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　　燉雞用大碗、用缽子、用小盆裝，炒雞用盤子裝。

　　社員們過來排隊領菜，一路上笑聲不斷。

　　他們走回四個隊，帶著香氣飄遍全島。

　　燉雞剛出鍋便分了出去，這會還滾燙，社員們把面條放里面去泡上，然后便蹲在門口吃飯。

　　這可不是為了炫耀，是因為院里門外都有魚鲞。

　　吃著噴香噴香的雞肉、喝著鮮美熱乎的雞湯，這時候抬頭往前看看，不是魚鲞就是蝦干，不是金黃就是通紅。

　　嘴里心里都是一樣美好的滋味！

　　漢子們多數吃炒雞。

　　外島吃雞只有兩種吃法，燉雞和烤雞，其中老百姓家里吃的就是普通燉雞，烤雞是副食品店的王牌產品，要買烤雞要用副食品票，漁民手里哪有這東西？

　　他們很好奇炒雞的味道，并且他們也愛吃辣，所以后面一人分了一盤子的炒雞。

　　雞肉就那么幾塊，主要是土豆和辣椒，這東西做的又香又麻又辣。

　　吃炒雞肯定得配白酒。

　　先打到炒雞的漢子們便去了門市部，倚在柜臺上一人打上半斤八兩的白酒——不用吃面條了，省下主食了，他們便就著炒雞來喝酒。

　　炒雞麻辣，味道著實霸道。

　　全是油！

　　社員們平日里不少接觸辣，所以炒雞的滋味一進入嘴里迅速征服了他們的味蕾和胃口：

　　“呵，這是好東西，這東西好吃啊！”

　　“嘶嘶，嘗嘗這辣椒，這辣椒味道太厲害了，好吃、好吃！”

　　麻辣進嘴再來一口火辣辣的白酒，漢子們喝過酒之后紛紛擠眼睛。

　　這感覺沒誰了。

　　上頭！

　　王憶去夾了幾塊豆腐乳出來擺在柜臺上：“吃這個解解辣吧。”

　　幾條漢子笑道：“這個辣度算啥？正對味呢，不用解辣。”

　　話是這么說，他們可沒把豆腐乳推回去，都是趕緊用筷子插進去蘸一下送回嘴里吮吸。

　　豆腐乳的咸滋味很獨特，同樣是下酒好幫手。

　　社員們沒什么好聊的，便沖著下酒菜聊了起來：

　　“豆腐乳是窮人的下酒好肴，有錢人和干部都得吃這個，炒雞，這炒雞才好吃。”

　　“咱們現在不是窮人也不是有錢人，所以咱兩個都吃。”

　　“行，我怕就怕兩個都吃不上，來，二哥咱們走一個……”

　　“走一個走一個！”

　　王憶掃掃頭說道：“你們可注意著點，別喝醉了，喝個舒服就行了，喝的醉醺醺回家老婆孩子嫌棄，明天還耽誤事。”

　　明天依然要曬鲞，一連忙活兩天，把家家戶戶的門口院里都掛上魚鲞，掛滿了，這樣第一波曬鲞工作才算結束。

　　社員們自然知道明天的工作安排，這樣話題又圍繞魚鲞聊了起來：

　　“王老師你愛吃魚鲞的話那我家今年多曬點玉禿魚鲞，這東西深海魚，別看它長得不怎么樣，長得扁，跟個舌頭一樣。其實它好吃，魚肉白又嫩，曬成魚鲞后把人美得不要不要的！”

　　“弄點龍頭魚鲞，個頭不大可是很鮮，曬出來以后用油一煎撒上點椒鹽，能下飯能下酒……”

　　“明天去市里看看有沒有鯊魚？隔三差五就有人捕撈了鯊魚帶回來，給王老師曬個鯊魚肉鲞，聽說這還是中藥材呢，滋陰補虛、健脾利水，是不是王老師？”

　　王憶趕緊說：“我他么不虛，我哪知道啊？”

　　“可你不是學中醫嗎？”社員們疑惑的問。

　　王老師為啥反應這么劇烈？

　　王憶說道：“噢噢，是，不過我不太了解鯊魚肉——聽說這東西有股子騷味？”

　　社員們笑道：“有騷味才好吃，它們就跟羊腰子一樣，越騷越補、越騷越帶勁！”

　　“對，羊腰子、豬腰子不也騷的很嗎？可它補啊，鯊魚肉也是這樣，騷的東西就補。”

