宋妙在外閑逛半日，看看買買，把那一只小袋子裝滿了。
下午時(shí)分，她叫了輛騾車，去了趟早上程二娘提的園子，賞一回菊花，眼見(jiàn)天色不早了，方才打道回府。
她早上就交代過(guò)給大家提前休息，食肆便打烊比平日要早上一個(gè)時(shí)辰，故而到家時(shí)候，其余長(zhǎng)短雇都已經(jīng)下工了，只程二娘一人坐在前堂正算賬。
看到宋妙，程二娘當(dāng)即把手中賬冊(cè)放下，迎上來(lái)去接她手中袋子，口中笑道：“正想說(shuō)時(shí)辰不早了，娘子也該回來(lái)了！”
又道：“子堅(jiān)同王暢兩個(gè)來(lái)了，抱過(guò)來(lái)兩盆花，一會(huì)娘子去瞧瞧吧，他們?cè)诤箢^劈柴！”
“另有一個(gè)小的——梁嚴(yán)今日也休息，下午從朱家提了幾只小羊腿，又拿了不少豬尾巴回來(lái)，說(shuō)要做事，攔也攔不住，正自己在刮那尾巴燒毛！”
聽(tīng)到豬尾巴，宋妙沒(méi)忍住笑，道：“他還記得?。 ?/p>
她從前在滑州時(shí)候，說(shuō)等回了京，食肆里還等著梁嚴(yán)劈柴澆水，當(dāng)時(shí)自然說(shuō)笑，不過(guò)作為安慰，這小的卻是當(dāng)了真。
武館里休息時(shí)間并不多，他得了空，會(huì)跑來(lái)酸棗巷，來(lái)也不是空手來(lái)，因朱家是屠戶，他便時(shí)不時(shí)帶些豬羊肉上門，偶爾還有牛肉。
上一回來(lái)時(shí)閑話，聊到朱家人起名，因朱氏弟妹才得了小女兒，乳名喚作朱尾巴。
大家聽(tīng)了，少不得說(shuō)笑一回，宋妙便說(shuō)豬尾巴搶手，夏秋時(shí)候拿來(lái)涼拌，絲毫不膩，最為開(kāi)胃。
當(dāng)時(shí)張四娘也在，便搭了一句，可惜一頭豬只得一條，做得少了吃著不夠吃，做得多了，零散采買也有些不便。
誰(shuí)成想，梁嚴(yán)在邊上聽(tīng)著，竟是記下了，這回還帶了來(lái)。
雖不知道帶了多少，但羊腿不便宜，豬尾巴也難買，宋妙聞言，忙松開(kāi)那小袋子，去了后院。
進(jìn)去一看，王暢同程子堅(jiān)兩個(gè)正劈柴，見(jiàn)她進(jìn)來(lái)，一前一后叫起了“宋小娘子”、“娘子”。
另有梁嚴(yán)坐個(gè)小凳子，蹲在井邊，拿把菜刀刮那火燎過(guò)的豬尾巴皮干得認(rèn)真，聽(tīng)到后頭叫喚，慢了一步才抬起頭來(lái)，也叫“宋姐姐”。
宋妙一一打過(guò)招呼，見(jiàn)地上盆中半滿，少說(shuō)也有十一二根豬尾巴，端的嚇了一跳，道：“怎么帶這許多來(lái)！”
梁嚴(yán)聳起右邊肩膀，用衣服擦了擦臉上出的汗，樂(lè)道：“我回去的時(shí)候，聽(tīng)到姑婆姑公說(shuō)話，才曉得今天有間酒樓訂了許多肉，本來(lái)是做席面用的，不知道怎么回事，那客人忽然退了單子，酒樓就也來(lái)退肉?！?/p>
“姑公說(shuō)客人退得急，賣都不好賣，屠行里頭上上下下自己吃了些，其余人帶著分了些，還剩不少，我曉得里頭有老多豬尾巴，就說(shuō)要給姐姐留——姑婆喊我趕緊拿過(guò)來(lái)，免得放久了不新鮮?！?/p>
說(shuō)完，他又把手里一條豬尾巴舉高給宋妙看，問(wèn)道：“姐姐你瞧——這算不算刮干凈了？我照著程二嬸子先頭做的來(lái)做的，沒(méi)有偷一點(diǎn)懶！”
宋妙矮身低頭去看，原是在屠場(chǎng)時(shí)候就用火把毛燒好了，此時(shí)被梁嚴(yán)認(rèn)真洗刮半日，當(dāng)真白生生的，十分干凈。
