張平安皺了皺眉：“爹，您這是干嘛，您要交代我事情可以，但不許說(shuō)這些喪氣話。”
張老二笑了笑，道：“行，爹不說(shuō)喪氣話，首先就是財(cái)產(chǎn)問(wèn)題，咱們家地有多少你也知道，地契在我和你娘臥房進(jìn)去后左手邊第三條，從前往后數(shù)第二塊磚下面，咱們家目前存銀有一百二十多兩，老家床柱對(duì)面墻上的磚縫里藏了20兩，剩余100兩放在匣子里面埋在水缸底下了，你娘手里還有幾兩散碎銀子做家用，還有人情往來(lái)貨款之類的這些我列了一個(gè)單子，你收著，好心中有數(shù)”。說(shuō)完從懷里把單子拿出來(lái)。
張平安聽著聽著眼圈就紅了，再開口時(shí)有些哽咽：“行，爹，這些我都知道了，但是您不許說(shuō)喪氣話，咱們一家人都要好好的，往后您還得跟著我去省城，說(shuō)不得還得去京城呢！”
張老二眼圈也有些紅，強(qiáng)笑道：“成，爹等著！”說(shuō)完就出去了。
這一夜張平安罕見的失眠了，輾轉(zhuǎn)反側(cè)一晚上，想了很多事情，他覺(jué)得自己不能就這樣等著。
第二日一早起來(lái)后，張平安吃完早飯后道：“爹，今日咱們還得出去一趟。”
張老二奇道：“家里糧食夠吃的，出去干嘛？”
“是這樣的，爹，我昨天晚上想了一晚上，覺(jué)得咱們也不能就這樣干等著，我有一個(gè)想法，之前我跟您一起去醫(yī)館的時(shí)候，看到瞿大夫他們給病人治療外傷的時(shí)候都會(huì)用燒刀子先把傷口洗一遍，避免傷口紅腫潰爛，我在想，既然白酒能治外傷，那能不能用白酒把家里每天擦洗一下，消消毒，去除外邪之氣呢”，張平安平靜道。
這點(diǎn)張老二當(dāng)然知道，“消毒？?jī)鹤樱拙浦瓮鈧@個(gè)我知道，但是白酒不便宜啊！”
“這點(diǎn)我也想到了，所以咱們可以買便宜一點(diǎn)的黃酒，然后我來(lái)提純”，張平安前世上化學(xué)課的時(shí)候做過(guò)蒸餾實(shí)驗(yàn)，基本步驟他是知道的，就是得需要實(shí)驗(yàn)一下。
張老二有些猶豫，畢竟這都要花錢。
張平安繼續(xù)道：“還有咱們家之前備的藥材，也可以多放點(diǎn)水，先熬一些出來(lái)喝了防治疫病，不能等有了癥狀再來(lái)吃藥，那時(shí)候病邪入體，吃藥可能都晚了。”
這個(gè)法子徐氏贊成，反正家里藥材備的多，“我覺(jué)得成，只是費(fèi)點(diǎn)功夫和柴火罷了，喝點(diǎn)藥防治防治總歸沒(méi)壞處。”
“爹，娘，我希望不管遇到什么情況，咱們一家人都能好好的在一塊兒，還有小虎，從鄉(xiāng)下跟著咱們到府城來(lái)是全須全尾的，到時(shí)候回去也得是全須全尾的”，張平安眼神堅(jiān)定道。
張老二聞言心中很受觸動(dòng)，一掃心中濁氣，也覺(jué)得不能就這樣等著：“成，那我們現(xiàn)在去買酒。”
現(xiàn)在這種情況主要是藥材和糧食蔬菜漲價(jià)厲害，酒還是老價(jià)錢，張老二要了三大壇子黃酒，張平安去雜貨店買了一些蒸餾必要的工具后，父子二人才趕車回家。
