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所謂船饃饃，是一種具有地方特色的蒸饃。這種具有濃郁地方特色的饃饃由花饃饃演變而成。花饃饃被做成了一葉扁舟的形狀，便有了一個新的名字叫做船饃饃。船饃饃是喜慶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一般都是家有喜事或者過年的時候，才會蒸船饃饃。船饃饃做起來工序繁雜，而且極其費油費面。但不管條件如何的家庭，在過年或者家中有喜事的時候，都要蒸上一副十個船饃饃。這是習俗，是講究，蘇奶奶幾十年來，每年都會堅持蒸一副船饃饃。差別就是，困難的時候，饃饃蒸得小，條件好的時候，蒸得大。蘇奶奶將發(fā)酵后的白面加入堿水后揉勻，揉出勁道后搟成大大的薄面餅。再在面餅上抹香味濃郁的胡麻姜黃油，用小刷子刷得十分均勻才停手。老太太的表情十分虔誠，似乎在做一項偉大的工程一樣?！霸蹅兘裉煺粢桓币怀叨拇蟠x饃，有好些年沒有蒸這樣大的了船饃饃了?！?br/>
蘇奶奶說著，在面餅上撒上玫瑰花末、苦豆末，最后加了一點點的干面粉后對折成扇狀。蘇小甜在一旁一邊洗菜，一邊看蘇奶奶做船饃饃。看了這些年，蘇小甜還是覺得，這個過程十分賞心悅目。就不要說其他幾個姑娘了。錢小北和李建紅家都在西北，之前倒是見過這種饃饃，但齊曉芳根本沒有見過，簡直就看愣了一樣。她所認知的饃饃，沒有這樣的。她雙眼圓睜一眨不眨地看著蘇奶奶將折疊好的面皮均勻的切成五條，然后將切好的長條形面塊按照從大到小的順序一個個摞起來。最小的尖角摞在最上面，然后拿起一根特制的用筷子在表面橫豎各壓一條線，再擺上四只面捏出的蝴蝶?！疤K奶奶，您的手真巧?！?br/>
齊曉芳忍不住感慨出聲。蒸饃饃，也能做出這種精巧，真是長見識了?！斑@有啥，等下我們再做一些小花卷兒?！?br/>
蘇奶奶一面笑著說話，一面稍微擺出一點弧度上鍋蒸制而成。蘇家蒸饃饃用的是直徑八十公分的大蒸籠，一層蒸籠里放五個，兩層正好一副十個船饃饃。四層的蒸籠，兩副船饃饃，二十個，一鍋就能蒸出來。當所有的饃饃都做好上籠之后，蘇奶奶將蒸籠蓋子嚴嚴實實地蓋好，確定嚴絲合縫不會漏氣才安心。“小甜，你看著點兒時間！”

蘇小甜應下。這時候，蘇老三繼續(xù)揉面，而其他人已經(jīng)開始準備包包子了。二百多個包子在眾人齊心協(xié)力下，用了不到半個小時就完成了。這些包子，足足能放三籠。剩下的一層，蘇奶奶打算蒸一些核桃大小的小花卷兒。在包子包得差不多的時候，蘇奶奶已經(jīng)開始準備做小花卷兒了。還是一樣先搟面皮，將面皮盡量搟薄，抹上姜黃胡麻油，卷成一個長條之后，蘇奶奶拿起菜刀，利索地切成了大小均勻的小段。然后，手配合筷子一扭，就是一個精巧的小花卷兒，大小與鵪鶉蛋差不多。蘇奶奶做花卷兒，有各種各樣的，十多個形狀的花卷兒，每種做上十幾個，均勻地擺在大大的案板上。這時候，船饃饃出鍋的時間也到了。齊曉芳伸長脖子等著看船饃饃出鍋，她十分好奇。蘇奶奶將蒸籠一層層端下來，放在一旁晾著。梁秀忙在大鐵鍋里添上水，蘇爺爺給灶里添上柴火?！靶√?，點梅花?！?br/>
蘇奶奶將每一個饃饃輕輕地拍了一下，讓饃饃從蒸籠底上脫離下來，這才喊道。蘇小甜忙就端著可食用的紅綠顏色過來，在饃饃上面點一叢叢花花綠綠的梅花斑。原本精巧非常的饃饃因為梅花斑的點綴，更加漂亮一些?！伴|女，看看，喜歡不？”

蘇奶奶看著齊曉芳眼睛都看直的樣子，忍不住笑了?！疤K奶奶，為啥是小甜點梅花？”

“我們那邊的風俗，做饃饃的手藝，傳女不傳男，小女娃都是從點梅花開始?！?br/>