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菜色一道道陸續(xù)上桌。

清燉乳鴿湯先一步端了上來。

砂鍋里湯色奶白，熱氣裹著肉香漫開，聞著確實不錯。

店小二躬身退到一旁，臉上帶著幾分自得。

“客官慢用，咱們知味居的湯，可是京城數(shù)一數(shù)二的鮮。”

韓悠率先拿起湯勺，給江茉盛了一碗，又給鳶尾和兩位護(hù)衛(wèi)各添了一碗，自己這才舀了一勺送入口中。

湯剛?cè)牒恚碱^便輕輕一蹙，臉上那點輕快的笑意淡了下去。

江茉端著瓷碗，淺嘗了一口，湯味醇厚，火候也算到位，入口之后，總覺得少了幾分層次，鮮得單薄，香得寡淡。

她沒說話，放下湯勺，拿起筷子夾了一筷子雞油青菜。

青菜脆嫩，油香不膩，中規(guī)中矩，挑不出錯，卻也記不住。

烤乳豬被切成小塊擺上桌，皮脆肉嫩，色澤紅亮。

韓悠夾了一塊放進(jìn)嘴里，嚼了兩下，終是忍不住嘆了口氣。

“唉，差遠(yuǎn)了。”

鳶尾聞言抬頭。

“韓公子，差什么？這菜不是挺好的嗎？”

“好是好，可跟江老板做的比，那可就差得遠(yuǎn)了。”

韓悠放下筷子，一臉認(rèn)真，“自從在江州吃了江老板親手做的飯菜，我這嘴就被養(yǎng)刁了，如今再吃京城任何一家酒樓，都覺得味同嚼蠟，強差人意。”

兩位護(hù)衛(wèi)面面相覷。

江茉夾了一筷子醉三香，慢慢咀嚼。

“不是菜做得不好，是調(diào)味料差了些。”

她聲音清淺，字字清晰。

“湯底只用了普通骨湯，香料配比粗糙，提香不入味，去腥不回甘，就連最基礎(chǔ)的鹽、醬、醋，都少了幾分提純的工藝，味道自然不夠干凈通透。”

站在一旁伺候的店小二原本還面帶笑意。

一聽這話，臉色立刻沉了下來，往前站了一步，臉上帶著不服氣。

“這位姑娘，您這話可就不對了！”

江茉抬眸看他。

店小二梗著脖子，帶著幾分傲氣。

“咱們知味居在京城開了十幾年，用的調(diào)味料都是京城里頂好的！香料都是從西域采買的上等貨，姑娘怎能說我們調(diào)味料不好？”

韓悠皺眉。

“江姑娘說不好，自然是有道理的，你不是廚子，如何懂調(diào)味配比？”

“我雖不懂配比，可我們東家最懂！”

店小二不服輸。

“整個京城，誰不知道知味居的菜地道？姑娘怕是沒吃過真正的好東西，才這般口出狂言！”

鳶尾立刻站起身。

“你怎么說話呢！我家姑娘……”

“鳶尾。”

江茉抬手?jǐn)r住她，語氣平靜無波，“不必爭執(zhí)，口味本就因人而異，他覺得好便是好。”

可那店小二是個較真性子，見江茉語氣平淡，反倒覺得是被輕視了，心里更是不忿。

“姑娘這話不對，吃飯講究的是實在，不是空口說白話！我們知味居的調(diào)味料，都是方老板親自挑選的，整個京城找不出第二家更講究的！”