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　　金秋十月，天青海藍(lán)。

　　白浪追逐漁船蕩漾，清風(fēng)吹拂白云漂泊，王憶早上出門后隨意看去，頓時(shí)有一副山海深秋美景映入眼簾。

　　山上山下很喜慶，從山頂能看到家家戶戶院子里掛起來、曬起來的魚鲞和蝦干，或白或灰或紅或金黃或碧綠。

　　看著就讓人心滿意足。

　　其中碧綠的那些可不是魚鲞了，也不是人頭頂，是干菜，為了入冬以后還有涼菜吃，家家戶戶曬起的干菜。

　　有些婦女同志在海邊涮洗咸菜缸，也準(zhǔn)備腌咸菜。

　　秋蘿卜已經(jīng)成熟，隊(duì)里種了青蘿卜也種了胡蘿卜，這都能腌咸菜，另外還有一些雪菜被曬了起來，跟魚鲞一起被曬了個(gè)風(fēng)生水起。

　　有魚有菜，這樣的場(chǎng)景讓老百姓怎么能感覺不幸福呢？

　　炎黃子孫是特別好的老百姓，治安穩(wěn)定、有房子住有飯吃，他們就心滿意足，就愿意為集體、為國家竭盡全力。

　　王向紅在辦公室外面背著手溜達(dá)，他沿著山邊走，一個(gè)勁往山下瞅，心里頭是滿滿的喜悅，所以臉上情不自禁掛著笑意。

　　有早上來門市部買商品的人看見了跟他打招呼，他偶爾點(diǎn)頭回應(yīng)偶爾招呼一聲，社員們尊敬的招呼聲讓他心里更加滿足、更是喜悅。

　　王憶也跟他打了個(gè)招呼：“支書，你發(fā)個(gè)廣播，讓隊(duì)里人別直接腌咸菜，今年統(tǒng)一腌咸菜吧，我今天腌，我來出這個(gè)腌菜的配方。”

　　“今天讓那個(gè)咱們的銷售隊(duì)給王東美帶個(gè)消息，通過大眾餐廳買上一批調(diào)料，我來指導(dǎo)咱隊(duì)里人腌咸菜。”

　　王向紅聽后感興趣的問：“你腌的咸菜肯定好吃，不過是不是要用值錢的調(diào)料？”

　　王憶擺擺手：“用不著，都是簡單東西，你看我的就好。”

　　王東喜正好叼著個(gè)包子走上來。

　　王向紅沖他招手把事情安排給他，王東喜問道：“這兩天都沒去縣里，涼菜和月餅下不動(dòng)，所以今天還要去嗎？”

　　王憶說道：“要去，如果可以，那今天開始賣糖炒栗子！”

　　學(xué)生們和一些半勞力老人們有空就去山上撿栗子，已經(jīng)撿到好一些栗子了，存放在幾戶社員家的廂房里，存了好幾個(gè)廂房，賣上一個(gè)秋冬是沒問題的。

　　這些板栗是斷斷續(xù)續(xù)收起來的，不同時(shí)間收集起來的板栗放在不同廂房里。

　　王憶之所以現(xiàn)在才準(zhǔn)備賣板栗不是因?yàn)殇N售隊(duì)現(xiàn)在才沒有產(chǎn)品可以賣了，而是做糖炒栗子有講究，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間段才合適。

　　首先說這個(gè)栗子成熟，最好的板栗自然是自然熟的，它們自己會(huì)在樹上炸開，外島稱為‘大噴’。

　　自然熟的板栗比人為采摘后燜熟的要更好吃，更面甜度更高。

　　其次這大噴板栗下樹之后還不能立馬吃，要放進(jìn)干燥的倉庫里進(jìn)行一個(gè)糖化和軟化的過程，一般下樹半個(gè)月后口感最好，用來做糖炒栗子也最好。

　　現(xiàn)在就是前面的成批次采摘和收集的大噴板栗糖化結(jié)束了，這樣王憶才準(zhǔn)備率領(lǐng)隊(duì)員們做糖炒栗子。

　　王東喜精神一振：“好啊，今天能賣糖炒栗子了？”

　　王憶說道：“對(duì)，家伙什這不是上次一起給置辦回來了？我給你培訓(xùn)一下，然后咱們就可以賣糖炒栗子，挺簡單的。”

