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王掌柜瞇著眼打磨一把菜刀，聽見聲音抬起頭，瞧見是她，咧嘴一笑露出兩排白牙。

“鳶尾姑娘，可是江姑娘讓你來取那鐵板的？”

鳶尾笑起來，“正是正是，王掌柜可做好了？”

“早做好了！”

王掌柜放下手中銼刀，走到鋪子角落指著那摞得整整齊齊的物件。

“你瞧，這鐵板是按江姑娘說的尺寸打的，邊緣都磨得光滑，不會劃手，還有這鐵鏟鐵夾，都是配套的。”

鳶尾快步走過去細看，只見鐵板約莫三尺長一尺寬，通體黑亮，摸上去厚實沉手，邊緣果然打磨得圓潤，半點不硌手。

鐵鏟鐵夾也是沉甸甸的，瞧著就結實耐用。

她伸手敲了敲鐵板，發出清脆的聲響。

“王掌柜的手藝就是好！”鳶尾贊道，“姑娘說這鐵板要厚實些才好，受熱均勻，烤出來的魚才香。”

王掌柜捋著胡子哈哈大笑。

“江姑娘懂行！這鐵板我特意選了好鐵，足足捶打了三天，火候也拿捏得準，保準用個十年八年都壞不了。”

鳶尾歡喜不已，忙問道：“那這些一共要多少銀子？”

王掌柜擺擺手：“江姑娘照顧我生意不少，一共三十個鐵板，給個成本價就成，一個一貫錢。”

鳶尾也不啰嗦，拿出一袋銀子遞過去。

王掌柜接了，讓學徒幫忙把鐵板和工具捆好送到新酒樓。

鳶尾領著鐵匠鋪的學徒們，浩浩蕩蕩將三十塊鐵板和配套的鐵鏟鐵夾送到新酒樓。

江茉正蹲在大堂空地上，比劃著桌椅的擺放位置。

聽見腳步聲，她抬眸望去。

沉甸甸的鐵器被學徒們卸在地上，發出清脆聲響。

“辛苦各位了。”江茉含笑頷首，視線落在那堆疊得整整齊齊的鐵板上，伸手拿起一塊細細打量。

鐵板比她預想的要厚實，通體黑亮，不見半點毛刺，邊緣打磨得圓潤光滑，指尖撫上去，只覺微涼厚重。

她又拿起鐵鏟試了試，手柄打磨得合手趁握，鏟頭鋒利卻不尖銳，恰好能貼合鐵板的弧度。

江茉滿意地點點頭，轉頭看向氣喘吁吁的學徒們。

他們個個都是十六七歲的少年，臉上沾著炭灰，額角淌著汗珠，衣衫也被汗水浸得半濕。

“趕路搬東西費了不少力氣吧？天也快晌午了，不如留下來吃頓便飯再走？”

學徒們聞言皆是一愣。

你看看我，我看看你，臉上滿是不敢置信的神色。

為首的一個高個少年擺手，紅著臉道：“不、不用麻煩江姑娘了！我們就是送個東西，哪能平白吃您的飯呢！”

其余學徒也紛紛附和。

“是啊是啊，我們還要回鋪子里幫掌柜干活呢！”

江茉見他們拘謹，便笑著道：“不過是一頓家常便飯，不值什么。你們把這些鐵板送得這么穩妥，我還該好好謝你們才是。若是你們不肯留下，倒顯得我小氣了。”

鳶尾：“哎呀，你們就別客氣了！我們姑娘的手藝可是一絕，尋常人想吃還吃不上呢！今日正好我們新打的鐵板到了，要試做一道板燒魚，你們留下來嘗嘗鮮，也幫我們品評品評味道，豈不是兩全其美？”

學徒們被鳶尾說得有些心動，面面相覷了半晌，終究是抵不過“板燒魚”的誘惑，也抹不開江茉的情面，紛紛紅著臉應下了。

“那、那就多謝江姑娘了！”

高個少年撓著頭，不好意思地笑了笑。

江茉眉眼彎得更甚，轉頭對鳶尾道：“你去集市上買幾條活魚來，要最新鮮的，再買些蔥姜蒜大料回來，動作麻利些。”

新酒樓還沒采買好食材，只能現買。

“好嘞！”鳶尾脆生生應下。

江茉領著學徒們到后院的井邊，讓他們洗了手臉，又搬來幾條長凳讓他們歇著，自己則走進已經收拾好的后廚。

她讓人將鐵板仔細刷洗干凈，又在灶上支起鐵鍋，倒入清亮的油脂。