“晚晚，你回來了！”
腳步還沒等踏入大門，就聽到大廳內(nèi)傳來了寒醒的聲音。
“哎，你怎么過來了？”
“之前不是說要請(qǐng)你吃好吃的么，我都帶過來了。”
寒醒指了指桌子上紅色的水桶，讓唐晚晚也帶著好奇掀開了蓋子。
視線聚焦到水桶內(nèi)的東西，一大片黑色的林蛙頓時(shí)出現(xiàn)在了眼前。
“東北林蛙？”
“對(duì)！”
“現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)可不好找，從哪來的？”
“一個(gè)養(yǎng)殖戶的存貨！”
“行，那中午就吃這個(gè)了！”
唐晚晚將手中的奶牛貓遞給了江遲，隨后也飛快開口。
“給它做個(gè)檢查，沒問題的話就放到那群奶牛里面一起。”
“好嘞！”
常規(guī)檢查也不用費(fèi)什么心思，幾個(gè)試劑盒一小會(huì)就能出結(jié)果。
“卡其今天沒來嗎？”
唐晚晚朝著后院看了一眼，隨后帶著些許疑惑的目光也朝著正準(zhǔn)備上樓的江遲問了一句。
“在后院。”
聽到江遲的話，唐晚晚也將目光放在了后院搜尋了一圈。
很快就看到了正在被動(dòng)物們包圍的卡其。
唐星星整只大虎都慵懶的躺在了卡其的身邊，四周是煤球一群給卡其圍繞的整整齊齊。
“什么情況？”
“有人給卡其帶了一袋子的正宗牛肉干，它們吃了一次之后就開始變成這樣了。”
聽到這話，唐晚晚大概也能明白到底是什么情況了。
正宗的牛肉干可不是市場上買到的那些，正常都是一斤的牛肉才能出來一條肉干。
那玩意一口咬下去的舒爽，完全不是市面上能買到的東西比擬的。
甚至可以說，一個(gè)在沒有大量體力勞動(dòng)的普通人，一頓飯吃上兩條牛肉干喝點(diǎn)水都能吃撐！
也難怪這群動(dòng)物全都圍繞著卡其，面對(duì)這種肉含量豐富的東西，誰能不喜歡呢？
“那你先坐會(huì)，或者到后院和熊貓玩，我先去搞定午餐。”
“你先忙，我就等著吃了！”
唐晚晚帶著笑意點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后拎著水桶就走向了廚房。
稍微調(diào)整了一下攝像頭，隨后也給直播間的觀眾們展示了一下水桶內(nèi)的林蛙。
看著直播間飄蕩起來的問號(hào)，唐晚晚沉吟了片刻之后這才開口。
“東北林蛙在很早很早之前就一直都是一種難得的美味。”
“甚至在很多朝代中，林蛙都是一種皇家才能享用的美味。”
“東北林蛙又稱黑龍江林蛙或東北蛤士蟆，是我國東北地區(qū)特有的兩棲動(dòng)物。”
“大家應(yīng)該也聽說過一種叫做雪蛤的滋補(bǔ)品吧？”
“實(shí)際上，雪蛤就是東北林蛙只不過叫法不同而已。”
“說起這小東西就不得不提到目前的保護(hù)現(xiàn)狀。”
“在我國，東北林蛙理論上是作為二級(jí)保護(hù)動(dòng)物而存在的，但偏偏在廣大的東北農(nóng)村是存在很多養(yǎng)殖戶去飼養(yǎng)。”
“于是保護(hù)范圍里，林蛙就分為了純野生的保護(hù)動(dòng)物，和人工飼養(yǎng)的半野生林蛙。”
唐晚晚的話音剛落，整個(gè)直播間的彈幕也涌動(dòng)了起來。
【半野生是個(gè)什么鬼？】
【這玩意不是抓十只就要判刑的嗎？】
【哎，晚晚這應(yīng)該是打算吃吧，到底啥意思？】