　　賣糖炒栗子有什么技術(shù)難度？

　　反正他買砂鍋的時(shí)候老板送了他十個(gè)小炭火爐，這爐子用來給糖炒栗子鐵鍋加熱再合適不過了。

　　鐵鍋、炭火爐已經(jīng)準(zhǔn)備好了，還是差點(diǎn)家伙什：石英砂。

　　糖炒栗子分兩種，一種是干炒一種是蜜炒，其中干炒就得需要石英砂。

　　這東西可以在22年買，不貴，市場(chǎng)上十塊錢就能買十斤，但王憶覺得沒必要。

　　外島可不缺海砂！

　　于是他跟王向紅、王東喜說了說所需要的海砂，王向紅聽后說：“不安排社員去采砂了，這活讓學(xué)生們?nèi)フ野伞！?br/>
　　“學(xué)生們?nèi)硕嗔α看螅屗麄円涣Ａ５恼液Ｉ埃粋€(gè)下午能找出八鍋?zhàn)觼戆桑俊?br/>
　　王憶說道：“能，但這樣今天就沒法賣糖炒栗子了。”

　　王向紅笑道：“老話說得好……”

　　“……神仙難日打滾的批！”徐橫的聲音從下面山路上傳過來。

　　正在山邊討論的三個(gè)人全愣住了。

　　王憶和王東喜對(duì)視一眼，忍不住的哈哈大笑。

　　王向紅惱怒了，大喝道：“徐老師！你為人師長，怎么能隨口亂說話？”

　　徐橫抬頭看見他們，趕緊上來問道：“隊(duì)長你怎么了？我怎么亂說了？”

　　王向紅板著臉說：“你剛才接我那句話是什么意思？那種話能亂說嗎？”

　　徐橫滿臉的茫然：“我接你什么話了？”

　　孫征南恍然道：“隊(duì)長你誤會(huì)了，大炮不是那句話不是接了你的什么話，是我們兩個(gè)正在討論一樁新聞。”

　　“就是中原治安員劉國平同志強(qiáng)暴案！”

　　這案子是現(xiàn)在社會(huì)上挺火熱的一樁案子，中原鷹城的一名刑事治安官叫劉國平，不到三十歲，有家室有前途，但在七月份一個(gè)晚上他半夜護(hù)送一個(gè)姑娘回家，第二天卻被控告強(qiáng)暴。

　　如今案子已經(jīng)判下來了，劉國平拒不認(rèn)罪但還是被判五年，現(xiàn)在不少報(bào)紙?jiān)趫?bào)道這案子。

　　徐橫說道：“這劉國平同志肯定被冤枉了，他有老婆有孩子了，然后當(dāng)時(shí)那個(gè)女受害人說他曾經(jīng)對(duì)自己下跪說‘咱倆處對(duì)象吧、你讓我親一口’。”

　　“一個(gè)有家室的治安員怎么可能沖一個(gè)陌生姑娘這么說？”

　　“后來姑娘說自己被強(qiáng)了，但沒有證據(jù)，她的理由是回去就痛苦的洗澡洗了內(nèi)衣，把證據(jù)洗掉了。”

　　“可問題是這姑娘既然不愿意又沒被人毆打……”

　　“這案子我知道，她身上有被人毆打的痕跡，口鼻出血來著。”王向紅打斷他的話。

　　徐橫一拍手說：“隊(duì)長你了解的還是不夠多，有證人證明，那姑娘早上回家的時(shí)候身上沒有傷，后來才有傷，而她是有家人有男朋友的，這里面是有操作余地的。”

　　“再說了，報(bào)紙上說了，姑娘反復(fù)強(qiáng)調(diào)，說治安員一開始就要跟她‘親嘴’，如果這樣那治安員干嘛打的她口鼻出血？”

　　孫征南說道：“確實(shí)，如果我想跟一個(gè)姑娘親嘴，我一定讓她先漱漱口……”

　　“你還挺講究。”王東喜說道。

　　孫征南趕緊閉嘴不言。

　　恢復(fù)他冷面硬漢的本色。

　　徐橫說道：“我傾向于那位姓劉的同志一開始沒打她，這樣子就有意思了，神仙難日打滾的批，如果那姑娘沒挨打、不愿意，那怎么讓他給強(qiáng)了的？”

　　王憶說道：“或許是威脅呢？有些姑娘膽子很小的。”

　　“不過這案子咱們不討論了，沒什么意思，咱們改變不了結(jié)果，判罰單都下來了，算了。”

