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　　“謝姑娘這個主意可行。”至少在冬天的時候，還能多一些客人，也多賺一些錢，這鋪子經(jīng)營不好，他們這的人也發(fā)愁好不好，覺得是沒有將任務(wù)完成好。

　　但可能是腦子不大夠，一直想不出一個兩全的法子。

　　謝宜笑又道：“讓人弄一些吃的，今日能做的都做一份，另外將你們菜品冊子給我看看，茶樓里的人員單子也送過來。”

　　王管事領(lǐng)命而去，謝宜笑問明鏡：“你覺得此人如何？”

　　明鏡想了想道：“人還算可以，只是若是做大管事，需得是八面玲瓏，能言善道才合適，姑娘怕是要重新尋一個人，他不行，我也不行。”

　　謝宜笑的手指按在茶杯上，點了點頭：“若是管著茶樓的安全尚可，別的不說，這位王管事帶著人往這里一站，誰人敢鬧事。”

　　就是不怎么會說話，腦子轉(zhuǎn)得也不夠快，人倒是還可以用，而且這人大概是從容家軍里出來的，看著氣勢像是上過戰(zhàn)場的。

　　謝宜笑沉思，就是這樣的一個人，她將人家從大管事上面擼下來，是不是有些不大妥當......

　　謝宜笑有些頭疼。

　　不多時，廚房便送來了一些吃食，謝宜笑讓明心明鏡都嘗一嘗口味，這邊她們都還沒來過，但凡到了這邊的，都去樊月樓去了，吃食做得如何她也不知道。

　　青螺坐在一旁，在系在腰間的小袋子里拿出了一個果子啃著，她不能吃外面的吃食，只好自帶了。

　　謝宜笑嘗試吃了兩塊糕點，味道尚可，卻也沒什么新意，在外面都買得到，對她并無什么吸引力，還不如西子閣里做的好看好吃。

　　王管事很快也將菜品冊子和人員冊子拿來了，謝宜笑先看了人員冊子。

　　云鶴樓包括王管事在內(nèi)總共有三十六人，除了廚房的廚子之外，其余的人都沒有特定的工作，平時沒事就做小二伙計，有人鬧事就是護衛(wèi)。

　　上面還記錄了一些事情，云鶴樓大概是十五年前被容家買入的，容家最初的時候沒怎么費力，扒拉了幾個廚子，再安排了一批人過來就擱著不管了。

　　這些年人換了好些，但經(jīng)營一直沒什么起色，稱不上虧本，但是也沒賺什么，就是普普通通沒怎么出彩的樣子。

　　這樣的收入在一個偏僻的街市上，還可以混個日子，但在這樣一個位置上，顯得很虧。

　　云鶴樓也嘗試過改變，但是一直沒什么效果。

　　謝宜笑讓王管事坐下，然后讓明心遞給他一雙筷子：“王管事也試試。”

　　王管事的臉色有些僵硬：“還是算了吧，屬下不大喜歡吃這些糕點，也是個粗人，喝不慣這些精致的茶水。”

　　而且他在這茶樓里做事，平日里也時常吃這些，又剩下的還能拿回去，吃多了，他看著就沒什么想吃的欲望。

　　“茶水還算不錯，糕點也尚可。”謝宜笑抬眼看他，“王管事知曉做茶樓怎么才能有客人來嗎？”

　　王管事動了動嘴，最后道：“愿聞其詳。”

　　“當然是要有吸引人的地方了，第一是吃食，食物好客人自然少不了，第二是有熱鬧可湊，世間總少不了看熱鬧的人，第三便是有風景可以看，令人舒心，這第四嘛，是名聲做得大。”