看著直播間飄蕩的問題，唐晚晚也繼續(xù)開口解釋了起來。
“林蛙這種動(dòng)物在一個(gè)地方圈養(yǎng)是活不了的，于是養(yǎng)殖戶們就選擇包下一個(gè)山頭，在山腳下挖幾個(gè)大池子。”
“春天的時(shí)候，雌性林蛙會(huì)將卵產(chǎn)在池子里，然后和雄性林蛙一起順著溪流上山。”
“林蛙卵會(huì)在池子里孵化，變成蝌蚪，一直到長出腿之后隨著一場雨的來臨進(jìn)入到山林里。”
“經(jīng)過一整個(gè)夏天的進(jìn)食，小林蛙長大也儲(chǔ)存了足夠的脂肪，開始下山到河里面準(zhǔn)備冬眠。”
“這個(gè)時(shí)間大概就是秋雨降臨的時(shí)候，養(yǎng)殖戶們也會(huì)趁著這個(gè)時(shí)間，將圍繞著山的河道給圍上。”
“這樣一來下山的林蛙就會(huì)被困住，方便捕捉。”
“雖然不可能全部都捉到，但養(yǎng)殖戶本身也要預(yù)留一些下山的種子，包括一些個(gè)體小的也同樣都會(huì)送回到河里面。”
“而經(jīng)過了一整個(gè)冬天冬眠的林蛙，又會(huì)開始重復(fù)這個(gè)過程。”
說到這唐晚晚也將林蛙都簡單清洗了一下，隨后開始給大鍋里面燒上了熱水。
“咱們繼續(xù)說被養(yǎng)殖戶抓起來的林蛙，這些林蛙通常也會(huì)分成兩個(gè)部分。”
“第一個(gè)部分是體型比較大的雌性，這類通常都會(huì)宰殺制作蛤蟆油。”
“當(dāng)然，所謂的蛤蟆油并非是林蛙身體內(nèi)的油脂，而是雌蛙輸卵管制作而出的一種藥材。”
“傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為其具滋陰潤肺、補(bǔ)腎益精的功效，常用于治療體虛、咳嗽等。”
“至于效果么，大家也不用太過在意，就是當(dāng)年慈禧一天最少要喝上兩碗以蛤蟆油為主材料制作的湯。”
“而另一部分雌性林蛙會(huì)隨著雄性林蛙一起在市場上所出售。”
“以去年冬天的市場價(jià)，雌性林蛙的價(jià)格差不多在二百六十塊錢每公斤，而雄性林蛙的價(jià)格差不多在六十塊錢每公斤。”
“哪怕是不以林蛙的滋補(bǔ)去聊，它們本身就是一個(gè)美味，不然也不至于那么多人都在養(yǎng)殖。”
東北林蛙這東西，唐晚晚基本上每年冬天都會(huì)買一些嘗嘗的。
哪怕不為了這種滋補(bǔ)，就是單純的味道她都不能放棄。
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，大多數(shù)林蛙還在儲(chǔ)存脂肪，只有到養(yǎng)殖戶包的山頭里面去河溝一點(diǎn)點(diǎn)找才能找到。
所以當(dāng)時(shí)看到是東北林蛙的時(shí)候唐晚晚才如此驚訝。
水溫在大火的烘烤下急速上升，很快就徹底沸騰。
唐晚晚一手拿著鍋蓋，另一只手拎著清洗好的林蛙，手速飛快將林蛙倒了進(jìn)去蓋上了鍋蓋。
接連不斷的撲通持續(xù)了十幾秒，隨后徹底消停了下來。
唐晚晚快速的拿著勺子翻了幾下，隨后用漏勺將林蛙都撈出來放在了盆里。
“林蛙的身體有一層粘液，如果不處理干凈會(huì)有一股腥味。”
“所以在做之前我們必須要用熱水燙一下將林蛙表層的粘液處理掉。”