船翻新需要兩個月左右的時間，也就是十二月初左右才能修好。
剛進入十一月中上旬的時候來了一股冷空氣，天氣涼快了一些，周淮序今天休假，打算去造船廠看一下。
秦海昨天去看過，說船上那些設(shè)備已經(jīng)維修好了，現(xiàn)在正在鏟掉船上的舊漆，準(zhǔn)備給船重新上漆。
這個也大概要一個月的時間，因為要等油漆徹底干透才能下水。
鏟掉舊漆后船身就能看得更加清楚了，所以周淮序打算去看看船身的木板有沒有問題。
這個自己看過更加放心。
紀寧沒有去，她肚子越來越大，就不去添亂了。
周淮序回來的時候，紀寧見他買了一籮筐肉，眼睛一亮：“牛肉？”
周奶奶也有些驚喜，“這牛肉好！小寧吃了好！我和你們奶奶每次去趕集都找不到。”
周淮序點頭：“嗯，所以我看見了，就全買。放冰箱冰著，慢慢吃。”
平時很難遇到有牛肉賣，周淮序遇見了就將攤子剩下的牛肉全買了，牛肉一共有十二斤左右，牛腩有四五斤，牛排骨也有兩條，另外還有一些牛雜，一個牛肚和牛百葉。
楚奶奶：“牛排骨可以煲湯，對孩子長高有好處。”
紀寧笑道：“讓他們在娘胎就比別的孩子高。”
一家人聽了都笑了。
紀寧見過各種牛肉，牛雜和牛腩的做法！她興奮道：“今天咱們就牛腩燉蘿卜，正好地里的蘿卜收了。”
周淮序：“好，怎么弄，你教我，我來弄。”
紀寧：“嗯，得先洗干凈，牛雜比較難清洗，我教你洗。”
楚奶奶：“放點面粉進去清洗，我去拿面粉。”
家里幾個老人都習(xí)慣了面食，所以家里面常年備有面粉。
他們經(jīng)常會做一些餃子，面條，饅頭和包子之類的吃食。
周淮序搬了張竹椅給紀寧，讓她坐在院子里教他清洗牛雜。
紀寧吃著水果問他：“船看過了，覺得修得怎么樣？”
周淮序：“看著還不錯，等到全船都翻新后，看起來就像新的一樣了。船廠的人說十二月初應(yīng)該就能將船開回來了。現(xiàn)在天氣好，風(fēng)又大，油漆干得比較快。”
紀寧要求全船翻新，包括里面的船艙，都要重新上一次油漆。
貴是貴一點，但是確實會比較好。
“那我們讓小航他們十二月初過來。”
“好。”
紀寧看見牛腸里很多脂肪，就道：“牛腸里沾著的那些肥油清理了吧！”
楚老爺子聽了忙道：“不要全部清理了，沒有肥油不好吃！牛油最香了。”
周老爺子也喜歡吃鹵肥腸：“對，這個肥油不用清理掉，牛油才香。”
兩老吃肉都比較喜歡吃肥的。
楚奶奶：“吃多了肥的不好。”
楚老爺子：“不肥不好吃！牛肉的肥油不一樣，它嚼起來是奶香奶香的！”
周淮序：“我清理干凈一部分給寧寧吃，其它的都不清理。”
紀寧：“不用給我清理太多，我吃不了太多。我也想嘗嘗爺說的牛油的奶香味。”
楚老爺子：“對，清理一些雜質(zhì)就行了，別浪費了那些牛油，真的老香了。”
周老爺子：“你弄下來的也別丟掉，我用來榨油，炒菜老香了！”
他趕緊去拿了個盤子給周淮序裝著。
……
這個牛雜燉蘿卜一共做了三個小時才做好，滿滿一大鍋。
整個院子都是牛雜和蘿卜的香氣！
周梅剛淋菜回來，看向隔壁院子，笑著問：“小寧，今天做了什么好吃的？好香啊！”
紀寧笑道：“牛雜燉蘿卜，我一會兒裝一盤給你們嘗一嘗。”