第409章 回桃源居
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韓悠和李大虎三人緊隨其后。
酒樓客人不少,推杯交盞談笑風生。
見沈正澤一行進來,不少人紛紛側目。
他一身風塵仆仆,袖口還沾著些許黑灰,難掩眉宇間的意氣風發,大伙兒都暗自好奇。
“沈大人,里邊請,姑娘正在后院呢。”
鳶尾恰巧從后廚出來,見了沈正澤,忙上前引路,目光不經意間掃過他身上的痕跡,眼底閃過一絲疑惑,并未多問。
韓悠望沈正澤一眼,擺擺手。
“找個寬敞的位置即可,我們今日要好好慶賀一番。”
鳶尾應了聲,將他們后院一處雅間。
這里臨近小池塘,微風習習,十分涼爽。
剛落座,韓悠便揚聲道:“把你們這兒招牌的烤魚先上兩條,再揀拿手的葷素菜各來幾道,另外,上次嘗過的葡萄牛乳冰淇淋和奶茶,也各來幾份。”
他語速極快,李大虎在一旁補充道:“烤魚要多放些香料,再添幾壺好酒!”
小王看著菜單,也忍不住點了兩樣順眼的菜,臉上滿是期待。
鳶尾站在一旁,心中疑惑更甚。
想到自家姑娘的叮囑,她悄悄退到后院,去尋到江茉。
江茉:“???”
“沈大人這個時候來了?”她詫異。
“是啊,還帶著韓公子和兩個衙役,我瞧著剛忙回來,身上的衣裳還沒換,有黑灰呢。”
鳶尾把自己看到的告訴她。
“沈大人看起來心情極好,韓公子和衙役也都是喜氣洋洋的樣子。”
江茉指尖輕輕敲擊著桌面,腦海中忽然閃過什么。
今日這般情形,莫不是火藥……
一個念頭在她心中悄然升起,讓她不由得蹙眉,又舒展開來。
她站起身。
“我去后廚看看。”
后廚內熱氣騰騰。
孟舟和王師傅正忙著準備菜品。
烤魚香氣已經彌漫開來,滋滋作響的魚肉裹著香料,油花不斷跳動。
看到江茉走進來,他們連忙見禮:“姑娘。”
江茉:“沈大人那一桌點的菜,務必用心做,另外我再添幾道。”
她走到食材架前,視線掃過琳瑯滿目的食材,拿起新鮮鱸魚,又取了些春筍、香菇、河蝦,還有剛采摘的嫩紫蘇葉。
“這幾道菜我親自來做。”
江茉挽起衣袖,露出纖細白皙的手腕。
刀刃劃過魚肉,精準地片成薄片,去除魚刺,手法利落。
先做一道紫蘇魚片湯。
她將魚片腌好,春筍切片,香菇泡發后切絲。
鍋中加水燒開,放入姜片和蔥段,先下春筍和香菇煮出鮮味,再將魚片輕輕推入鍋中,待魚片變色后,撒入切碎的紫蘇葉,加鹽調味,最后淋上一勺香油。
湯色清亮,香氣撲鼻。
接著是一道蝦仁釀香菇。
江茉將蝦仁剁成蝦泥,加入蔥花、姜末和調味料,順著一個方向攪拌上勁。
香菇洗凈去蒂,將蝦泥均勻地釀在香菇傘蓋中,放入蒸鍋中蒸。
蒸好的蝦仁釀香菇,蝦泥鮮嫩,香菇吸飽了湯汁,聞起來就鮮香四溢。
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