　　他又問王向紅：“你剛才想說什么老話來著？”

　　“神仙難日……不是，他娘的，我還在琢磨這案子呢！”王向紅下意識(shí)的一開口，頓時(shí)惱羞成怒。

　　他又回憶了一下，把思路給對(duì)上了：“老話說得好，磨刀不誤砍柴工，不用這么著急去賣糖炒栗子，咱們先在隊(duì)里做好準(zhǔn)備工作，等到一切準(zhǔn)備齊全再出發(fā)！”

　　徐橫感興趣的問道：“隊(duì)里要做糖炒栗子了？嘿喲，這個(gè)好啊，哈哈，啥時(shí)候做？我先預(yù)訂二斤，今晚一邊看電視一邊吃糖栗子，多舒坦的事！”

　　王憶說道：“今天下午就能做，只要海砂帶回來就能做。”

　　下午的課程變成了勞動(dòng)課。

　　孫征南帶著學(xué)生們?nèi)ド险n，領(lǐng)著他們找海砂，這些海砂直徑要統(tǒng)一，三五毫米為妙。

　　于是學(xué)生們帶著小三角尺去找海砂，十顆海砂能換一顆炒花生——

　　本來王憶只準(zhǔn)備買糖炒栗子，可麻六帶回了好些花生，這些花生都是鮮花生不能炒，但給王憶以提示，也可以炒點(diǎn)花生賣——門市部里有些干花生。

　　這樣銷售隊(duì)可以出售三樣產(chǎn)品：蜜炒板栗最貴是高端產(chǎn)品，價(jià)格貴，不急著出售；然后干炒板栗是中級(jí)產(chǎn)品，花生便宜是低端炒貨，這兩個(gè)可以立馬推入市場(chǎng)。

　　過一段時(shí)間他可以弄點(diǎn)生瓜子回來做炒瓜子，這活要是干大了也很牛，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)和民生類報(bào)紙上動(dòng)輒就有一位關(guān)于年廣久和他的傻子瓜子的新聞報(bào)道。

　　年廣久賣炒瓜子賣出了百萬身家——正經(jīng)的一百萬人民幣，這可是非常驚人的事跡！

　　不過炒花生的低端是相對(duì)炒栗子而言，對(duì)于天涯島社員來說炒花生也是高端的零嘴。

　　因?yàn)閸u上不怎么種植花生，只有到年底的時(shí)候生產(chǎn)隊(duì)才回去賣個(gè)千八百斤回來發(fā)放，所以平日里大家伙吃不上花生更別說炒花生。

　　這樣學(xué)生們一聽海砂就能換炒花生吃，那真是工作熱情高漲，一個(gè)個(gè)跟狼一樣往沙灘沖。

　　王憶叫道：“孫老師你跟學(xué)生們說說，要石英質(zhì)地，必須要結(jié)實(shí)，可不能炒著炒著就碎了，讓顧客吃一嘴的小石子！”

　　他回去把銷售隊(duì)的社員叫出來，安排他們來剝栗子、給栗子開口。

　　干炒板栗還好說，栗子中間開口即可，像給它們做半個(gè)皮包環(huán)切手術(shù)一樣。

　　蜜炒板栗可得將栗子仁給剝出來，這就非常費(fèi)勁、非常辛苦了！

　　不過社員們不怕苦，就怕不能給生產(chǎn)隊(duì)賺錢讓人給看扁了，所以不用王憶搞思想動(dòng)員，他們自己就給自己打氣鼓勁了：

　　“苦不苦，想想長征兩萬五；累不累，想想革命老前輩。只是剝個(gè)栗子而已，小事！”

　　王憶見此讓他們剝栗子，他去把炭火爐和小鐵鍋全給搬出來，又拿出糖和食品添加劑。

　　糖炒栗子有添加劑，他用的是板栗香精，這東西質(zhì)量可靠，可以用于甜點(diǎn)直接食用，有些月餅里面就添加這個(gè)東西，所以更別說用來炒栗子了，安全問題沒的說。

　　很快，一袋子一袋子的海砂礫被送了過來。

　　這種海洋砂礫用來炒花生炒板栗比內(nèi)河砂子更好，它們本身在海里浸潤千百年，沾染有一定的鹽分，高溫下鹽分會(huì)融化沾染到板栗和花生上，混合上添加劑后能出來更好的風(fēng)味。

