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所謂船饃饃，是一種具有地方特色的蒸饃。這種具有濃郁地方特色的饃饃由花饃饃演變而成。花饃饃被做成了一葉扁舟的形狀，便有了一個(gè)新的名字叫做船饃饃。船饃饃是喜慶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一般都是家有喜事或者過(guò)年的時(shí)候，才會(huì)蒸船饃饃。船饃饃做起來(lái)工序繁雜，而且極其費(fèi)油費(fèi)面。但不管條件如何的家庭，在過(guò)年或者家中有喜事的時(shí)候，都要蒸上一副十個(gè)船饃饃。這是習(xí)俗，是講究，蘇奶奶幾十年來(lái)，每年都會(huì)堅(jiān)持蒸一副船饃饃。差別就是，困難的時(shí)候，饃饃蒸得小，條件好的時(shí)候，蒸得大。蘇奶奶將發(fā)酵后的白面加入堿水后揉勻，揉出勁道后搟成大大的薄面餅。再在面餅上抹香味濃郁的胡麻姜黃油，用小刷子刷得十分均勻才停手。老太太的表情十分虔誠(chéng)，似乎在做一項(xiàng)偉大的工程一樣。“咱們今天蒸一副一尺二的大船饃饃，有好些年沒有蒸這樣大的了船饃饃了。”

蘇奶奶說(shuō)著，在面餅上撒上玫瑰花末、苦豆末，最后加了一點(diǎn)點(diǎn)的干面粉后對(duì)折成扇狀。蘇小甜在一旁一邊洗菜，一邊看蘇奶奶做船饃饃。看了這些年，蘇小甜還是覺得，這個(gè)過(guò)程十分賞心悅目。就不要說(shuō)其他幾個(gè)姑娘了。錢小北和李建紅家都在西北，之前倒是見過(guò)這種饃饃，但齊曉芳根本沒有見過(guò)，簡(jiǎn)直就看愣了一樣。她所認(rèn)知的饃饃，沒有這樣的。她雙眼圓睜一眨不眨地看著蘇奶奶將折疊好的面皮均勻的切成五條，然后將切好的長(zhǎng)條形面塊按照從大到小的順序一個(gè)個(gè)摞起來(lái)。最小的尖角摞在最上面，然后拿起一根特制的用筷子在表面橫豎各壓一條線，再擺上四只面捏出的蝴蝶。“蘇奶奶，您的手真巧。”

齊曉芳忍不住感慨出聲。蒸饃饃，也能做出這種精巧，真是長(zhǎng)見識(shí)了。“這有啥，等下我們?cè)僮鲆恍┬』ň韮骸！?br/>
蘇奶奶一面笑著說(shuō)話，一面稍微擺出一點(diǎn)弧度上鍋蒸制而成。蘇家蒸饃饃用的是直徑八十公分的大蒸籠，一層蒸籠里放五個(gè)，兩層正好一副十個(gè)船饃饃。四層的蒸籠，兩副船饃饃，二十個(gè)，一鍋就能蒸出來(lái)。當(dāng)所有的饃饃都做好上籠之后，蘇奶奶將蒸籠蓋子嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地蓋好，確定嚴(yán)絲合縫不會(huì)漏氣才安心。“小甜，你看著點(diǎn)兒時(shí)間！”

蘇小甜應(yīng)下。這時(shí)候，蘇老三繼續(xù)揉面，而其他人已經(jīng)開始準(zhǔn)備包包子了。二百多個(gè)包子在眾人齊心協(xié)力下，用了不到半個(gè)小時(shí)就完成了。這些包子，足足能放三籠。剩下的一層，蘇奶奶打算蒸一些核桃大小的小花卷兒。在包子包得差不多的時(shí)候，蘇奶奶已經(jīng)開始準(zhǔn)備做小花卷兒了。還是一樣先搟面皮，將面皮盡量搟薄，抹上姜黃胡麻油，卷成一個(gè)長(zhǎng)條之后，蘇奶奶拿起菜刀，利索地切成了大小均勻的小段。然后，手配合筷子一扭，就是一個(gè)精巧的小花卷兒，大小與鵪鶉蛋差不多。蘇奶奶做花卷兒，有各種各樣的，十多個(gè)形狀的花卷兒，每種做上十幾個(gè)，均勻地?cái)[在大大的案板上。這時(shí)候，船饃饃出鍋的時(shí)間也到了。齊曉芳伸長(zhǎng)脖子等著看船饃饃出鍋，她十分好奇。蘇奶奶將蒸籠一層層端下來(lái)，放在一旁晾著。梁秀忙在大鐵鍋里添上水，蘇爺爺給灶里添上柴火。“小甜，點(diǎn)梅花。”

蘇奶奶將每一個(gè)饃饃輕輕地拍了一下，讓饃饃從蒸籠底上脫離下來(lái)，這才喊道。蘇小甜忙就端著可食用的紅綠顏色過(guò)來(lái)，在饃饃上面點(diǎn)一叢叢花花綠綠的梅花斑。原本精巧非常的饃饃因?yàn)槊坊ò叩狞c(diǎn)綴，更加漂亮一些。“閨女，看看，喜歡不？”

蘇奶奶看著齊曉芳眼睛都看直的樣子，忍不住笑了。“蘇奶奶，為啥是小甜點(diǎn)梅花？”

“我們那邊的風(fēng)俗，做饃饃的手藝，傳女不傳男，小女娃都是從點(diǎn)梅花開始。”