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　　“東家，這幾日生意太好了，我簡(jiǎn)單的算了算，這幾日的收入是以前的雙倍啊！”

　　佳音自然也高興。

　　這可是實(shí)打?qū)嵉囊槐救f利、日進(jìn)斗金啊。

　　她示意水靈把提來的盒子放下，笑著說道：“把負(fù)責(zé)小食的大師傅，請(qǐng)過來說話，要過年了，咱們鋪?zhàn)永镆惨韮煞N新品。”

　　“當(dāng)真？”彭掌柜可是高興壞了，“這幾日還真有客人問起這事呢，今日東家就送新品過來，真是太好了！”

　　說罷，他親自去喊了大師傅，陳喜這會(huì)兒有點(diǎn)兒空閑，也跟過來聽個(gè)熱鬧。

　　其實(shí)，佳音也沒琢磨什么太出奇的吃食，不過是炸雞米花和烤蜜薯而已。

　　雞米花選雞肉切塊，調(diào)料腌制，裹面糊，再下油鍋炸制就成了。

　　除了腌料的配方復(fù)雜一些，其余都很簡(jiǎn)單。

　　烤蜜薯更是平常。

　　只不過蜜薯產(chǎn)自云州，價(jià)格便宜，沒有商隊(duì)愿意運(yùn)送這個(gè)……

　　佳音喜歡吃烤紅薯，自從老黑等人帶了蜜薯回來，在空間種了幾畝地，如今豐收了，裝了足足百十袋子。

　　她一個(gè)人，甚至帶著家里人一起吃，那也是吃不完的。

　　索性拿到鋪?zhàn)觼恚瑩Q成銀錢。

　　彭掌柜和陳喜都看好雞米花，對(duì)蜜薯沒太大期待。

　　畢竟，紅薯這東西是賤價(jià)之物，農(nóng)家人不是餓極了，都不愿意多吃。

　　沒想到，蜜薯烤出來，剝了皮，放到白瓷盤里，用小銀勺子挖一口紅金色的瓜瓤，真是出乎意料的香甜！

　　兩人對(duì)視一眼，當(dāng)即就決定放在鋪?zhàn)永锸圪u。

　　開始的時(shí)候，每個(gè)包廂的客人都可以免費(fèi)贈(zèng)送一個(gè)。

　　等客人們習(xí)慣也喜歡之后，再定價(jià)出售……

　　佳音忍不住也吃了半個(gè)，然后正翻著賬冊(cè)，彭掌柜又湊到跟前說閑話兒。

　　“東家，分店那邊生意越來越差了，最近拿貨都沒先前一半多！

　　“客人們說起，都因?yàn)榉值昴谴钨u酸敗的白云糕，倒了胃口。所以寧可多走幾步路，到咱們這里來買新出爐的，也不去分店了！”

　　佳音點(diǎn)頭，囑咐道：“所以說賣吃食的，最重要的就是口碑，咱們鋪?zhàn)永铮欢ㄒ獓?yán)格管理。

　　“質(zhì)量和衛(wèi)生再怎么仔細(xì)要求都不過分，畢竟是入口的東西！”

　　“東家放心，我每日都是拎著大伙兒耳朵再說，肯定錯(cuò)不了。”彭掌柜趕緊保證。

　　佳音順著話頭兒，開始畫餅。

　　“馬上要年底了，咱們這鋪?zhàn)犹厥猓荒苋偶僖蝗樟恕?br/>
　　“初一拜年，初二走娘家，一直到正月十五都是旺季，大伙兒都要繼續(xù)上工。

　　“這樣吧，除了年底賞紅封、發(fā)年禮，正月給大伙兒發(fā)雙倍工錢。二月開始，大伙兒再輪流休假，有事辦事。

　　“當(dāng)然，若是誰家里有事，過年一定要休假，也別死命攔著。互相體諒，互相理解一下。”

　　彭掌柜聽得高興，趕緊替大伙兒應(yīng)下。

　　“東家放心，誰家也不至于有什么急事像火上房一樣，必須我們回去處置。

　　“大伙兒十放假吃頓年夜飯，初一就來上工，保管沒問題！”

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