她曉得梁嚴(yán)性格，也不跟他客氣，也不說(shuō)叫他別干活，只認(rèn)真夸了兩句，因見(jiàn)盆已經(jīng)收拾得七七八八了，便道：“一會(huì)做了，你晚上帶些回去給姑婆、姑公吃個(gè)宵夜——他們吃不吃芫荽的？”
梁嚴(yán)忙道：“吃！吃！姑公最喜歡芫荽了！他平日里吃豬頭肉都要撒一把進(jìn)去！”
又補(bǔ)道：“姑婆喜歡吃辣的！姑公倒不怎么能吃——不過(guò)他也很愛(ài)吃，回回偷了姑婆的菜，還要背過(guò)去流大鼻涕！”
宋妙笑著應(yīng)道：“那給你做兩盒子，一盒辣的，一盒沒(méi)那么辣的。”
她見(jiàn)梁嚴(yán)對(duì)老周氏、朱屠戶的喜好如數(shù)家珍，語(yǔ)氣之中十分親近，對(duì)二人舉止行動(dòng)也熟悉得很，顯然平日里沒(méi)少相處。
除此之外，這小孩近兩個(gè)月個(gè)子越發(fā)長(zhǎng)得快，話也多了，笑也多了，做事也更有底氣了。
宋妙心中越發(fā)欣慰，忍不住問(wèn)道：“最近習(xí)武累不累？要是哪里跟不上，就跟師父他們說(shuō)，不要強(qiáng)壓自己——我不怕你不上進(jìn)，我只怕你太上進(jìn)……”
梁嚴(yán)聽(tīng)得這一番問(wèn)話，忍了又忍，終于再忍不住，見(jiàn)左右無(wú)人離得近，不免放下手里那根豬尾巴，站了起來(lái)。
他雖然沒(méi)有從盆后走出來(lái)，卻是把身體往前傾了傾，朝著宋妙方向又挨近了兩分，小聲道：“姐姐，我前幾日才學(xué)了三十六式的太祖長(zhǎng)拳，射箭也能射五十步了，成師父說(shuō)他教了許多年，很少見(jiàn)得像我這樣資質(zhì)，還曉得自己努力的！日后哪怕沒(méi)有大出息，給人做護(hù)院，也能當(dāng)個(gè)護(hù)院頭子！”
又道：“師父還說(shuō)，說(shuō)我打拳打得很有一點(diǎn)架勢(shì)了——等晚上旁人走了，小蓮回來(lái)，我打給你們看好不好？”
他說(shuō)著，臉上微微發(fā)紅，耳朵根也紅了，很是害臊的樣子。
宋妙立刻給他捧場(chǎng)，也小聲道：“可惜這里沒(méi)有箭，也沒(méi)有靶子，地方更小，不好射箭——我聽(tīng)徐娘子說(shuō)，徐氏武館里頭的弟子年年有大比，也有演練，等到那時(shí)候，我們這些家人能去看的嗎？”
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聽(tīng)她說(shuō)自己是“家人”，梁嚴(yán)本來(lái)是抿著嘴巴笑，此時(shí)嘴忍不住就笑咧開(kāi)了，露出八顆牙，又有些不好意思地問(wèn)道：“姐姐食肆里頭這么忙，能有空去看嗎？”
“當(dāng)然！”宋妙笑吟吟，“也不看誰(shuí)人射箭，誰(shuí)人演練！到時(shí)候最好能提前有個(gè)消息，我也想拿去問(wèn)問(wèn)二娘子，看她能不能騰出空來(lái)，帶上小蓮一道去——聽(tīng)你們武館里頭徐娘子說(shuō)，你們演練多數(shù)都在春天，不但能看你演武，還能趁著踏青！”
梁嚴(yán)立馬就道：“那我回去問(wèn)問(wèn)——一回去就問(wèn)！”
同梁嚴(yán)說(shuō)完，宋妙方才往后頭角落處走，見(jiàn)彼處程子堅(jiān)同王暢兩個(gè)正劈柴，卻是笑道：“程公子也就罷了，是給姐姐逮著了沒(méi)辦法——王公子怎么也在這里賣苦力？”
又道：“去前頭坐坐吧？歇一歇，溫溫書？”
王暢聽(tīng)得這一句，唬得連斧頭都不敢舉了，忙撂下，又苦著一張臉，胡亂擺手道：“可千萬(wàn)別！好不容易考完試——我這腦子里一個(gè)字都不想裝了，宋小娘子，你叫我安心劈個(gè)柴，做點(diǎn)舒服的事吧！”
