第313章 我有意見,游娘子不該勝出!
推薦閱讀:
武德充沛武小德趙君羽小說在線閱讀
主角叫蘇卿陸容淵的小說
逆天萌獸絕世妖女傾天下小說
玄學(xué)嬌妻人美心狠王爺一寵到底陸昭菱周時(shí)閱最新章節(jié)目錄
護(hù)國(guó)戰(zhàn)婿李鋒秦卿免費(fèi)閱讀最新更新
再嫁春鳶柳月初袁厝免費(fèi)閱讀全集目錄
以婚謀愛瘋批大佬黏她上癮南珠游朝免費(fèi)閱讀小說最新章節(jié)
曹陌蕭如瓏小說超前閱讀
宋妮顧京則陸琮謹(jǐn)最新更新完整版
陳陽柳如煙小說免費(fèi)閱讀全文結(jié)局
崔向東樓曉雅正版小說免費(fèi)閱讀
葉寸心秦天楚霏兒特種兵我是葉寸心的舅舅小說免費(fèi)全文無刪減閱讀
賀平生喬慧珠小說超前更新最新章節(jié)
誤圓房后冷面軍官寵她入骨林夏陸北霆最新章節(jié)無彈窗
楊凡陳瑩玉免費(fèi)閱讀小說最新章節(jié)
陸青禾小說超前閱讀
劉盈蕭瀟全文閱讀最新章節(jié)
10星獸神最新章節(jié)無彈窗
小可憐?不!是修真界第一關(guān)系戶剛剛更新
皇叔王妃又薅你氣運(yùn)了小說在線閱讀
另外一邊鍋里直接噼里啪啦地炸個(gè)不停。
做菜的人自己直接被熱油燙傷,疼得大叫。
就連在他旁邊做菜的人都生怕受到牽連,不得不躲他遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
臺(tái)上的岑老面不改色,這些意外他見得多了,今天的還算是小意思。
以前一次廚藝比試,還有人自己一頭栽進(jìn)鍋里,差點(diǎn)兒把自己做熟了給大家加菜。
岑老面不改色地叫人進(jìn)來,將被燙傷的人抬出去,立刻有早就候在場(chǎng)外的大夫上前幫忙處理燙傷。
至于另外一個(gè)糊鍋的人,岑老則決定再給他一次機(jī)會(huì),只要他自己能把鍋刷干凈就可以重新做。
只可惜這人自己不中用,看著被自己燒得烏漆墨黑的鍋底,直接放棄了比試,在圍觀百姓的哄笑聲中離開了場(chǎng)地。
好在葉大嫂的位置離那兩個(gè)人都很遠(yuǎn),所以絲毫沒有受到影響。
她將雞腿去皮剔骨之后,細(xì)細(xì)地去掉所有筋膜,用刀背將其拍松,然后剁成長(zhǎng)條后再剁成小塊。
然后向雞腿肉丁中加入醬油抓勻使其入味,再拿出早就泡好的蔥姜水,加入少許料酒攪勻,分三次將其加入雞腿肉丁中,每次都耐心地抓拌至蔥姜水全部吸收為止。
吸飽了水分的雞丁口感才會(huì)更嫩。
張川路一直關(guān)注著葉大嫂這邊的動(dòng)靜,見她對(duì)著雞腿肉還剁得咚咚響,實(shí)在沒看出來她這是要做什么菜。
葉大嫂緊接著往雞腿肉丁中加入粉面子繼續(xù)抓拌均勻。
被粉面子裹住的雞腿肉丁會(huì)更加嫩滑。
最后再倒進(jìn)去兩勺香油,鎖住雞腿肉丁中的水分,放在一旁腌制起來。
將雞腿肉丁腌上之后,葉大嫂便開始調(diào)制料汁。
張川路一邊做自己的菜,一邊是不是抬頭看向葉大嫂,直到見她拿出了花生米準(zhǔn)備油炸,才恍然大悟地一拍大腿。
果然婦人是最小心眼的。
葉大嫂今天做的居然是宮保雞丁。
她曾經(jīng)將宴賓樓的宮保雞丁批評(píng)得一無是處,今天來參加比試,還要特意做這道菜來擠兌自己。
張川路越想越是生氣,手中的菜刀也越剁越用力。
當(dāng)初那盤宮保雞丁,雖說是學(xué)徒做的,但那可是他平時(shí)最引以為傲的大徒弟,也是學(xué)徒中唯一可以在忙不過來的時(shí)候能夠頂替上來做幾道正菜的人。
大徒弟的手藝都是他親自傳授的,雖然還達(dá)不到他自己的火候,卻也讓他頗為滿意,覺得大部分時(shí)候都已經(jīng)到了可以以假亂真的程度了。
誰知道卻被葉大嫂批得一無是處。
雖說丟人的是徒弟,卻也跟當(dāng)面打他的臉沒什么兩樣了。
而今天葉大嫂自己居然要做宮保雞丁了,用的還是雞腿肉,當(dāng)真是亂來!
張川路緊盯著葉大嫂那邊,根本沒發(fā)現(xiàn)案板上自己正在切的菜已經(jīng)被剁成餃子餡兒了。
許磊在外面看著都快急死了,也顧不得別的了只能扯著嗓子大喊:“張川路,你專心一點(diǎn)!”
臺(tái)上岑老犀利的目光瞬間鎖定住許磊,厲聲道:“再亂喊就出去!”
