第601章 來一碗
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唐晚晚的話對于炒飯哥和魷魚哥來說是很容易理解的事情。
而且這里對于商販而言相比于景區來說已經是很好的待遇了。
在大多數這種人流量多的景區，他們的限制要大的超乎想象。
而且各種名目的費用加起來，每個月都要交出去一大筆錢。
但在唐晚晚這里，除了攤位費之外就剩下了一個垃圾清運費用。
這兩個費用算是景區攤販的基礎，只要是個景區，都是使用這種方式的。
研究了一會之后，唐晚晚的身影也來到了后勤的位置。
看著忙碌的幾個人，唐晚晚也說起了自己的想法。
“目前咱們的攤販數量雖然不多，但每天產生的垃圾數量不少。”
“等每天晚上一趟的垃圾車有些不合適，這么多垃圾堆積在這，影響還是不小的。”
“我的想法是咱們自己出錢，雇兩輛垃圾車每天給我們運送四趟。”
“這筆錢從攤販的垃圾清運費里面出，格外增加一些保潔的數量，確保咱們小鎮內部時時刻刻都是干凈的。”
“你們有什么想法都可以提一提，咱們這個周末將大多數東西都給完善了。”
唐晚晚的話音落下，立刻就有后勤的員工提出來了建議。
“如果要針對垃圾的話，我們干脆和垃圾場簽訂合作，每天的垃圾直接運送過去。”
很多人都對收垃圾這行當有著誤解，實際上每一個城市都存在著一個垃圾處理中心。
這種處理中心會通過智能化分揀將大部分的垃圾做好分類。
那些沒用的垃圾會進行初次打包處理，然后以一個極低的價格售賣給發電廠或者是暖氣公司。
這種方式大概只能回收成本，但后續那些可回收的垃圾就成了賺錢的重要東西。
垃圾的數量越多，成本就越少，賺的自然也就越多。
唐晚晚這里隨著人流量越來越大，每天產生的垃圾只會越來越多。
與其到處找垃圾車清運，倒不如直接和垃圾處理中心簽訂合約。
“行，那就按照這個方式來！”
思索了片刻之后，唐晚晚也點了點頭。
雖然短時間內看，支出會多一些。
畢竟每天好幾趟的清運費數量不少，但隨著垃圾越多，清運車的費用也就越便宜。
“然后接下來我說說我針對商販的管理方案。”
唐晚晚看了一眼在本子上記錄的東西，隨后也開口講解了起來。
“第一條，所有商販必須在固定時間出攤。”
“這個主要是為了游客有的吃，早上那一頓倒是好說，有兩個商販就能滿足。”
“但中午和晚上，如果攤販達不到一定數量的情況下，游客排隊的時間太長了。”
“第二條是微笑服務，咱們這雖然主要是靠著動物，但人也必須要做到微笑服務。”
“盡一切可能得讓口碑樹立起來。”
“第三條是每日檢查，這個主要是針對食材和衛生情況的，每天攤販來了之后都要進行一輪檢查。”
“后期攤販的數量多了之后，我們可以進行一個隨機抽取。”
“第四條是攤販的費用收取，這個我打算十天后正式開始。”
“首先是攤位費，這個按照兩百元收取就行，咱們這的攤販都是集中管理，不存在位置上的偏差。”
“第二個是垃圾清運費，一個攤位十五塊錢，均攤一下就好。”
“第三個是保證金，我的想法是每個攤販一千塊錢的保證金。”
“這個錢我們不拿，放在一個專用賬戶里面。”
“一旦游客因為食物問題出現問題，我們就可以用這個保證金來給游客進行賠付追責。”
唐晚晚對于攤販這邊的管理設計還是很完善的。
基本上將能想到問題都進行了規范。
幾個后勤的員工仔細盤算了一下，確定沒有什么了漏洞之后也點了點頭。
“既然都沒意見，這個管理條例你們就來負責。”
“單獨的監管賬戶，還有攤位費，垃圾中心這些東西，這幾天都給處理好。”
“沒問題！”
和后勤的人溝通好之后，唐晚晚也帶著幾個不是很忙的身影在辦公室打印一批問卷。
“麻煩了，剩下的都交給你們了。”
問卷調查算是市場經營中很有效的一種方法。
不過大多數問卷得到的答案不準確，真正有意見的人是不會想要浪費時間填寫這么一份調查報告的。
但對于唐晚晚這里而言，反而問卷調查的效果會很好。
愿意和動物近距離接觸的，大多也都會愿意抽出來時間填寫一份問卷。
只要不搞出來什么簡答題，幾個選擇而已，對于游客們來說又不是很耽擱時間的事情。
下午三點，后臺幾乎是每分鐘都在有好幾個入住訂單的增加。
唐晚晚拿著平板看著后臺的記錄，面色也帶上了些許的凝重。
麻煩啊！
昨天是周五，對于整個周末而言還算是人最少的時候。
而今天是周六，昨天忙完了瑣事的，基本上都趕在了今天下午還是不斷朝著小鎮涌了過來。
新增入住訂單差不多一下午的時間就增加到了三百多個。
這還沒算上昨天晚上要續住的人。
唐晚晚估計現在這個數量還不是巔峰，差不多要到晚上五六點鐘，后臺的預約入住人數才是最多的時候。
甚至推算一下，今晚上住在小鎮的人，可能有差不多一千多人！
計算到這個數字的時候，唐晚晚也不由揉了揉太陽穴。
員工方面倒是還好，但唐晚晚是真的為那些攤販擔憂。
昨天炒飯哥他倆差不多服務了兩百多個人，整個人基本上和癱瘓就沒什么區別了。
但別看今天攤販的數量多了，但實際上平均算下來，每個攤販分擔到的游客數量反而更多。
晚上的時間，唐晚晚沒和游客一起擠，而是在餐廳簡單對付了一口。
隨著時間來到晚上六點，一個個到點吃飯的游客也開始匯聚在了攤販的前面。
一個個攤位前都能看到密密麻麻的游客在晃動著手機出示付款記錄。
“那邊米線好吃，你們可以去吃米線！”
“炒飯不好吃，你們吃麻辣燙去！”
“要來一份魷魚炒飯嗎，在我這買魷魚我直接讓他給你們炒！”
炒飯哥面對著唐晚晚給的規定，帶著微笑的同時，想要讓游客去別的地方。
但相比于炒飯能稍微輕松一些的魷魚哥，看到過來的游客直接就開始招呼上了。
一句話讓一旁的炒飯哥眼睛都放大了幾分。
他有病吧！
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