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江茉收回視線，輕輕搖了搖頭，不再去想那家御廚飯館。

左右不過是生意場上的尋常起落，江州城每日都有新鋪開張舊店關門，犯不著為這點小事費神。

她抬手理了理鬢發，聲音輕淡。

“不過是家飯館，關了便關了，與我們無關。走吧，回桃源居。”

鳶尾見自家姑娘神色平靜，便也將那點疑惑拋到腦后，嘰嘰喳喳地說起方才碼頭送行的熱鬧。

“姑娘，方才百姓們喊得多真心，沈大人在江州這幾年，真是把百姓放在心尖上，不然也不會這么多人自發來送……”

江茉唇角不自覺彎起，眼底掠過一絲極淡的悵惘。

兩人一路慢行，不多時便回到桃源居。

張掌柜在柜臺后忙著算賬，伙計們端著盤子來回穿梭，腳步輕快，一切都井井有條。

江茉剛一進門，張掌柜便迎了上來。

“姑娘回來了，碼頭那邊一切順利？”

“順利。”江茉微微頷首，掃過大堂，見生意一切如常，心中安定。

“今日客人多，你們多照看著點，后廚若是忙不過來，便讓伙計搭把手。”

“姑娘放心，都安排妥當了。方才還有幾位老客問起您，說許久沒見您親自下廚，惦記著您做的菜呢。”

還說總覺得廚子和江茉做的菜味兒不一樣有差距，把王師傅氣的不輕。

江茉笑了笑，沒接話。

她此刻沒心思應付客人，方才在碼頭吹了風，又心緒起伏，只覺腹中有些空落，忽然就饞起那一口熱乎滾燙的火鍋來。

這念頭一冒出來，便再也壓不下去。

她當即轉身對鳶尾道：“你去后廚說一聲，今日不用給我備飯，我自己動手。”

鳶尾一臉饞相：“姑娘要做吃食？”

“嗯，做個火鍋。”

江茉語氣輕快，略顯沉悶的心情明朗了幾分，“你去幫我把食材準備好，我親自來弄。”

“好嘞！”鳶尾興沖沖地應下，轉身便往后廚跑。

她就吃過一次火鍋，那可是個好吃的東西勒。

江茉剛穿過回廊，便撞見了正在廊下磨刀的孟舟。

聽到腳步聲，孟舟停下動作，起身行禮，聲音低沉：“小師傅。”

江茉心中微動，開口道：“孟舟，一會兒隨我去后廚幫忙。”

孟舟愣了一下，顯然沒料到她突然這樣說。

“不用你做菜，只需幫我打打下手即可。”江茉語氣隨意，“我要做火鍋，缺個幫手，你若無事剛剛好。”

孟舟點頭應下：“沒問題！”

他心中竊喜，又有好吃的了哈哈哈哈。

江茉看他一本正經的模樣，輕笑一聲往后廚去。

孟舟立刻跟上，亦步亦趨，儼然是個乖巧的徒弟。

后廚食材充足，新鮮水靈的蔬菜碼得整整齊齊，剛宰殺的禽肉鮮嫩多汁，魚蝦還在水缸里活蹦亂跳，一應俱全。

江茉環顧一圈，心中已有了計較。

她打算做四種湯底，滿足不同口味。

番茄鍋底酸甜濃郁，清爽開胃。

菌湯鍋底鮮醇滋補清香不膩。

麻辣鍋底香辣過癮。

最后再來個清水鍋底，不加任何調料，保留食材原本的鮮味，口味清淡。