　　“那明天我把我老婆的隔夜尿給你送過去，那味道可騷了。”

　　“要補的吃新鮮的，鯊魚肉不就是吃新鮮的嗎？這樣你別給我送了，我去你老婆跟前直接喝，喝新鮮的……”

　　漢子們哄笑起來。

　　他們仗著幾分酒勁開始胡說八道，猛攻男人女人的下三路。

　　王憶聽的很仔細。

　　媽的這種話聽起來咋這么帶勁呢！

　　后面有人端著盤子過來：“你們到底過來喝酒的還是來胡說八道的？趕緊吃喝趕緊滾蛋，后面這么多人等著進去喝酒呢。”

　　王憶這一看。

　　自己該在隊里弄個小酒館了！

　　社員們走的挺快的，他們沒舍得把盤里的炒雞都吃了，就著土豆青椒湊在一起下個酒，然后剩下雞肉帶回家里去給老婆孩子嘗嘗這個別樣的滋味兒。

　　大膽擠進來要了二兩的糧之精，說道：“好菜配好酒，看看你們一個個那個摳門樣，誰這是喝一毛燒啊？浪費了，浪費這好菜了。”

　　“這雞肉的滋味真的好。”社員們吃的心滿意足，“王老師你真是高瞻遠矚了，領著咱們隊里養雞真養對了，這個雞可真好，長得快、肉也足。”

　　白羽雞的生長速度讓社員們大開眼界。

　　其實這雞在島上已經長得慢了，白羽雞在圈養狀態下42天出欄，出欄時間長了反而不好——能繼續長肉，可是肌肉纖維會更粗，口感就會差一些。

　　但在島上活動量大，加上吃的食物營養均衡可是能量不夠，所以直到中秋了才長起來。

　　多數長到了六斤左右。

　　六斤的雞不是大雞，可問題是外島的漁家人哪里能吃到當打之年的雞啊？

　　舍不得吃剛長大的雞！

　　像天涯島的社員們過日子，他們要吃雞吃的都是下蛋產卵職業生涯晚期的老母雞。

　　美其名曰，老母雞燉湯更香。

　　誠然，老母雞燉湯還真是更香一些，可問題是雞肉不好吃。

　　社員們沒有高壓鍋，島上柴少沒有莊稼桿子當柴火，燒火不舍得用太多的柴火，這樣燉出來的老母雞真是耐吃耐嚼了。

　　嘗過了白羽雞的好滋味，隊里是堅定了養雞的決心！

　　冬天也要養！

　　哪怕從嘴巴里省下點糧食來養雞也要養，這雞長得快、長得肥，雞肉嫩又好吃，過年殺一個招呼親戚，這就是滿桌子最硬的一道菜了！

　　第二天王向紅特意因為這事來找王憶了，說：“正好養的大公雞也夠大了，咱準備讓白羽雞孵小雞怎么樣？后面雞蛋先不給你們學校送了，先孵一下小雞。”

　　之前雞蛋出了雞屁股就進入了門市部，門市部已經成了島上的雞屁股銀行。

　　所以一直沒有小雞孵出來。

　　或者小雞都下學生肚子里了。

　　王憶說好，然后今天繼續曬魚鲞，全隊繼續熱烈。

　　學生們情緒也很熱烈，因為早上他們吃的是雞血粉絲湯，從沒吃過的新式早餐！

　　雞血很容易滋生細菌，不過天冷了，只是隔一夜加上血里撒了鹽和白酒，倒是沒什么問題。

　　吃過這新早餐，學生們上午跟打了雞血一樣，學習熱情十足。

　　下午的時候他們也很熱情，熱情的要去抓老鼠——

　　島上一旦曬魚鲞就會鬧鼠害。

　　這也是沒辦法的事。

　　秋刀魚的滋味，貓也想知道，老鼠更想知道，昨晚操場上就有一些魚鲞和蝦干被禍害了。

　　為什么能斷定是老鼠？

　　一是蝦干里出現了老鼠屎，二是老黃家那四個崽子終于立功了，它們逮到了十幾只老鼠扔的到處都是。

　　王憶蹲在操場上琢磨怎么對付老鼠，這里的魚鲞蝦干都是好東西，以后要送去22年大灶創匯的，可不能讓老鼠給禍禍了。

　　有人上來招呼他：“王老師，張有信同志找你，說有一個口信還有一封信交給你。”

