第466章 程老不服氣
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紅油滾著椒香,清湯浮著菌鮮,幾股香氣纏在一起,往人鼻子里鉆。
孟舟攥緊了手,可憐巴巴盯著那片翻騰的紅湯,喉結滾了又滾。
江茉夾起一片肥牛,入鍋輕涮不過三息,肉片便卷了邊,染上亮紅。
蘸上調好的麻醬,送入口中,眉眼微彎,是滿足的笑意。
鳶尾早捏著筷子,夾起一塊毛肚,七上八下涮得脆嫩,嚼得咯吱作響,連聲贊好。
孟舟見兩人吃得香,肚子不合時宜地叫了一聲,聲音不大,足夠讓旁邊人聽見。
孟舟:“……”
他慌忙低下頭,耳尖燙得厲害。
失落歸失落,卻沒半分抱怨,只默默往后退了半步,打算等江茉用完,再收拾殘局。
江茉余光將他那副委屈又乖巧的模樣盡收眼底,唇角笑意更深。
她不過故意逗他的。
現在見好就收,清聲道:“孟舟。”
孟舟立刻抬頭:“小師傅,我在。”
“愣著做什么,”江茉朝身側空位一揚下巴,語氣自然,“搬凳子坐下,一起吃。”
一句話,像一道光落在孟舟心上。
他愣了愣,懷疑自己聽錯:“……我也可以?”
“不然讓你聞一晚上香味?”鳶尾笑著打趣,“快坐,再晚些,肉可就被我們吃光了。”
孟舟這才確定不是玩笑,欣喜瞬間涌滿心頭。
他動作飛快地搬來一張方凳,輕輕坐下,坐姿端正,雙手放在膝頭,乖的不行。
那雙眼睛亮得驚人,一眨不眨盯著火鍋,全是期待。
江茉看他拘謹,夾了一個豬肉丸,放進他面前空碗里。
肉丸圓潤,裹著一層清亮的湯汁,還冒著熱氣。
“嘗嘗這個。”
孟舟道謝,雙手捧著碗,對著肉丸吹了又吹,才夾起來小口咬下。
肉丸是從番茄湯撈出來的,湊近了便是酸甜味道。
舌尖抵著丸子,熱意順著舌尖漫開。
外皮嫩滑,一咬,內里肉質緊實彈牙,鮮汁在口中爆開。
不柴不膩,咸淡剛好,夾著番茄的酸甜,味道好極了。
比他之前吃過的獅子頭還要好吃!
“這個丸子味道和之前的都不一樣。”
孟舟愛死了。
他在江茉這吃過好多好多丸子,每次吃都是和以往不同的新味道。
孟舟吃得飛快。
哧溜。
哧溜哧溜。
幾個丸子快速消失。
銅鍋涮肉,江茉先給他示范。
“肥牛片薄,別久煮,變色就撈。”
她夾起一片紋理清晰的肥牛,在紅油里輕輕晃動。
肉片由紅轉褐,卷曲起來,吸飽了紅亮湯汁,看著便誘人。
孟舟學著模樣,夾起一片入鍋涮動,迫不及待撈出,不蘸料先嘗一口。
肉片軟嫩無比,辣乎乎的油脂香氣在口中彌漫,舌尖麻麻的,不嗆喉,簡直香死個人。
一口下去,熱意從舌尖竄到胃里,再蔓延四肢百骸。
“唔……”
他驚嘆,“入口就化了,一點不膩。”
鳶尾在旁笑道:“姑娘刀工可是頂尖的,肉片薄如紙,這才好吃,外面絕對沒有。”
孟舟連連點頭,又夾起一片,這次蘸了麻醬。
麻醬綿密,帶著芝麻濃香,中和了紅油的辣,更襯肉香。
一口入嘴,濃醇鮮香。
啊~~~~
他滿足地瞇起眼。
人間美味,不過如此。
孟舟將筷子探向羊肉片。
江茉提醒:“羊肉涮清湯,更顯鮮。”
孟舟依言,將羊片放入清湯里涮熟。
羊肉不膻不腥,嫩中帶一絲油脂香,清湯更能凸顯原本鮮味。
蘸一點韭菜花與腐乳,口感層次更豐富,鮮而不膩,暖又不燥。
他一口接一口,吃得停不下來。
準備的菜品多,一樣樣輪著來。
毛肚在鍋中七上八下,撈出時還掛著湯汁。
入口咯吱咯吱,脆爽彈牙有嚼勁,麻辣味兒掛在表面,越嚼越香,一口便讓人精神一振。
黃喉切得整齊,口感清爽,不油不膩,解膩正好。
“嗚嗚嗚……”孟舟辣的眼淚都出來了。
鳶尾看他一眼,“……”
孟舟:“平時怎么不見小師傅做這個火鍋?”
還有這么多菜式,平時炒菜沒見過啊。
太浪費了吧。
鳶尾一臉無語:“桃源居那么多菜,還不夠你吃的嗎?”
就這樣桃源居每日食客都爆滿了。
再來個火鍋那還了得,隊伍豈不是要從天不亮排到夜里?
累鼠她們吧?
江茉用勺子把蝦滑一團團劃入鍋中,浮起時便雪白圓潤。
孟舟眼不住地盯著那一個個小團子,看熟了飛速撈出一顆。
蝦滑鮮甜,Q彈滑嫩,一口鮮得皺眉。
牙咬下去那種感覺真的超級好。
嚶~~
孟舟吃得專注。
“這毛肚太脆了,嚯嚯嚯嚯。”
“蝦滑好鮮!!”
“青菜吸了湯,比肉還好吃。”
“豆腐也絕,到嘴里就化了誒。”
“粉條太香了……”
……
后廚的伙計們遠遠聞著香味,一個個饞得抓心撓肝,不敢靠近打擾,只偷偷咽口水。
咕嚕咕嚕。
火鍋香氣太濃,順著風到處飄。
鮮香和麻辣,混著肉香菌香菜香,層層疊疊。
風一吹,香氣便飄到前堂,漫在空氣里。
大堂坐了不少熟客,正是飯點,人聲鼎沸。
程老爺子坐在常坐的靠窗桌,面前擺著幾樣招牌菜,都吃的差不多了。
忽然一股從未聞過的香氣鉆入鼻腔。
程老爺子鼻子動了動,直起老腰。
好香的味兒啊。
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