回家后，徐氏已經(jīng)熬了一大鍋預(yù)防風(fēng)寒的藥，張平安喝完后就開始做試驗(yàn)。
蒸餾的主要原理是利用酒精和水的沸點(diǎn)不同，將黃酒倒入蒸餾設(shè)備的底鍋，通過(guò)加熱混合液體使酒精沸騰并蒸發(fā)，再將蒸汽冷凝成液體，安裝好過(guò)汽管，經(jīng)過(guò)冷凝冷卻后收集成液體，即為白酒?。
隨著時(shí)間推移院子里傳出一股濃濃的酒味兒，功夫不負(fù)有心人，到晚上張平安就收集了一大海碗提純過(guò)的白酒，酒色清亮，酒味撲鼻。
徐氏小心翼翼嗅了嗅，驚呼道：“我的娘唉，還真是白酒，兒子，你太能干了！”
張老二用食指蘸了一點(diǎn)嘗了嘗，咂咂嘴道：“唔，燒口，是正宗的白酒。”
張平安忙了一天，有些疲累，聞言笑道：“還能再反復(fù)蒸餾，提取出更純的酒精，不過(guò)今日天色晚了，等明日吧，娘，您明日就用酒精把家里門窗桌椅都擦擦，消消毒，以后我們不管誰(shuí)外出回來(lái)以后，也要先用酒精擦擦手和衣物。”
“哎，知道了”，徐氏興奮道，“兒子，那等這場(chǎng)疫病過(guò)去以后，我們是不是可以用這個(gè)法子賺錢呀？”
“咱們家沒(méi)背景，白酒利潤(rùn)又高，做這個(gè)生意只會(huì)被別人盯上，最好的就是賣方子，等疫病過(guò)去之后我看有沒(méi)有合適的人選”，張平安沉吟道。
徐氏聞言交代兩個(gè)女兒和小虎道：“這件事你們都不許外傳，知道沒(méi)？要是被我知道你們傳給了外人聽仔細(xì)你們的皮，到時(shí)候別怪我翻臉不認(rèn)人。”
五丫六丫和小虎都捂著嘴直點(diǎn)頭。
第二日張平安寫了封信托送信的人交給韓教授，把自己想到的白酒消毒這一點(diǎn)補(bǔ)充上去，希望能有所幫助。
時(shí)間一晃又過(guò)去十幾日，府城氣氛越來(lái)越緊張，現(xiàn)在已經(jīng)很難買到新鮮的菜了，徐氏開始煮粥喝，好在家里還有咸菜就著，不算難吃。
一家人也已經(jīng)十幾日沒(méi)出過(guò)門，偶爾會(huì)有衙役上門來(lái)查看家里是否有風(fēng)寒咳嗽發(fā)熱的人。
這日中午突然門被敲響，徐氏還以為又是衙役上門，擦了擦手上前開門道：“來(lái)了來(lái)了”！
打開門一看，是一個(gè)不認(rèn)識(shí)的年輕小子，戴著大口罩，眉眼長(zhǎng)得還怪俊秀的，徐氏疑惑道：“你找誰(shuí)？”
門外的人拱手行禮后道：“請(qǐng)問(wèn)這里是張平安張秀才家嗎？我是郢州城過(guò)來(lái)的，姓陳名剪秋，是名大夫，之前在省城曾經(jīng)和張秀才有過(guò)交情，特地上門拜訪。”
聽說(shuō)人是省城來(lái)的，看著也不像壞人，徐氏熱情了一些，笑道：“你等等啊，我去問(wèn)問(wèn)我兒子。”
張平安聽后趕忙從書房出來(lái)，打開門一看還真是陳大夫，不由驚喜道：“陳大夫，你怎么來(lái)了，快進(jìn)來(lái)坐！”
陳剪秋把口罩摘下，笑嘻嘻道：“我是來(lái)府城幫忙防治疫病的。”
“可是有什么法子？”張平安問(wèn)道，邊說(shuō)話邊拿起沾了酒精的帕子給陳剪秋上下消毒。