第653章 氣場全開
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沈言酒樓的菜式有多考究，菜品多么豐富，自己對菜品情況了如指掌，絕對不是所謂的甩手掌柜。
期間，有個男老板被這場景刺激到，滿臉不屑地冷哼出聲。
“花里胡哨，也就是用來迎合那些年輕人而已。”
“沒有傳統手藝，絕對做不長久。”
沈言面對質疑，只是微微一笑，隨即指著桌上其他菜式繼續介紹。
“這是三不沾，京城傳統名菜，菜落不沾盤，夾菜不沾筷，吃菜不沾牙?！?br/>
陳沖聽得眉頭緊擰：“這菜復雜，想要做好可不容易。”
說完，他立馬起筷夾了一點進嘴。
細細咀嚼過后，陳沖的表情變得極其復雜。
周圍人都一臉探究地看著他。
“怎么樣？”
“味道正不正宗？”
“真的不沾？”
吃完后，陳沖一拍桌子，大喝出聲：“好！這菜做得果然好！”
其余人紛紛拿出筷子夾了幾道菜入嘴，表情都變得十分豐富。
至此，沈言才緩緩出聲。
“你們不服我生意好，認為我是投機取巧，靠運氣才走到如今的地步。”
“可是你們卻忘了，餐飲行業要想做好，憑的從來都不是經驗。”
這話一出，柳曉就不服氣了。
“做餐飲，不憑經驗憑什么？”
“你不要嘴巴一張一閉就開始胡說。”
沈言非但不生氣，反而十分有耐心地解釋。
“其實不光是餐飲行業，任何行業都是這樣，想要做好，靠得就是用心兩個字?！?br/>
“柳老板，你們望角樓也是二十多年的老酒樓了，在京城是響當當的存在?！?br/>
聽到這，柳曉忍不住挺直了腰桿。
但下一秒，沈言就讓他徹底沒臉。
“可是，你們望角樓的老廚師，是一個也沒留住。這些年，菜的口味變了又變。”
“早就找不回當初的味道?！?br/>
“這就算了，你們為了節約成本，選用最劣質的原材料，甚至連調味品都從拼刀刀上選購，硬生生把自己的口碑做壞?！?br/>
“客人不是傻子，不愿意為了這種粗制濫造的食品買單，能怪誰？”
這幾句話下來，柳曉滿臉通紅。
“你……你胡說！”
“我們酒樓什么時候用劣質原材料了？”
“我們的肉質都是最好的！”
沈言就笑笑不說話，隨即把目光落在其余人身上。
“這些問題，不是望角樓獨有的。”
“你們這些所謂的老牌酒樓，要么，就是仗著自己小有名氣，不加強服務意識，弄得連服務員都能辱罵顧客?！?br/>
“要么，就是菜單幾十年沒變過，來來回回就那幾樣菜?！?br/>
“如此以往，你們不倒閉，誰倒閉？”
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