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姚橙橙笑著點了點頭：“是啊，我們剛到京城不久，聽伙計說你們家的鹵味和醬菜特別有名，就過來看看。”

“夫人眼光好。”

夏柳笑著介紹道，“我們家的醬菜都是每日新鮮腌制的，鹵味也是，大人小孩都能吃。像這款五香鹵雞，肉質(zhì)軟爛，還有這款菌菇醬，拌面條、夾饅頭都好吃。”

姚橙橙順著她指的方向看去，目光忽然落在柜臺角落的一個小陶罐上。

那陶罐上貼著“蟹黃醬”的標(biāo)簽，罐口封得嚴(yán)實，卻隱約能聞到一股熟悉的鮮香。

她心頭一動，走上前指著陶罐問道：“這是……禿黃油？”

“禿黃油？”夏柳臉色驟變，眼中滿是震驚，下意識地提高了聲音，“夫人，您怎么知道這個名字？”

這一聲驚呼吸引了周圍幾位客人的目光，姚橙橙也愣了一下，沒想到自己隨口一問會有這么大反應(yīng)。

她有些不好意思地說：“我……我以前好像在哪里聽過這個名字，覺得和這個蟹黃醬的味道有點像，就隨口問了一句。怎么，我說錯了嗎？”

夏柳深吸一口氣，壓下心頭的震驚，仔細(xì)打量著姚橙橙的神情，見她不像是故意試探，才緩緩說道：“夫人沒說錯，這東西原本的確叫禿黃油。只是這名字太過生僻，怕客人聽不懂，我們才改叫蟹黃醬的。”

這禿黃油的方子，是娘子離開之前留給她的，說是用大閘蟹的蟹黃和蟹膏熬制而成，味道鮮香醇厚。

整個宋記，只有她和幾個核心伙計知道這東西的原名，連代理商都只知道叫蟹黃醬。

眼前這個陌生的女子，怎么會知道這個名字？

夏柳越想越覺得奇怪，又忍不住問道：“夫人以前在哪里聽過這個名字？”

姚橙橙搖了搖頭，臉上露出一絲困惑：“我也記不太清了，可能是小時候聽家里長輩說過吧。”

她心里卻已經(jīng)百分百確定，這家宋記的掌柜，絕對是個穿越人士！禿黃油這種現(xiàn)代才有的叫法，古代人怎么可能知道？

她按捺住心頭的激動，笑著問道：“掌柜的，這蟹黃醬是你們掌柜自己研制的嗎？我覺得她很有想法，想跟她請教一下做生意的門道，不知道能不能見見她？”