100.給隊(duì)里引進(jìn)紅薯新品種(4K杯)
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勞動(dòng)課結(jié)束就是傍晚了,天氣陰沉,又有雨水在醞釀。
海上一陰天就有些濕冷,王憶決定吃點(diǎn)熱乎的。
昨天中午做的豬油飯?zhí)湍佀麤]吃多少,留下一些快要壞掉了,這樣他就去時(shí)空屋拿了點(diǎn)調(diào)料回來做蔥花包子。
當(dāng)?shù)氐氖[花饅頭有點(diǎn)像是包子,就是用酒釀給面團(tuán)發(fā)酵,然后蒸熟再塞進(jìn)各種餡兒,肉餡最常見,不過也可以用糯米餡兒。
王憶少年時(shí)候愛吃這個(gè),它是面食和米飯的結(jié)合體,好吃又充饑。
就是做起來挺麻煩。
當(dāng)然有了大迷糊用不著他來麻煩,他調(diào)好了餡兒讓大迷糊蒸饅頭。
因?yàn)榫漆劙l(fā)酵的緣故這饅頭很蓬松,剛熟透不用很熟,王憶便開過趁熱用筷子戳開饅頭往里塞餡兒。
這饅頭不像飯店那樣蓬松,不過也不錯(cuò),白白胖胖軟綿綿帶著一點(diǎn)點(diǎn)酒味兒。
王憶自己往里塞餡兒,這個(gè)有技巧,一不小心就會(huì)撐破饅頭。
他等饅頭不燙手后握在手里,溫?zé)峋d軟,手感很贊。
每次他都會(huì)忍不住多捏兩下。
筷子將白饅頭戳開洞,然后塞進(jìn)餡兒去,將饅頭塞的鼓鼓囊囊,只留頂上一個(gè)洞。
想了想,他去拿了一包純?nèi)饪灸c出來順著洞插進(jìn)饅頭里,這樣有點(diǎn)像熱狗,更好吃。
說起好吃的蔥花饅頭餡那還得是豬肉筍干蔥花,正好豬油飯里有筍干有蘿卜干,王憶調(diào)上蔥花往里塞了點(diǎn)豬油和鹽巴,就這樣放入國(guó)里再簡(jiǎn)單的蒸一下,讓豬油化為湯汁融入面里。
再次蒸熟饅頭,這下子冒出來的香味就濃烈了。
王憶還拿出了辣椒醬,對(duì)大迷糊說道:“想要吃的爽就往里塞點(diǎn)這個(gè),絕對(duì)開胃。”
大迷糊說道:“王老師,我的胃從來不用開,我睜開眼就開胃了。”
王憶無話可說了。
趴在門口的老黃突然叫了兩聲,王憶探頭看,看到是王向紅來了!
大吃大喝警告!
他立馬說道:“快快快,把我昨天烤的地瓜拿出來——不用藏饅頭了,味道在這里擺著,你往哪里藏?放外面,不過蓋上布擋住上頭的紅腸露出四周這一圈,就說蒸饅頭了。”
結(jié)果王向紅是有事來找他:“王老師,吃了晚飯來大隊(duì)委一趟,咱是時(shí)候開個(gè)會(huì)討論一下電力安排了。”
王憶道:“好。”
王向紅瞥了眼蓋墊:“蒸饅頭了?”
王憶舉起烤紅薯說道:“吃這玩意兒多了反酸燒心,所以弄點(diǎn)饅頭調(diào)和一下。”
很多人吃紅薯吃多了都會(huì)反酸。
王向紅想去拉開蓋布看看饅頭。
王憶后背立馬濕潤(rùn)了。
他趕緊遞上紅薯:“支書你嘗嘗我這紅薯,味道真不賴,咱隊(duì)里春天壓紅薯吧?用我這里的紅薯當(dāng)母子怎么樣?”
“地瓜有什么賴不賴的?”王向紅說著剝皮,然后又說,“咦,好甜的味道。”
他吃了一口紅薯。
軟軟糯糯,甘甜***!
王向紅不吃了,當(dāng)場(chǎng)把這紅薯給撕開了。
他吃驚的說道:“你這是紅薯?我看這是熟透了的柿子啊!”