又一指檐下一處地方，道：“那里另還有兩盆曇花……”
他說(shuō)著，用胳膊肘捅了捅邊上程子堅(jiān)，道：“子堅(jiān)，你給宋小娘子說(shuō)說(shuō)那曇花唄！”
程子堅(jiān)甕聲道：“你去說(shuō)吧。”
王暢道：“我劈柴呢！”
程子堅(jiān)先頭還忍著，此時(shí)挨了他兩拐，又得這一句，哪怕老實(shí)人，終于也再克制不住。
他拿腳踢了踢地上的柴禾，道：“你劈柴劈成這個(gè)樣子，我連返工都不好幫你打！一塊大，一塊小的！也就罷了——你動(dòng)作還這樣大！分明一個(gè)人，站柴樁子邊上，跟有三頭六臂一樣！這樣大一塊地方，搞得我立錐之地也無(wú)！你趕緊的，快去給宋小娘子說(shuō)那曇花！”
宋妙聞言看向地面，卻見(jiàn)地上簡(jiǎn)直涇渭分明，距離程子堅(jiān)稍近的那一片地上鋪的柴都劈得粗細(xì)均勻，大小合宜，十分合燒，另一片地上卻是零零碎碎，大的大，小的小，說(shuō)一句粗糙都給面子了。
她曉得王暢家中有些底子，想來(lái)自小沒(méi)做過(guò)這等活計(jì)，不免有些好笑。
不只宋妙笑，便是正刮豬尾巴皮的梁嚴(yán)也忍不住轉(zhuǎn)身來(lái)看。
可惜他卻不如大人會(huì)忍，卻是“噗嗤”一下笑出了聲，忙又憋住，使得笑聲悶悶的，旁人聽(tīng)了，反而越發(fā)難忍，也想要跟著笑起來(lái)。
王暢一時(shí)著急，卻是道：“好不容易從咱姐手里討個(gè)活干，明明是你這個(gè)師傅沒(méi)教好，怎么還有臉數(shù)落我這徒弟起來(lái)了！”
但他嘴里抱怨，到底站了出來(lái)，在前帶路把宋妙引到了那兩盆曇花邊上。
兩大盆，連著大大的一節(jié)節(jié)葉片，帶著許多小小的花骨朵。
宋妙只覺(jué)詫異，問(wèn)道：“哪里來(lái)的花？”
“是陳夫子叫我們送來(lái)的！”王暢圍著兩盆花走了一圈，給宋妙數(shù)出來(lái)大概一共多少朵，笑嘻嘻摸著后腦勺，“因子堅(jiān)找夫子看文章，偏他明日就要入場(chǎng)批卷，我本是去蹭點(diǎn)評(píng)的，夫子說(shuō)這花結(jié)骨朵了，只怕他來(lái)不及看，叫它們白開(kāi)一場(chǎng)——喊我們送來(lái)你這里，等開(kāi)完了再送回去！”
又活靈活現(xiàn)形容程子堅(jiān)在陳夫子面前戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如臨大敵模樣。
幾句話的事情，王暢嘴碎，說(shuō)了半天。
宋妙曉得曇花開(kāi)得快，從生出花苞到開(kāi)花，常常也就是幾天功夫，況且花已經(jīng)搬過(guò)來(lái)了，也就不去推脫陳夫子好意，只笑著道：“既是來(lái)了，吃過(guò)晚飯?jiān)倩厝ィ俊?/p>
王暢搓手，嘿嘿道：“我若說(shuō)不要，實(shí)在太違心了，說(shuō)不出口一點(diǎn)！”
又道：“我們就這幾個(gè)人，只做兩三個(gè)菜就好，千萬(wàn)別做多?。〔蝗晃夷樒ぴ俸?，也不好意思了！”
又問(wèn)價(jià)錢。
宋妙笑著一指程子堅(jiān)，道：“二位只管慢慢劈柴吧，做事抵債，換飯吃。”
她說(shuō)著，去得水井邊，打了水認(rèn)真洗手洗臉，又換了一身干活的衣裳，叫上二娘子一同進(jìn)了廚房。
剩下王暢在外頭嘀嘀咕咕不停。
“哎呀，子堅(jiān)，你倒是好好教??！”
“你不給我劈柴就算了，你自己劈也劈好點(diǎn)啊，別到處亂飛的，砸我身上怎么辦！”
他的聲音在后院飄阿飄，叫一院子都快活得很，聽(tīng)得二娘子也笑了起來(lái)，道：“子堅(jiān)能交這樣朋友，實(shí)在好運(yùn)——這王小兄弟性格活，人也好！”
