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　　學生們放學端著餐具來打飯。

　　到了食堂鐘瑤瑤跟他們說：“你們不用準備餐具，學校給大家準備了，一人兩個碗、一個餐盤。”

　　這套餐具是王憶從23年帶過來的，316不銹鋼做成的碗和餐盤。

　　陽光照耀，銀光閃閃。

　　在八十年代這個還流行老式鋁飯盒和茶缸子的時代，真是能閃瞎狗眼！

　　學生們頭一次接觸到這樣的東西，拿到手之后嘖嘖稱奇、大呼小叫。

　　緊接著，廚房里幾口大鐵鍋依次掀開了鍋蓋。

　　隨著嶄新的鋁鍋蓋拉起，有雞肉和醬汁的混合香氣隨著噴涌的熱氣傾瀉而出。

　　這股香氣迅速的將學生們的注意力，從餐具上引到了窗口前。

　　今天是給水產技術學校的學生們供應的第一頓飯，因為學生們繳納的餐費較高，王憶便得親自盯著這件事，得讓學生和家長們吃的滿意——

　　中午這頓飯也供應家長們，讓來送孩子上學的家長嘗嘗他們的伙食。

　　大鐵鍋里，雞塊在火力攻勢下染上了焦糖色，用大勺子舀入大鋁盆搬到窗口前，香氣一個勁亂沖亂撞，讓排隊的學生家長忍不住吞口水：

　　“兩角錢一頓飯，難怪這么貴，原來要給娃娃們吃雞呢。”

　　“我就說跟著王家吃肯定吃不差，他們隊里娃娃吃的多好，你看他們那個臉色那個身板，絕對營養充沛呀。”

　　“王家的燒雞是一絕，前些天我丈人過來買了一只，他把雞骨頭都吃下去了！”

　　漏勺不用親自打飯，他過來巡視窗口，說道：“放心吧，今天中午這個雞肉味道不比燒雞差，而且燒雞不能配米飯，你們試試這個菜配上米飯怎么樣。”

　　家長們連連奉承：“色香味俱全，絕對差不了！”

　　外島老話，人敬有的、狗尿丑的。

　　王家生產隊現在在全縣混的是風生水起，如今又是在天涯島的地盤上，水產技校的家長們自然不會得罪漏勺這樣的實權人物，必然要迎合他的話。

　　可是等到滿滿一碗大米飯到手，還有一個餐盤上兩道菜配一碗西紅柿雞蛋湯，他們確實感覺這頓飯差不了。

　　等他們找座位坐下開始吃了，一口米飯入嘴，再來一口雞肉：一股濃郁的復合香味在味蕾綻放，充滿了他們的嘴巴。

　　干逼雞的滋味是他們所未曾見識過的。

　　除了雞肉本身的鮮味，還有炙烤香、酒香、咸鮮帶點甜的醬香，連帶蔥蒜椒的辛香味，諸多味道雜糅于一起，構成一股獨特的香味。

　　學生們的笑聲接二連三響起：“好吃！”

　　“真香！”

　　家長們也吃驚，可是守著自家娃娃他們不好意思像學生們一樣表露出震驚。

　　得有為人父母的威嚴！

　　但雞肉的好滋味、好口感同樣已經收服了他們的心。

　　食堂選用的是海養雞，當然是白羽雞這種肉食雞。

　　白羽雞的雞肉肥碩發達，因為不到半年就出欄，導致它們的雞肉還很嫩。

　　隨著大家伙上下牙齒嘶拉一咬，雞肉或者分離成絲、或者被輕松咬斷。

　　一塊雞肉有兩樣感覺，外層焦香緊致，里頭彈嫩有味。

　　很快沒人說話了，都在‘吭嗤吭嗤’的干飯。

　　他們吃掉每塊肉，嘬干凈上面每一點油水，時不時有‘嘎嘣嘎嘣’的聲音響起——

　　這是有人連骨頭給嚼碎了！

　　嚼碎骨頭的人還坦然的介紹說：“這雞很新鮮，里面骨髓又嫩又香。”

　　聽到這話，‘嘎嘣’聲更清晰。

　　老黃在門口轉了轉，聽到這聲音它搖搖頭。

　　現在的人太狠了，給狗都不留一口啊！

　　雞肉噴香，配菜也很美味。

　　炒熟的紅蔥頭、青辣椒已經沒有了刺激的辛辣，只剩下微弱的辣味和被雞油泡透的香，吃一口菜再來一口米飯，特別開胃。

　　吃快了可以來一口西紅柿雞蛋湯。

　　酸酸咸咸，可口還能解油膩！