船翻新需要兩個(gè)月左右的時(shí)間,也就是十二月初左右才能修好。
剛進(jìn)入十一月中上旬的時(shí)候來了一股冷空氣,天氣涼快了一些,周淮序今天休假,打算去造船廠看一下。
秦海昨天去看過,說船上那些設(shè)備已經(jīng)維修好了,現(xiàn)在正在鏟掉船上的舊漆,準(zhǔn)備給船重新上漆。
這個(gè)也大概要一個(gè)月的時(shí)間,因?yàn)橐扔推釓氐赘赏覆拍芟滤?/p>
鏟掉舊漆后船身就能看得更加清楚了,所以周淮序打算去看看船身的木板有沒有問題。
這個(gè)自己看過更加放心。
紀(jì)寧沒有去,她肚子越來越大,就不去添亂了。
周淮序回來的時(shí)候,紀(jì)寧見他買了一籮筐肉,眼睛一亮:“牛肉?”
周奶奶也有些驚喜,“這牛肉好!小寧吃了好!我和你們奶奶每次去趕集都找不到?!?/p>
周淮序點(diǎn)頭:“嗯,所以我看見了,就全買。放冰箱冰著,慢慢吃。”
平時(shí)很難遇到有牛肉賣,周淮序遇見了就將攤子剩下的牛肉全買了,牛肉一共有十二斤左右,牛腩有四五斤,牛排骨也有兩條,另外還有一些牛雜,一個(gè)牛肚和牛百葉。
楚奶奶:“牛排骨可以煲湯,對(duì)孩子長(zhǎng)高有好處。”
紀(jì)寧笑道:“讓他們?cè)谀锾ゾ捅葎e的孩子高?!?/p>
一家人聽了都笑了。
紀(jì)寧見過各種牛肉,牛雜和牛腩的做法!她興奮道:“今天咱們就牛腩燉蘿卜,正好地里的蘿卜收了?!?/p>
周淮序:“好,怎么弄,你教我,我來弄?!?/p>
紀(jì)寧:“嗯,得先洗干凈,牛雜比較難清洗,我教你洗?!?/p>
楚奶奶:“放點(diǎn)面粉進(jìn)去清洗,我去拿面粉?!?/p>
家里幾個(gè)老人都習(xí)慣了面食,所以家里面常年備有面粉。
他們經(jīng)常會(huì)做一些餃子,面條,饅頭和包子之類的吃食。
周淮序搬了張竹椅給紀(jì)寧,讓她坐在院子里教他清洗牛雜。
紀(jì)寧吃著水果問他:“船看過了,覺得修得怎么樣?”
周淮序:“看著還不錯(cuò),等到全船都翻新后,看起來就像新的一樣了。船廠的人說十二月初應(yīng)該就能將船開回來了?,F(xiàn)在天氣好,風(fēng)又大,油漆干得比較快。”
紀(jì)寧要求全船翻新,包括里面的船艙,都要重新上一次油漆。
貴是貴一點(diǎn),但是確實(shí)會(huì)比較好。
“那我們讓小航他們十二月初過來?!?/p>
“好?!?/p>
紀(jì)寧看見牛腸里很多脂肪,就道:“牛腸里沾著的那些肥油清理了吧!”
楚老爺子聽了忙道:“不要全部清理了,沒有肥油不好吃!牛油最香了?!?/p>
周老爺子也喜歡吃鹵肥腸:“對(duì),這個(gè)肥油不用清理掉,牛油才香。”
兩老吃肉都比較喜歡吃肥的。
楚奶奶:“吃多了肥的不好?!?/p>
楚老爺子:“不肥不好吃!牛肉的肥油不一樣,它嚼起來是奶香奶香的!”
周淮序:“我清理干凈一部分給寧寧吃,其它的都不清理。”
紀(jì)寧:“不用給我清理太多,我吃不了太多。我也想嘗嘗爺說的牛油的奶香味。”
楚老爺子:“對(duì),清理一些雜質(zhì)就行了,別浪費(fèi)了那些牛油,真的老香了?!?/p>
周老爺子:“你弄下來的也別丟掉,我用來榨油,炒菜老香了!”
他趕緊去拿了個(gè)盤子給周淮序裝著。
……
這個(gè)牛雜燉蘿卜一共做了三個(gè)小時(shí)才做好,滿滿一大鍋。
整個(gè)院子都是牛雜和蘿卜的香氣!
周梅剛淋菜回來,看向隔壁院子,笑著問:“小寧,今天做了什么好吃的?好香啊!”
紀(jì)寧笑道:“牛雜燉蘿卜,我一會(huì)兒裝一盤給你們嘗一嘗?!?/p>