第215章 熱乎的來了
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“什么殘羹剩飯，這是我特意分出來的，沒人吃過，就是有些冷了，但冷了也好吃得很！”孟東家一臉自信。
“知道這道菜叫什么嗎？”
“不就是烤的鴨。”杜東家撇嘴，竟只是去學的烤鴨，看來那位宋大東家都把好地用在自己的兩家飯館里了，幸好他沒簽。
“是烤鴨沒錯，不過可和我的酒樓，你家酒樓做的不一樣，你瞧瞧這皮，多晶瑩透亮，不是一般的烤鴨能比的！”
“爹，這鴨肉吃得倒是脆嫩可口，可沒什么味啊……”孟東家的兒子此話一出，杜東家差點笑出聲，原來是個中看不中用的。
“爹，倒是這鴨骨架進滋味得很，香酥得很。”孟東家的二女兒直接舔起了手指，沾在手指上的料香得很。
“夫君，這大圓子好吃！”孟東家的妻子咀嚼著獅子頭，享受得瞇起眼，涼了也很好吃，若是拿去加熱，定然更香。
于是她端起大丸子，直奔廚房。
孟東家扶額，隨即才開始教一兒一女和杜東家正確的烤鴨吃法，“先拿一片餅子，放上一些黃瓜絲、蔥絲、胡蘿卜絲，鴨肉蘸上醬，喜歡甜咸口的，蘸這個甜面醬，喜歡刺激些的重口些的，蘸這個辣醬。”
他喜歡這個辣醬，香辣得很，就是這辣椒目前市場沒有賣，得等反季蔬菜園的辣椒成熟才能買到。
作為商人，孟東家很快就猜到宋施的用意，小小年紀，可真是會掙錢啊……
“吃吃看？”孟東家把卷好的鴨肉卷送到杜東家眼前，后者沒接，而是自己動手卷，他倒要嘗嘗，就加點醬混著看起來就沒滋味的生的菜絲、餅皮能有多好吃。
“爹，我試試。”
孟東家的大兒子搶過親爹手里的烤鴨卷，當即咬下一半，這一半沒咀嚼時，依舊沒一點滋味，可咀嚼后，開始有味了，而且不止一個味，菜絲脆口，餅皮勁道，和蘸了醬的鴨肉一同吃……
烤鴨皮爆出的香油脂混在微辣微咸的菜和餅皮之中，口感瞬間就變了，變得豐富又美味，舌尖微微帶點疼意，這就是爹說的刺激了吧？
果然刺激得很，既刺激新奇又好吃！
連忙又把剩下的塞嘴里，接著著急忙慌的又卷了起來。
杜東家已經卷好了甜面將烤鴨卷，起初他只覺孟家大兒子表情夸張，可等到咬一口再咀嚼后，臉上漫不經心沒了，等咽下后，忍住要卷第二卷的沖動。
“如何？”孟東家拍了拍自己的大肚子，笑得瞇起眼睛。
“我跟你說，剛出爐還是熱乎時，更好吃呢，你若想吃，后日可以來酒樓試試新鮮熱乎的。”
“熱乎的來了。”孟東家妻子把加熱好的紅燒獅子頭端來了。
果然加熱以后，那香味便濃了，引得人食指大動。
杜東家沉默著夾起一塊切了肉丸放進嘴里，明明很美味，可他的心卻沉入了谷底，他筷子一轉，轉到另一道菜上。
“這是荔枝肉，酸酸甜甜的。”
不用他說他也知道是酸甜的，外面裹著的那層醬汁帶著一股清香，外面那層油炸過，不過因為冷了，沒有那么酥脆，里面的肉很嫩，冷的都這般美味，剛出鍋定然……
“你和宋大東家簽了多少道菜？”
“喲，你打聽到了？”孟東家笑著挑眉。
“現下告訴你也無妨，一共十六道。”
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