宋妙笑應(yīng)道：“他們兩個(gè)人品、脾性都極好！”
她閑聊間，把當(dāng)日傾腳頭如何上門打砸，全靠王暢機(jī)靈裝做受傷把人嚇跑的趣事說(shuō)了，又說(shuō)他回了太學(xué)之后，如何口若懸河，據(jù)人說(shuō)，此后還得了個(gè)綽號(hào)，喚作“王說(shuō)書”。
不過(guò)幾個(gè)人的飯菜，灶又是熱的，熱水是現(xiàn)成的，火也是燒著的，兩人閑話說(shuō)笑間，就把一應(yīng)吃食做完了。
等最后一個(gè)菜出鍋，正好小蓮回來(lái)。
兩個(gè)小孩見(jiàn)了面，雖不如珠姐兒在時(shí)候那樣你說(shuō)你的，我說(shuō)我的，嘴巴都趕不及話，卻也高興得很，許多東西要聊，但等菜擺上桌，就一個(gè)都顧不得說(shuō)話了。
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主食是米飯，這一回用的是秈米，香氣有余，口感稍弱三分，但配這些菜，卻是剛剛好。
一道涼拌豬尾巴，因桌上有兩個(gè)小孩，分了一盤不辣的，大人吃那盤辣的。
豬尾巴雖然皮厚，但不同于豬身上其余地方，因它要趕蚊蟲(chóng)，甩動(dòng)甚多，活動(dòng)最為頻繁，皮肉都活得很，筋也多，肉也緊，越往尾巴尖，皮越不膩——最膩的是挨著坐臀的位置。
宋妙焯水之后，拿蔥姜八角香葉等等，調(diào)了個(gè)鹵料來(lái)煮，鹵好之后，過(guò)了冷河不算，還用冰水泡過(guò)——得虧宋記要做流沙包，冰是常備的。
等拿她做的料汁一拌，整盆坐在冰里，叫它慢慢入味，此時(shí)來(lái)吃，隨便撿一段——都是約莫比一指稍厚，因煮得火候好，冰水泡得也好，兩排門牙上下一合，先被一點(diǎn)點(diǎn)最外頭的韌給攔住，繼而就慢慢叩到底，同時(shí)咬到皮、肉同最里頭軟骨。
那表皮極緊致，帶著很明顯的彈，在中間有一層緊而脆的皮質(zhì)，給牙齒明顯的斷口感，再往下，骨頭和厚皮中間是瘦肉，雖然少，但都是骨縫肉，格外細(xì)嫩，但又耐嚼。
肉已經(jīng)完全入味，甚至入到了骨頭里，那料汁帶著非常濃郁的蒜香，咸鮮味打底，又用了兩種陳醋、一種白醋來(lái)調(diào)，用花椒油、茱萸芥末籽調(diào)辣增香，一盤有芫荽，一盤沒(méi)有，只有一把蔥花。
這調(diào)味是重酸厚咸，辣辣的，鮮香得很，豬尾巴雖然皮厚瘦少，靠著醋酸味同辣味，再和蒜泥、芫荽，又因坐了半日冰，吃起來(lái)還很涼沁沁的，被料汁攪裹著，一點(diǎn)也不膩，襯得那口感爽滑與香韌結(jié)合，爽快極了。
一桌子人吃了一塊，嘴巴里還沒(méi)咽下去，就忍不住又去夾第二塊，只覺(jué)上癮得很。
但旁人吃就只顧著吃，唯有王暢，吞了口中的肉，還不忘見(jiàn)縫插針，找個(gè)嘴里沒(méi)有食物的空來(lái)夸宋妙，一下子說(shuō)“家常菜能做出這個(gè)味道，只怕那些個(gè)名菜貴菜也不過(guò)如此了”，一下又說(shuō)“宋小娘子這樣手藝，我是什么命才能常常吃到，老天有眼！”
他嘴里嘰里咕嚕的，此時(shí)配的飲子是甜胚子同山楂葉茶，都清爽解膩得很，程子堅(jiān)給他面前各放了一大盞，又有許多肉菜，都堵不住那張嘴。
眾人吃著飯，氣氛正好，外頭卻有一名官差匆匆而來(lái)。
他熟門熟路，到了門口，見(jiàn)門開(kāi)著，張口就叫“宋小娘子”，等跨了門檻進(jìn)來(lái)，才看到里頭許多人吃飯，一時(shí)頓住，竟是往后退了一步。
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