　　王憶去碼頭，說道：“怎么還得我親自過來拿呀？你隨便交給一個人不就得了？”

　　正在看社員們曬鲞的張有信站起來遞給他一封信，說道：“教育系統的領導讓我必須得把信封親手送到你這個校長的手里，還有這個口信，這口信也是說必須要說給你。”

　　“什么口信？”王憶一邊拆信封一邊問。

　　張有信說道：“是你們大眾餐廳的王東美讓我跟你說，對了，你們社員昨天都在曬鲞，沒去縣里頭？”

　　王憶說道：“嗯，現在縣里的涼菜買賣不好干了，過了中秋節月餅銷量也差，我們銷售隊先停一停、歇一歇，我們準備上馬新項目。”

　　“什么項目？”張有信期待的問道。

　　王憶說道：“糖炒栗子還有烤地瓜。”

　　張有信頓時不感興趣。

　　不是下酒菜，垃圾！

　　他抽出信紙低頭看，問道：“你說的口信就這個？王東美啥意思？一天沒見到隊里人，想得慌？”

　　“不是，”張有信笑道，“這是我疑惑而已，因為大眾餐廳里有什么事，王東美不都是找你們社員帶話？這次怎么找我了？”

　　“這次的帶的口信是，麻六要你們組織人手去市里碼頭接他們，他們帶了很多東西，自己拿不下，你們得開船去接，最好帶上十個八個的壯勞力。”

　　王憶疑惑的問道：“六子拿了什么會有這么多？”

　　他確實得去市里碼頭接人，倉庫里現在可是存放了好些東西要搬運呢。

　　月餅餡、面粉、糧食，這就已經夠多了。

　　可是他還買了磨面機和一堆的砂鍋！

　　他把消息給王向紅送過去，張有信好奇的在后面問：“喂，大哥，你信里寫了什么啊？”

　　王憶說道：“那么好奇，你怎么不去買一套《十萬個為什么》？”

　　他又說道：“不是什么大事，就是縣里小學這學期已經開了大仿課，現在字帖夠數了，要求我們外島小學也得開課，讓我們去搬字帖。”

　　張有信聽后很失望。

　　沒什么意思。

　　王憶去找王向紅，先把麻六的事說了一遍。

　　王向紅果斷答應，又說道：“應該是外貿集團的單位給咱們準備了不少商品吧？你上次不是說跟他們進行合作嗎？”

　　王憶搖頭道：“不應該，外貿集團那邊答應把商品直接給咱們送到碼頭送進倉庫里。算了，這事簡單，去看看就知道了。”

　　“另一個正好咱們得去縣里一趟，教育系統給我送了一封信，要我們開大仿課，然后去縣里買字帖。”

　　“買字帖？”王向紅掏出煙袋準備往煙袋鍋里塞煙絲，聽到這話又把煙袋收起來了，“什么意思？怎么還得買字帖？不給學生們發嗎？”

　　王憶說道：“不發，學生們自己買，一本一元錢。”

　　“另外也有毛筆墨水出售——這個倒是不必了，之前外貿集團給咱們支援了很多文具，我看過了，里面有一箱子的毛筆也有大瓶的墨汁。”

　　教育系統的領導之所以要求張有信把信親手交給王憶，就是因為這是一封收錢的信，可不能丟失。

　　王向紅說道：“墨汁不用成品的，咱隊里誰家還沒有塊墨石和硯臺？讓學生自己磨墨就好了。”

　　“至于這個大仿課用的練字本？一份一元錢，太貴了，咱隊里人現在有分紅買得起，你說咱外島其他窮人家的孩子怎么辦？”

　　王憶問道：“他們不至于連五角、一元的都掏不出來吧？”

　　王向紅說道：“好些人家一分錢得掰成兩半花，他們家里欠著外債呢，五毛錢也很難掏出來，何況一塊錢。”

　　“還有了，主要是孩子難辦，你當教師的知道，好些人家不贊同孩子去上學，他們找家長去要錢是難關啊！”

　　王憶默默點頭。

　　老隊長這話說的對。

　　可是這件事很無奈——

　　大仿課所用的字帖無非是一些大字本，本子上蒙著一張白紙，透過白紙能看到下面毛筆字的筆畫，然后描摹筆畫即可。

　　這樣如果學生們家庭條件差，那不買大字本一樣能上大仿課，隊里有打印機，用打印機來復印一些大字紙便是了，這樣學生們不用花錢。