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        以往是夕陽西下，炊煙裊裊。

    今晚是大煙囪咕咚咕咚的往外竄煙氣。

    大灶里外聚集了一群人，或蹲或站，都在美滋滋的抽煙說笑。

    笑聲傳出去很遠。

    王東喜從隊集體庫里端出來一大碗豆油，大聲說道：“都別碰著我，小心灑出來！”

    有老人看到后很心疼：“用不了這么些油，省著點、省著點，雞皮里有的是油，熬一熬就出來雞油了，雞油比菜油香！”

    王憶到來，眾人紛紛讓路。

    大灶里頭已經(jīng)塞上了干柴，烈火熊熊，刷洗干凈的大鐵鍋被燒的冒灰氣。

    劉紅梅說道：“熱鍋涼油，這樣待會雞肉下鍋不粘鍋?！?br/>
    五十只雞都被剁巴成小塊放進鐵盆中，放了十個鐵盆，另外還有切好的大塊土豆，這更多，直接用水桶裝。

    王憶進門便聞見了生雞肉獨有的腥味，但跟著他鉆進屋里的孩童們紛紛吸溜口水：“真香！”

    秀芳看他進來抿了抿頭發(fā)問：“王老師，你來掌勺？”

    王憶打開背包把提前用紗布包好的燉雞料拿出來，說道：“你們誰廚藝好誰掌勺，我給你們送大料?！?br/>
    劉紅梅大聲說道：“這大肥雞還用啥廚藝？就是用腳進去劃拉劃拉出來的也香！”

    “那不成燉豬腳了？”有婦女笑。

    大迷糊的叫聲從屋后傳進來：“啥？晚上還有燉豬腳？”

    劉紅梅趕緊說：“關(guān)門關(guān)門，別讓大迷糊進來，他生雞肉也能下嘴！”

    這時豆油下鍋。

    頓時有白蒙蒙的油氣冒起來，鍋已經(jīng)很燙了。

    大塊的姜片下鍋先翻炒，然后一盆盆的雞塊倒進去開始除腥。

    王憶暗暗搖頭。

    油太少了。

    可屋里頭的婦女們已經(jīng)心滿意足。

    火舌舔著鍋底，一個鍋前有一個人，甩著鏟子在飛快的翻雞塊。

    先接觸到熱油的雞塊迅速帶上了淡黃，熟雞肉的味道飄出來，這下子真有香味出來了。

    王憶讓把圓蔥切了扔進去。

    這也是除腥好手。

    土豆燉雞塊沒什么特殊竅門，有合適的燉料即可，而這方面王憶已經(jīng)準備好了，所以他沒必要留下，看了看便推門出去。

    門一開又有孩童往里鉆，也有雞肉香味兒往外冒，外面好幾條漢子一起夸：“真香哪！”

    王憶出來，有人恭敬的給他上煙。

    自己用報紙卷的煙炮仗。

    王憶說道：“我不抽煙，大家伙用不著跟我客氣，以后我在村里哦隊里，以后我在隊里少不得要讓你們照顧?！?br/>
    眾人急忙說：

    “王老師你客氣了。”

    “你有啥說的你下令，我們聽指揮。”

    “是我們麻煩王老師了，王老師你快坐下，這趟去滬都是勞累了?！?br/>
    王憶坐下。

    眾人一起盯著他看。

    看的他很尷尬，便隨意問道：“隊里還有這好地方？這鐵鍋真大。”

    有幾個人便笑著開口了：

    “大躍啥的時候修的，當(dāng)時公社給送的鍋，讓我們都吃大鍋飯，不用自己回家忙活飯，把力氣都往活計上使?！?br/>
    “那時候說，吃飯不花錢，努力搞生產(chǎn)?！?br/>
    “但沒用上幾年就拉倒了，說是這政策嚴重的壓抑社員們的積極性，主動性，創(chuàng)造性?！?br/>
    “咱隊里時間還是長的，吃了十多年，短的像水花島上就吃了一年，娘的，干好干壞一個樣、干與不干都能吃?！?br/>
    “就是，咱王家的都性子實在、舍得下力氣撒網(wǎng)，吃大鍋飯誰吃多誰吃少沒意見，水花島呢？一個個偷奸?；u櫓撒網(wǎng)見不著人，吃大鍋飯了烏壓壓的人擠人！”

    這下子話題打開了，一群人對著水花島展開批判。

    王憶跟著聽，很快聽明白了。

    天涯島跟水花島很不對付。

    不過沒一會，大家伙紛紛住嘴。

    燉上土豆了。

    雞塊、土豆、大料的香味開始交融，濃郁的香味兒往外鉆。

    出海一整天的漢子們早就餓得前胸貼后腹，這香味一出來直接撓到了心底。

    不敢開口了，一開口流口水。

    大迷糊的到來重開話匣子，他推開門就嚷嚷：“吃飯了吃飯了?！?br/>
    王憶說道：“還沒吃呢，你怎么才來？”

    大迷糊說道：“嘿嘿，回去拿盆子了?！?br/>
    “你娘的，你拿了個臉盆？！”漁家漢子們急眼了。

    大迷糊遺憾的說道：“我也想端著鍋來，可鍋里煮著飯，小鼻涕不讓碰。”

    “你還想端鍋？！”

    “那還能用啥？沒有比鍋大的了，總不能拎水桶吧？那我不好意思?！?br/>
    漢子們你看看我、我看看你，有人將帶來的碗塞進了懷里：“我先回去一趟。”

    “等等我，我也回去一趟……”

    王憶一看不好，這是要展開飯備競賽！

    他急忙將大迷糊趕出去：“去去去，你回去，回去跟貓仔一起燒飯，菜我端回去。”

    大迷糊將盆子遞給他：“好，那王老師你待會多弄雞，我愛吃雞腿，我好幾年沒吃了?！?br/>
    島上還是大集體，家家戶戶只能養(yǎng)五只雞，養(yǎng)多了就是長資本主義尾巴，就要割掉。

    所以這年頭家里養(yǎng)的雞很珍貴，是為了吃蛋，頂多過年殺一只給孩子打打饞蟲、給老人過把癮，在親戚面前長長臉。

    這種情況下當(dāng)家人都沒有雞腿吃，大迷糊哪里能吃得上？

    王憶接過盆子讓他離開。

    大迷糊痛快走人。

    王東陽吐了口煙說道：“王老師你是個能人，大迷糊這個渾人頂多聽支書的話，還沒見著他這么聽過別人的話?！?br/>
    王憶笑道：“以心相待，自得真心。”

    漢子們對視一眼：文化人！

    王憶又把盆子給大家伙看：“這其實是我洗腳盆，大迷糊開玩笑呢?！?br/>
    他倒了熱水調(diào)和溫水，索性真在院里洗了個腳。