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江茉攪拌的動作一頓，抬眸看向韓悠，眼中閃過一絲思索。

“煉丹古籍？”

“是啊，還是小公主殿下私藏的古籍呢，”韓悠隨口答道，“小公主小時候在藏書閣暗格里找到的，只是覺得好玩，一直沒動過。陛下本來還挺生氣，后來聽說能救江州百姓，才松了口，嚴令沈大人只能用于引水，不許外傳。”

這些都是他在送信的使者那里打聽到的。

江茉詫異。

寧寧藏的？

宋嘉寧的身份江茉已經聽鳶尾說過了，著實也是沒想到，堂堂公主竟然藏著身份窩在桃源居當小饞貓。

每次想起宋嘉寧，她都忍俊不禁。

江茉沒再多問，將攪拌均勻的葡萄冰淇淋坯子倒入幾個小巧的白瓷杯中，杯壁上印著精致的纏枝蓮紋樣，襯得淡紫色的坯子愈發雅致。

“把這些放進冰盆里，記得每隔一刻鐘就攪拌一次，讓冰晶細化，口感才會綿密無渣。”她叮囑鳶尾，又拿起一塊干凈的棉布，蓋在冰盆上，既能保持低溫，又能防止灰塵沾染。

鳶尾接過瓷杯放進墻角的冰盆里，冰層下鋪著一層鹽，用以降低冰點，讓冰淇淋更快凝固。

“姑娘，這樣要凍多久才能好？”

“最少也要三個時辰，”江茉擦了擦額角的汗水，指尖的果泥已經洗凈，“凍到半凝固狀態，可以保持絲滑口感，又不會太硬，入口即化才最好。”

韓悠站在一旁，看著冰盆里的瓷杯，心里癢癢的。

“江老板，三個時辰也太久了，能不能快點？我還想帶兩份回去給沈大人和宋銜玉嘗嘗呢，他們在府衙里忙了一上午，肯定也熱壞了。”

這葡萄味的冰淇淋，看著就解暑。

江茉笑了笑。

“急不來，冰淇淋最講究溫度和時間，凍得太快會有粗大冰晶，影響口感，嚼著就像冰碴子，韓公子若是不著急，可以先在前堂喝杯酸梅湯，等傍晚時分再來取，到時候正好凍好，口感最佳。”

“也行也行。”

江老板說沒做好，韓悠也沒辦法。

“那我先吃個飯回去等著，順便給沈大人和宋銜玉也帶兩杯酸梅湯回去。對了，江老板，你這葡萄冰淇淋能不能多做兩份？府衙里還有幾個兄弟，天天跟著沈大人忙前忙后，也挺辛苦的，我想讓他們也嘗嘗鮮，解解暑氣。”

“自然可以，”江茉頷首，“今日準備的葡萄還夠，牛乳和奶油也有余，等會兒多做幾份便是。你也可以讓他們親自來取，正好在后院涼快涼快，吹吹晚風。”

“那太好了！我這就回去告訴他們！”

韓悠喜出望外，又看了一眼冰盆里的瓷杯，淡紫色的坯子在冰霧中若隱若現，果香縈繞鼻尖，才戀戀不舍地轉身離開。

走到門口時，他忽然想起什么，回頭道：“江老板，鳶尾姑娘，辛苦你們了！等沈大人解決了旱情，我一定帶兄弟們來這兒好好搓一頓！到時候你可得多做些好吃的，讓我們吃個夠！”

江茉自是應下，“沒問題！”

韓悠離開，小廚房里又恢復了寧靜。

鳶尾一邊收拾案上的器具，一邊問：“姑娘，你說那煉丹古籍里真的有火藥的記載嗎？若是沒有可怎么辦呀？”

做不出姑娘說的那種火藥就沒法好好引水，田里的莊稼得不到灌溉，百姓們就要吃苦。

江茉拿起一塊干凈的布，擦拭案臺。