王憶說道:“這是農(nóng)科所培育出來的新品種,叫西瓜紅還是柿子紅,相對(duì)來說確實(shí)好吃,產(chǎn)量也不錯(cuò),我上學(xué)那會(huì)為了攢錢就老吃紅薯,其實(shí)挺好吃的。”
“什么挺好吃,這比饅頭大米飯還好吃!”王向紅斬釘截鐵的說,“你這里還有紅薯?那貢獻(xiàn)一下當(dāng)母子,秋天收了新糧給你雙倍返還!”
王憶說道:“有,不多了,不過我知道滬都哪里有試驗(yàn)田——哦,這紅薯品種還在試驗(yàn)田階段沒有大規(guī)模推廣,現(xiàn)在咱南方就滬都有,這周末我過去一趟,正好再聯(lián)系我同學(xué)家里弄一批平價(jià)糧。”
王向紅一聽‘試驗(yàn)田階段’就緊張了:“能行嗎?你能弄出來嗎?”
上次剛研究出來的柴油發(fā)電機(jī)都發(fā)到滬都了又被人半路劫回去,他現(xiàn)在對(duì)這種事不敢抱太大希望。
王憶說道:“沒問題的,我大學(xué)時(shí)候的紅薯不花錢,因?yàn)檗r(nóng)科院一位研究員是我舍友的親戚,就是通過他的關(guān)系拿到的紅薯,也通過他認(rèn)識(shí)了一些人。”
“那些人里有一個(gè)就是滬都農(nóng)研所派去農(nóng)科院進(jìn)修的研究員,他去年回來了,我就去找他,讓他給弄上個(gè)幾百斤紅薯支援一下,沒問題的。”
“這事情不要為難,特別是別為難人家研究員同志,畢竟這是國(guó)家的東西。”王向紅說道。
王憶說道:“這不是為難他們,農(nóng)科院培育這些新品種農(nóng)作物是為了什么?不就是為了解決咱農(nóng)民的口糧?”
“現(xiàn)在農(nóng)民提前去找他們要一些紅薯進(jìn)行育種不算什么,只要咱別對(duì)外宣傳就行了,別鬧的滿城風(fēng)雨就行了。”
“這個(gè)我曉得。”王向紅點(diǎn)頭,“關(guān)于柿子紅的事情要保密,你知道我知道,其他的誰也不讓知道,就是一條狗……”
他扭頭。
老黃倚在門口撓耳朵。
于是他改口:“狗知道也沒事,不能再讓外人知道。”
王憶看向大迷糊。
王向紅篤定的說道:“大迷糊是自己人。”
王憶想了想又說道:“支書,咱這畢竟是找人幫忙辦事,讓我從庫里再提點(diǎn)干貨給人家當(dāng)禮物吧?”
“應(yīng)當(dāng)?shù)膽?yīng)當(dāng)?shù)模龝?huì)開會(huì)前我先給你批條子,你開完會(huì)跟著文書去領(lǐng)好了。”王向紅點(diǎn)頭。
經(jīng)過新品紅薯一打岔,他忘記了追究饅頭的事,高高興興離開了。
王憶嘆了口氣。
一個(gè)謊言就需要更多的謊言來掩蓋。
自己以后還是盡量少撒謊吧。
大迷糊揭開蓋布看向里面肥滿的蔥花饅頭和插著的粉紅色烤腸,問道:“王老師,這香腸哪里來的?”
“今天我同學(xué)剛郵寄來的。”王憶隨口說。
然后他真想給自己一巴掌。
現(xiàn)在自己怎么變成這樣一個(gè)人了?謊言隨口就來啊!
蔥花饅頭趁熱好吃。
王憶扔給老黃一個(gè)。
今天老黃看門有功,幸虧他及時(shí)發(fā)現(xiàn)了王向紅。
蔥花饅頭蒸了兩次蓬松酥軟,面皮帶著酒糟味和麥香味,咬一口有溫?zé)釃娤愕挠椭诳诶锞`放。
糯米的香、筍干的鮮、蘿卜的脆、蔥花的清新,各種滋味兒融合在一起形成一股美妙的味道。
大迷糊蹲在門口美滋滋的吃了起來。
上下兩籠屜的蔥花饅頭,兩個(gè)人干出來一籠屜。
王憶吃的不少,主要是大迷糊帶節(jié)奏,他只能跟著吃……
另一個(gè)82年的生活是真累人,一下午的勞動(dòng)課都是在爬山,他的肚子需要油水的滋潤(rùn)!
剩下一籠屜蔥花饅頭他不吃了,明天中午給助教們當(dāng)午餐,這些孩子怕是還沒吃過蔥花饅頭夾香腸。
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