　　黃白色的砂礫都是學(xué)生們一顆一顆挑出來的，大小一致。

　　王憶在小鐵鍋里倒上花生油滾了滾，放上砂礫炒了起來。

　　銷售隊(duì)圍成一圈跟著看他的工作跟著他學(xué)。

　　王憶便講解道：“現(xiàn)在這是要養(yǎng)砂，別看現(xiàn)在砂礫是黃白色，后面慢慢的就變黑了，以后要是有顧客問你們沙子為什么黑漆漆的，你們就說這是秘制的特殊砂礫就行。”

　　他往里大把的撒白糖，看的銷售員們心里哆嗦。

　　浪費(fèi)啊！

　　搭配著白糖王憶還往里倒入定量的板栗香精，將砂礫炒的活躍起來后，他開始往里放入板栗炒起來。

　　王憶把鏟子交給王東峰：“你過來繼續(xù)攪拌，頭幾次一定要勤加攪拌，防止糖啊香精啊融化了粘在鍋底，一旦粘上可就難辦了，焦糊了最難辦，一鍋砂礫全浪費(fèi)了。”

　　第一鍋炒上沒多會(huì)，又有砂礫送來。

　　這樣王東喜上手開始炒起來。

　　這一鍋炒花生。

　　后面砂礫源源不斷送到，八口小鐵鍋全炒開了，這樣一口鍋?zhàn)拥慕固窍阄哆€沒什么，八口鍋?zhàn)尤薪固窍阄睹俺觯兜绤R聚起來便成了氣候。

　　很吸引人！

　　有些嘴饞學(xué)生勾肩搭背湊在一起看，而真正嘴饞的學(xué)生還在繼續(xù)找砂礫！

　　王東喜一邊炒花生一邊嚷嚷：“行了行了，可算球吧，這沙子夠用了，不用找了。”

　　王憶說道：“讓他們?nèi)フ野桑院竺刻旎貋矶家Y選一遍，把碎砂給淘汰掉，補(bǔ)充上新砂礫。”

　　他戴上一副勞保手套去拿了個(gè)花生，捏開后有熱氣在秋風(fēng)中蕩漾，混跡其中還有花生仁的香味。

　　很純粹的熟糧食香味。

　　很勾人。

　　更勾人的是勞保手套，王東喜等人全看了過來：“王老師你這副手套不賴。”

　　這年頭勞保手套是漁民的好伙伴，搖櫓撒網(wǎng)收網(wǎng)有一副好手套可以大大的減輕工作壓力。

　　但漁民們買不到勞保手套，只能赤手空拳去搖櫓撒網(wǎng)，現(xiàn)在供銷社里也沒有勞保手套銷售，都是各家工廠給員工的福利用品。

　　像是外島漁家想要搞到勞保手套那只能通過工人親戚的大方饋贈(zèng)，總之誰搞到一副勞保手套，那外人立馬就知道他們家里在城里有親戚當(dāng)工人。

　　而王憶帶來的手套是點(diǎn)膠加厚防滑耐磨的新式勞保手套，上面的點(diǎn)膠是電木顆粒。

　　電木在日常生活中常用與鍋蓋或者灶臺(tái)產(chǎn)品，它的燃點(diǎn)非常高，不怕炒栗子烤地瓜的溫度。

　　王憶很大方的說道：“放心，你們一人一副勞保手套，這是你們的工作福利，每個(gè)月都有一副勞保手套。”

　　“真的？”王東喜這樣的文書都很開心。

　　以后天冷了戴一副勞保手套真是又暖和又有面子。

　　王憶嘗了嘗花生，火候差不多了。

　　然后他對(duì)孫征南招招手，讓孫征南把登記表拿過來，對(duì)著登記表給學(xué)生們發(fā)花生。

　　小鐵鍋一次炒不下幾斤花生，所以學(xué)生們只能一顆一顆的分。

　　不過還好，其他小鐵鍋的花生火候也差不多了，這邊領(lǐng)完了去下個(gè)小鐵鍋排隊(duì)，總之一圈轉(zhuǎn)下來便又有一口小鐵鍋里的花生熟了。

　　學(xué)生們捏開花生殼吃炒熟的花生仁。

　　熱乎乎的花生仁不太脆，但溫度之下它有著異樣的糧食香，學(xué)生們嚼在嘴里舍不得咽下去，一個(gè)勁的笑：“真香呀。”