第兩百五十六章:招兵
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晨光透過陰云的縫隙,斑駁地照在山林間。
李逸修煉完《氣合拳》后開始忙碌,將手中的材料都配置成黑火藥,又制作了足夠的藥捻引信,李逸手頭上的時間終于寬裕了些,索性多勻出些功夫陪伴家人,順帶還能刷熟練度,這般一舉兩得的美事,著實讓人舒心。
昨日與張繡娘娘一同磨豆做豆腐時,特意留了些醇厚的豆汁,今早李逸便用這豆汁點鹵,做成了嫩滑的豆腐腦,豆腐腦本就是未壓實的豆腐,口感比尋常豆腐更添幾分滑膩爽口。
可難題也隨之而來,豆腐腦的鹵汁該如何調(diào)配?
在前世的現(xiàn)代,南北咸甜豆腐腦之爭從未停歇過,李逸卻覺得這般爭辯大可不必,一方水土養(yǎng)一方人,縱然是和當?shù)氐娘嬍沉晳T有關(guān),個人的喜好也是十分重要的,蘿卜白菜各有所愛,怎能耗費心力強迫不喜歡吃蘿卜的人日日啃蘿卜呢?
李逸在前世現(xiàn)代是地地道道的北方人,現(xiàn)在他卻是選擇了甜口,實在是因制作咸鹵的調(diào)味料與食材有限,不如選最簡單省事的法子,直接撒上砂糖,清甜純粹。
油條在油鍋中炸得金黃酥脆,香氣飄滿整個小院,一家人的早餐總算備好。
李逸朝著院開認真耍這小木刀的豆子喊道:
“豆子,去喊大爺和三爺他們過來拿早飯!”
“知道啦,三叔爹!”
豆子脆生生應(yīng)著,撒腿就跑出了院子,沒片刻功夫,王金石便帶著大兒子趕來,林平也帶著林菀快步走了進來。
油條這東西,王金石和林平并不陌生,可碗中那碗白白嫩嫩冒著熱氣的豆腐腦,卻是兩人頭一回見。
李逸盛起一碗,撒上半勺細白的砂糖,輕輕攪拌均勻,遞到白雪兒面前。
白雪兒拿起木勺,舀了一小勺送入口中,那清甜的滋味裹著濃郁的豆香在舌尖化開,她瞬間瞪大了眼睛,驚喜地喊道:
“夫君!這豆腐腦甜甜的,也太好吃了吧!”
李逸笑著揉了揉她的發(fā)頂:“喜歡就多吃點,就是糖不能放太多,甜過頭就膩了。”
大荒村這絕對是北邊到最北邊的地方,結(jié)果人生第一口豆腐腦竟是甜口的,想想李逸便覺得有些魔幻,忍不住低笑出聲。
快速早飯,李逸拎著一桶豆腐腦和一桶油條上了馬車,徑直趕往昨日那些老板們暫住的地方。抵達時,諸位老板早已起身,正圍在空地上饒有興致地欣賞趙川練兵。
“諸位老板,昨晚休息得還舒心?”李逸從馬車上跳下來,臉上帶著爽朗的笑意。
“舒心!舒心!”一位老板連忙應(yīng)聲。
“外面天寒地凍的,可我們睡在屋里竟是半點涼意都沒察覺到,李村正你這爐子,可真是個寶貝!”
李逸心中早猜到他們的心思,當即爽快說道:
“諸位老板若是喜歡,走之前每人送一套爐子,連配套的煙管一并帶上?!?br/>
見李逸如此大方,幾位老板臉上的笑意更濃了。
“我?guī)Я诵┰绮停斐脽釃L嘗!”
李逸拎著兩個木桶走進于老板的房間,雖說用木桶裝吃食略顯粗陋,但眼下也別無他法。
他擺好一個個粗瓷大碗,舀入嫩滑的豆腐腦,又拿起裝白砂糖的陶罐,給每個碗里都撒了一勺,于老板和其他幾位老板看著這新奇的吃食,眼中滿是好奇,紛紛探頭詢問:
“李村正,這是何物?”
“此乃豆腐腦,諸位嘗嘗便知?!崩钜菪χ忉尅?br/>
剛出鍋的豆腐腦本是滾燙的,雖一路用帶蓋的木桶盛放,此刻溫度卻降了不少,溫溫熱熱的。
“先慢慢攪拌均勻再吃?!崩钜荻诘?。
于掌柜依言,小心翼翼地攪拌了幾下,隨即舀起一大勺送入口中。
未入口時,濃郁的豆香便已縈繞鼻尖,入口后,那豆香愈發(fā)醇厚,還夾雜著一絲清甜。
豆腐腦滑嫩得不像話,在口中輕輕一抿便化了,只留下淡淡的豆香與純粹的甜味,讓人回味無窮,幾位老板吃得吸溜吸溜作響,一碗豆腐腦配著兩根油條,轉(zhuǎn)眼便見了底。
瞧著他們意猶未盡的模樣,李逸又給每人添了一大碗,再各加了一勺砂糖。
“李村正,這是何物?”
于老板好奇問道。眾人的目光齊刷刷落在砂糖上,滿臉好奇。
李逸笑著解釋:“此物名為砂糖,是我特制的兩種糖之一,諸位老板不妨直接嘗嘗味道?!?br/>
說著,他倒了些砂糖在空碗里。
于老板率先用手指蘸了一點放進嘴里,那如同細沙般的白色顆粒入口即化,純粹的甜味在舌尖緩緩擴散,他忍不住驚嘆:
“嗯?這......這也太甜了!”
“哦?我也來嘗嘗!”
陳老板連忙湊上前,捏了一小撮放入口中,瞬間被這純粹的甜味驚艷到。
此前他們只吃過飴糖,那甜味帶著幾分雜味,遠不如這般清甜,蜂蜜雖甜,卻又帶著花味,不夠純粹,而這砂糖,除了甜再無其他雜味,著實絕妙。
“好東西!真是好東西??!”陳老板連連贊嘆。
“那是自然。”
王金石笑著走進客房,屋里一下子擠了這么多人,略顯擁擠,可此刻沒人在意這些.
“二弟,快把那冰糖也拿出來,讓幾位老板開開眼!”
“冰......冰糖?”
幾位老板異口同聲地重復(fù)著,眼中滿是疑惑,這砂糖形似細沙,那冰糖莫非長得像冰?
李逸不再賣關(guān)子,轉(zhuǎn)身回到馬車上,又取出一個小陶罐,打開封口,將里面一粒粒晶瑩剔透的冰糖倒入碗中,冰糖與陶碗碰撞,發(fā)出清脆的叮當聲,悅耳動聽。
于老板和陳老板等人盯著碗中那如同冰塊般透亮的東西,眼神愈發(fā)驚奇,既像冰,又似上好的玉石,精致得讓人舍不得觸碰。
“這......”
幾人對視一眼,都從對方眼中看到了震驚。
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