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方德明和嚴建山欣慰地笑了笑。

沾著沒有蒜泥的醬油吃著五花肉。

邊吃邊聊。

轉眼。

下午一點半。

眾人吃過午飯坐在桌邊沒急著動。

揉著肚子吃得都有點撐。

剛吃飯那會兒。

方安切了兩塊五花肉能有兩斤。

但這點肉壓根就沒夠吃。

中途陳燕芳又端著盤子去外屋添了兩次。

幾人不算饅頭和炒菜。

光這蒜泥白肉就吃了四五斤。

“方嬸兒，剩這點兒肉往哪放？”

“不著急，歇會兒再收拾。”

陳燕芳攔下嚴曉慧。

跟幾人閑聊著又緩了十多分鐘。

等胃里的肉消化得差不多了。

這才起身收拾碗筷兒。

“大嫂，家里還有干凈桶嗎？把老湯盛出來拿外邊晾一下，晾涼了才能灌血腸。”

“有，你就拿那個吧，以前裝血用的。”

陳燕芳指了指角落里的塑料桶。

方安翻出來用清水沖了兩遍。

沖完放到大鍋旁邊。

先把鍋里的肉撈出來放到黃瓷盆里。

撈完才拿個小鐵盆盛出十多升老湯放到外邊。

“小安，放外邊不凍上了嗎？一會兒還能用了嗎？”

嚴曉慧等方安進屋追問。

“放不了那么長時間，一會兒把豬血收拾出來，晾涼就拿屋用了。”

“那你趕緊收拾吧，碗我刷。”

方安說完剛要刷碗。

但嚴曉慧沒答應。

搶過刷碗的黃瓷盆催促。

陳燕芳站在碗架旁蓋著剩菜剩飯偷聽。

臉上的笑容壓根藏不住。

方安見狀也沒多呆。

從碗架子里翻出笊籬。

又拿個干凈桶把豬血過濾出來。

上午方安在山上放完血拿回家。

放到現在也沒過濾。

這豬血里面有血筋和毛細血管之類的雜質。

直接灌血腸吃起來口感不好。

得先把這些東西過濾出來才能灌。

“呀，這都灌上了。”

方安拿碗盛血倒在笊籬上。

血水順著笊籬的縫隙流到桶里。

而雜質就留在了笊籬上。

然而。

方安這邊剛倒了一碗。

老劉和楊守文就進屋了。

“老劉大哥。還沒灌呢，先收拾出來，進屋坐。”

“這還坐啥了，你別拿碗盛了挺費事的，抬桶往上面倒不也行嗎？”

“行，過濾一下就行。”

老劉見方安同意。

拎起裝血的桶往笊籬上倒。

不一會兒就把血過濾完了。

“誒？這么整也行啊。你早說咱倆整多好？”

陳燕芳湊過來小聲埋怨。

這幾次方安灌血腸都是拿碗一點點過濾。

從沒直接拿桶倒過。

“我也剛想起來。”

“還整啥？”

老劉放下空桶追問。

“沒啥了，等老湯涼了兌一下就行。”

“那腸子不沒洗呢嘛，正好趁這功夫洗出來，兌完就直接灌了。”

老劉思索著還是沒進屋。

說完就跑去外邊拿小腸。

陳燕芳和嚴曉慧刷完碗也跑出來幫忙。

“小安，這大腸用洗兩根不？”

陳燕芳看方安拿走小腸。

指著桶里的大腸追問。

方安沒急著開口。

低頭掃了眼桶里的小腸稍加思索。

雖說這兩頭豬相差了一百多斤。

但小腸的長度都差不多。

都有十六七米。

加起來得有三十多米。

“不用，這小腸挺多的，一半都用不上。”

“不能吧，那不一大桶血呢嗎？”

老劉詫異地問道。

“那血就瞅著多，剛收拾前兒不倒出來不少呢嘛，剩那些也就能灌二十來根兒。”

方安說完暗暗嘆了口氣。

上午回來前兒他拿的豬血得將近十三升。

但剛才過濾完。

方安用手拎了下，估計也就剩十升多點。

這一根半米長的血腸得用半升。

十升就是二十根。

也就能灌出這么多。

然而。

此時的方安還沒有意識到。

他剛才光顧著算血，卻忘了這豬血在灌之前得拿老湯勾兌，那老湯還有十升呢……