叫醒二人,偷偷摸摸的,把李長(zhǎng)安從外面接應(yīng)進(jìn)來。
見了李長(zhǎng)安,小胖子倦意全消,興奮的講著自己的發(fā)明——烤爐。
用退火爐的余溫烤制豚肉和鴨腿,刷上鹽、香料,味道美極了。
蘇邁才十歲出頭,正是在大人面前沒啥臉皮的時(shí)候,邊上沈塘卻有點(diǎn)受不了了。
什么發(fā)明,分明是蘇邁饞,倆人本想也做個(gè)小窯爐煉制水晶,結(jié)果水晶只燒出來一個(gè)黑疙瘩,卻讓蘇邁做成了烤鴨爐。
順著倆孩子手指的方向,李長(zhǎng)安看見了一個(gè)按比例打造的實(shí)驗(yàn)爐。
大概比例只有原本的五分之一,不到三尺高,矮趴趴的,連個(gè)風(fēng)箱都沒有。
爐門也搭的大了一些,如果要是盲猜,他還以為是個(gè)烤面包的。
蘇邁獻(xiàn)寶一般的跑過去,興奮的介紹他的小發(fā)明。
掛肉的鐵架,接油脂的鐵盤,刷香料和鹽水的刷子,基本就是把別處的工具,賦予了新的功能。
“成品呢,好不好用,總得有吃的證明一下實(shí)驗(yàn)結(jié)果吧?”
蘇邁拍了拍自己和沈塘的肚皮,兩人都鼓鼓著小肚子,像兩條小鯰魚。
“那你還叫我來?”
“舅舅,這爐子不好,大師兄跟我新研發(fā)了一款爐子,正要向你請(qǐng)教。”
原來,倆人是撿試驗(yàn)爐的邊角料搭的爐子,除了形狀有幾分相似,其余根本南轅北轍。
爐子的保溫沒解決,溫度最高只能到燒陶器的程度。
核心原因就是太浪費(fèi)熱量,厚度不夠,熱量都經(jīng)由爐璧跑光了。
沈塘拿來新的設(shè)計(jì)圖,這回參照了原版的試驗(yàn)爐,又進(jìn)行了輕量化改造。以一次能烤一條羊腿為容積,做了調(diào)整。
“哈哈,就這?你倆號(hào)稱一代天驕,這不就是個(gè)掏了洞的陶缸么!”
蘇邁急了,那怎么能是陶缸,只不過是內(nèi)部空間比較像而已。重要的是烹飪方式,無火烤肉,多偉大的發(fā)明。
李長(zhǎng)安拿過來圖紙,寥寥幾筆,進(jìn)行了重新修改。
想要保溫,要把外面再封上兩寸厚的黃泥。
兩大兩小都沒正事兒,徐浪端水,倆小的和泥,李長(zhǎng)安負(fù)責(zé)搭建。
沒兩刻鐘,在原版基礎(chǔ)上,一個(gè)新型的悶爐誕生了。
沈塘去廚房借來一條豚肉,一條魚,兩只鴨腿,六顆雞蛋,還端了半罐子蜂蜜。
“其實(shí)還可以烤大餅和羊腿,今天先這么著吧,以后你們哥倆自己實(shí)踐。”
哥倆用的是木炭,烘了一陣子爐子,感覺溫度已經(jīng)夠了。李長(zhǎng)安把剩余炭火撤了,將掛好食物的烤架推進(jìn)去。
“這一步叫預(yù)烤,目的是烤干表面水分,有利于下一步刷香料和蜂蜜水。”
一番折騰,李長(zhǎng)安展示了作為一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)美食家的豐富理論儲(chǔ)備,把倆孩子震得當(dāng)即就要改換志向,拜舅舅做美食家?guī)煾浮?/p>
等脆皮五花肉和蜜烤鴨腿出來,倆孩子眼里哪還有別人,都是一副寧可撐死也絕不少吃一口的勁頭。
“舅舅,你怎么什么都懂啊?”
蘇邁打嗝都往出噴油星子,直到光盤,才終于想起來請(qǐng)教。
沈塘也有些好奇,這就是畫《神猴》和《白蛇精》的作者么,看著年紀(jì)輕輕,比自己父親小多了啊。
難道真如父親所說,有人能生而知之?
“這個(gè)雞子兒,若是孵小雞時(shí)恰好涼著了,不要扔。用水煮熟了,刷上鹽水和香料,烤起來味道更絕。”
蘇邁一聽,小眼睛直冒光,趕緊拿筆記了下來。
萬(wàn)一要是跟師父學(xué)不明白,以后就繼承舅舅的手藝,專門研究寫故事和做好吃的。
吃完了,倆孩子又拽他進(jìn)屋,展示二人設(shè)計(jì)制作的各種小玩意小發(fā)明。
有一個(gè)東西引起了李長(zhǎng)安的注意,那是一條內(nèi)河帆船,在帆船的兩側(cè)有明輪機(jī)構(gòu),他倆把一只船帆改成了風(fēng)車。
“祖沖之發(fā)明的車船不是這樣吧?”
沈塘拿過來模型,用手撥動(dòng)風(fēng)車,風(fēng)車下有個(gè)棘輪結(jié)構(gòu),帶動(dòng)明輪轉(zhuǎn)動(dòng)。
“咱們可去河中撒放,我試過,順風(fēng)比帆船快!”
去河邊,王弗和張氏都在呢,你倆也不怕屁股開花。
“原理我懂,只是明輪效率太低,我有另一個(gè)辦法,你倆想不想聽聽?”
神人舅舅給出主意,這支持的態(tài)度遠(yuǎn)勝親爹,倆孩子立馬崇拜的點(diǎn)頭。
“拿刻刀來,咱今天也露一手!”
他在這里哄孩子過假期,前院沈括那里拉著一個(gè)青年激動(dòng)的滿臉通紅,上下觀瞧,比印象里健康了不少。
“孫益之,如何不早來尋我,行卷之事但凡我?guī)蜕弦稽c(diǎn)忙,也不至于如此。”