許磊立刻嚇得不敢開口。
好在被他這么一喊,張川路一下子就回過神來,低頭看到已經(jīng)被自己剁成菜泥的食材,趕緊丟到一旁的垃圾桶中。
幸虧他剛才為了以防萬一,除了雞之外,所有的食材都拿了雙份。
但是岑老卻也因?yàn)樵S磊的喊叫關(guān)注到了張川路。
“請(qǐng)大家不要隨便浪費(fèi)食材,浪費(fèi)情況嚴(yán)重的,會(huì)直接取消資格!”
張川路知道岑老這是在點(diǎn)自己呢,不敢再分神,將精力集中到自己正在做的菜上面。
葉大嫂則專心致志地炸著花生米,對(duì)斜后面發(fā)生的小插曲毫不知情。
她手里拿著鏟子,不斷翻炒著鍋里的花生米。
炒至花生米噼噼啪啪爆裂聲變小后,立刻飛快地盛出晾涼,遲疑一瞬都會(huì)炒過頭了。
火候恰好的油炸花生米,放涼后不但顏色好看,而且吃起來又酥又脆,可以為這道菜增色不少。
做完這一步之后,葉大嫂就放慢了速度,開始擦擦這里,弄弄那邊的。
如果張川路還在繼續(xù)觀察葉大嫂就會(huì)立刻明白,她這是在磨時(shí)間,不想這么早就把菜做好,想要拖到中間左右的位置再去。
但是張川路現(xiàn)在不敢隨便分心了,這才沒有發(fā)現(xiàn)。
此時(shí)已經(jīng)陸續(xù)有人端著自己做好的菜上臺(tái)去了。
但是看臺(tái)上幾位試吃之后的表情,似乎都不是很滿意的樣子。
葉大嫂在心里默默地?cái)?shù)著上去的人數(shù),在二十個(gè)人都已經(jīng)上去之后,她便立刻開始熱油準(zhǔn)備炒菜。
將剛才炒花生米的油大火燒熱,把腌制好的雞腿肉丁倒入鍋中翻炒至變色后盛出來。
然后重新刷鍋,倒入菜籽油燒熱,加入干辣椒和花椒粒。
待鍋內(nèi)開始冒出香味之后,把剛才炒好的雞腿肉丁倒進(jìn)去,大火翻炒后加入蔥姜蒜炒出香味,最后倒入之前就做好的調(diào)味汁翻炒收汁。
葉大嫂這邊鍋里傳出的味道,很快就吸引了周圍幾個(gè)大廚的注意。
這味兒也太香了!
張川路自然也聞到了。
聞著這個(gè)味道讓他微微有些愣神,突然想起當(dāng)年自己第一次跟著師父學(xué)做宮保雞丁時(shí)候的情形。
葉大嫂將鍋里的宮保雞丁盛出來,端著送到臺(tái)上去。
張川路趁機(jī)快步上前,拿起葉大嫂炒菜的鏟子,用手指沾了點(diǎn)兒菜湯嘗了一口。
別說,這個(gè)味兒,還真比他做的好多了。
張川路臉上青一陣白一陣的,沒想到自己竟然真有可能被一個(gè)女人給比下去。
此時(shí)葉大嫂已經(jīng)端著菜上臺(tái)去了,看著她手里端著的宮保雞丁,岑老臉上的每一條皺紋都透著欣慰。
縣太爺?shù)溃骸拔铱催@個(gè)靠譜,這個(gè)聞著就好吃。”
其他人雖然不知道岑老跟葉大嫂的關(guān)系,但是從色、香兩個(gè)角度來評(píng)判的話,葉大嫂這道菜也是挑不出什么毛病的。
書迷正在閱讀:
武逆弒九天后續(xù)
我都快無敵了你跟我說要退婚蘇槐楚思雨最后和誰在一起了
我撫仙子頂結(jié)發(fā)授長(zhǎng)生林風(fēng)眠洛雪君蕓裳全文免費(fèi)閱讀無刪減
太古神族莫陽蘇菲兒完整版免費(fèi)閱讀正版
被判無妻徒刑冷少跪地求原諒林嶼冷宴免費(fèi)閱讀小說無彈窗
林逸飛全民瞳術(shù)師弱開局綁定萬花筒寫輪眼小說免費(fèi)閱讀
父子都愛綠茶我去邊關(guān)養(yǎng)狼陸棠許晏舟免費(fèi)全文閱讀小說
帶娃掀翻侯府后,滿朝求我當(dāng)女帝顧景春沈慕謙小說最新章節(jié)列表
南之笑顧梓深小說最新章節(jié)免費(fèi)閱讀
授徒無限返還,開局你叛出師門?最新全文免費(fèi)閱讀無彈窗
林見椿陸懸舟免費(fèi)閱讀完整版大結(jié)局
賢妃今天也在咸魚韓舒宜孟庭禎免費(fèi)全本閱讀
葉凡秦以沫免費(fèi)閱讀最新更新
七零資本家老太帶著兒女躺贏了
集體穿越:我提前百年,外掛拉滿全文無刪減閱讀
覺醒簽到系統(tǒng)后我拔劍走出圈養(yǎng)免費(fèi)全本小說
仙工開物小說超前閱讀
年代1959帶全家做城里人全集在線閱讀
九轉(zhuǎn)吞天訣免費(fèi)閱讀小說最新章節(jié)
守空房鄰家糙漢饞上她全集在線閱讀