵肉夾在里面，澆上鹵汁。

頃刻間，一個蘇記臘汁肉夾饃就已大功告成。

臘汁肉夾饃色澤油亮紅潤，外層的蘇記燒餅烤的焦黃酥脆，中間夾著的臘汁豬肉油光微亮，混合著胡蔥的辛香，香味撲鼻而來。

“頭一個，哪位客官先來？”衛斌詢問。

“這兒這兒這兒。”余老太爺急忙示意自己。

衛斌從善如流，將油紙袋裹著的臘汁肉夾饃遞過去。

余老太爺剛把肉夾饃拿到手中，根本沒有再看兩眼，閉上眼睛就是一咬。

混合著麥香的燒餅已經被鹵汁浸透了內里，外層酥脆，內里嫩香，燒餅的味道完全已經讓人沉醉了。

更不用說那特色的鹵味肉，因為跟胡蔥做了混合，肥瘦相間的鹵肉時不時的配合著入口清脆的胡蔥，根本讓人察覺不出“油膩”。

口中只留下，瘦肉酥爛入味，肥肉油而不膩，鮮香醇厚的味道。

“絕呀！這個肉夾饃！”余老太爺兩三口就已經啃完一個。

而此時第二個，第三個肉夾饃也已經完全做好。