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    陳希頌亮出自己的腰牌，皇城守衛立即放行，并且帶他進去喝茶等候。

    女官迅速前往通報，僅半個小時，陳希頌就獲準面見皇帝。

    擁有這種待遇的官員，目前加起來不到十個人。而在這些人當中，陳希頌又是唯一的五品官，他可以隨時跑到紫禁城面圣。

    “陛下，陳郎中來了。”

    “讓他進來。”

    陳希頌快步進入偏殿，面帶喜色道：“臣拜見陛下！”

    “坐吧。”趙瀚笑著說。

    “謝陛下。”

    陳希頌早就輕車熟路了，一屁股坐在板凳上，就像跑來跟老朋友喝茶。

    趙瀚好奇道：“又有什么收獲？”

    陳希頌迫不及待說：“陛下，是豬……啊，不對，是勸農司培育出好豬。”

    當初的勸農所，已經升級為勸農司，下轄畜牧、果蔬、糧谷三個所。專門負責培育良種，并指導地方官推廣優質作物和家畜。

    趙瀚問道：“怎么個好法？”

    陳希頌說：“這種新豬，體型大，成熟早，長得快，性溫順，易催肥。”

    “那就真是好豬，你們怎么培育的？”趙瀚興致勃勃問。

    每次只要陳希頌進宮，趙瀚都顯得特別高興。女官和近侍宮女們，因此也喜歡見到陳希頌，皇帝今天肯定好說話得很。

    陳希頌介紹說：“來到南京之后，當時還是勸農所，就已經在培育豬種了。江淮豬耳大，河北豬皮厚，山東豬腳短，遼東豬頭白，河南豬味淡（不腥臊），江南諸耳小，廣東豬肥白……各地豬種，特性不一。于是，臣等分別進行雜交，擇其優良后代再行培育。”

    陳希頌的語速越說越快，滔滔不絕道：“培育出的最好豬種，是將太湖的‘大花臉’，與金壇‘米豬’進行雜交。‘大花臉’體大、骨粗、皮厚、肥瘦適中，缺點是長得慢，民間又叫‘沙豬’或‘厚皮豬’……大花臉與米豬的后代，保持了大花臉體大的優點，變得更肥了，產子也更多了。經過三四代的雜交繁殖，特性趨于穩定，臣等稱之為‘米沙豬’。”

    突然，陳希頌激動得站起來，來回踱步說：“米沙豬已經極好，可還有更好的！將米沙豬與廣東的花白豬雜交，第一胎就見效果。這種新豬，長得很快，體型還大，母豬養半年就能配種。頭胎至少產十只豬仔，從第二胎開始越產越多。產仔最多的一只母豬，一胎就產了十八只豬仔！而且特性也很穩定，較之大花臉，豬皮變得更薄，肥肉也長得多！”

    肥肉多，在古代不是缺點，屬于非常討喜的優點。

    陳希頌從懷里掏出一張紙，由女官轉呈給趙瀚：“請陛下為新豬賜名！”

    趙瀚結果這張紙閱讀，卻見豬名一欄空著，其余寫的是豬的特性：體大，皮薄，肉肥，足短，小耳，黑白色，純白色，純黑色。成熟快，產仔多，易催肥，實為豬中上品。

    趙瀚笑著評價：“物阜民豐，國泰民安，就叫‘國泰豬’吧。可先在金陵府推廣，讓南京城周邊的養豬大戶，每家買幾只豬仔回去試試。養豬大戶嘗了甜頭，明年必定主動養殖。普通農戶見了，定然也眼紅，這國泰豬就能推廣開了。”

    “陛下圣明！”陳希頌立即奉承。

    趙瀚想了想：“這些年，你著實辛苦。大同社稷若能五谷豐登、六畜興旺，你在其中也有大功勞。朕不能薄待爾等，就封你為勸農伯。勸農司的有功之人，你列一份名單出來，都會酌情封賞的。”

    之前也在賞，但這次特別大方，竟然直接封了一個伯爵。

    “謝陛下恩賞！”

    陳希頌大喜，養豬種地居然搞出個伯爵之位。

    趙瀚之所以這么大方，還是豬太重要了，二師兄早就成為中國百姓的主要肉食來源。

    閹豬，并非始于宋朝，早在先秦時期就有了，只不過是在宋明時期大規模推廣。

    《易經》有云：“豶豕之牙吉”。

    用人話講，就是閹了的豬，性子會變得溫順，雖有犀利的牙也不足為害。

    《禮記》有云：豕曰剛鬣，豚日腯肥。

    沒有閹割的豬，皮厚毛粗，叫豕。閹割了的豬，膘肥臀圓，叫豚。

    而“家”之一字，就是沒有閹割的豬（豕），上面再蓋一個屋頂。有屋頂，還有豬，就算是家了。

    小農之家，蓋一豬圈，養兩到三只豬。殘羹剩飯倒進去，再打一些豬草，也不用費心照料，半年一年之后就能賣了。豬拉屎也多，可做農家肥，種糧食也有足夠的肥料。

    如此種種，小農受益無窮，難怪古時稱豬為“黑金”（中國多為黑毛豬）。

    中國的養豬技術，以及豬種培育技術，一直都是世界領先的。