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孟舟敏銳察覺到不對勁。

“小師傅，你這次去看的怎么樣？牛羊好嗎？”

油鍋里的青菜發出刺啦的輕響，江茉迅速將菜翻炒均勻盛出鍋，才擦了擦額頭的汗。

她低聲道：“牛羊倒是壯實，就是棚子擠得慌，我想著買了村后的兩座荒山建莊子。”

孟舟正忙著切配蘿卜絲，聞言抬起頭：“荒山？那地方能有什么用？”

“用處大著呢。”

江茉低聲道：“山上有野草能當牧草，還有幾處山泉，我打算挖幾個大蓄水池，再挖個冰窖，把水存起來。”

她沒有嘗試過把水做成冰存起來，也不知道可行不可行。

不求供應太多，只要牛羊在山上夠用就好了。

“情況比我想的嚴重。村里井水位降了不少，小溪都快斷流了，莊稼地裂得能塞進手指，再這么下去，別說莊稼收成，怕是連飲水都成問題。”

孟舟的動作停了下來，神情錯愕。

“不會吧？不是還有江水嗎？”

“不是所有村子都距離江邊很近的。”江茉搖搖頭。

她今日去的村子雖然距離江州近，但只有一條河流，如果發生旱災也許能走得遠一些取到水源，可那些距離遠的村子就未必有這么幸運了。

“那可如何是好？”

孟舟聲音里帶著幾分焦急，“江州城雖靠著大江，可城外的村落要是遭了災，流民涌進來，城里的糧價怕是要漲上天，咱們這館子的食材，難道要舍近求遠從別處運來？”

江茉：“……”

想的太多了。

真有那天桃源居能不能一直開門還不一定。

她抿了抿唇，“先把買山建莊的事辦妥。”

江茉轉過身。

“孟舟，你明日忙一些，去一趟縣衙，那兩座荒山本就無主，想來花不了多少銀子。再尋些人建莊子，蓄水池一定要挖得夠大，后山的山泉雖細，積少成多，總能救急。”

她又想到什么，叮囑道：“還有，你去尋幾個懂水利的匠人，我要在莊子里修幾條水渠，既能引山泉灌溉，也能存水防旱。我會讓張掌柜多囤些米糧，若是旱災真的來了，也能有備無患。”

孟舟將江茉的話記下，看著江茉沉穩的神色，原本懸著的心漸漸安定下來。

跟著江茉這么久，他早知道她向來有主見，再難的事到了她手里，總能想出法子。

他不用擔心什么，聽話照做就是了。

鳶尾端著一碗酸梅湯走了進來，遞到江茉手邊。

“姑娘嘗嘗，我特意用冰鎮過的，很是爽口。”

江茉接過酸梅湯喝了一口，冰涼的甜意順著喉嚨滑下去，燥熱感頓時消散了不少。

她看著碗里的酸梅湯，“大家都很辛苦，鳶尾你把酸梅湯放進冰窖都鎮一鎮，分給大伙兒喝。”

之前天不算熱，冰窖只用來存放食材，眼下算是正式派上用場。

底下很多人并不知道桃源居里有冰窖，喝到冰冰涼涼的酸梅湯才反應過來，一個個不由震驚起來。

她們桃源居竟然有冰窖？！

“原來酸梅湯被冰鎮過這么好喝，比平日的好喝多了！”

“可不是嗎，酸酸涼涼的太爽口了！”

“若是三伏天來上一碗，不知道有多么舒服！”

“酸梅湯能冰鎮，那奶茶和其它果茶呢？”