第四百三十五章 聞起來臭吃起來香
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并且還表示說:“螺螄粉也是一方特色,只是現在不知道而已,這種粉啊,也是出了名的聞起來臭,吃起來香,可能有很多人吃不來臭豆腐,但是喜歡吃螺螄粉的人卻很多,男人也愛吃,這一次我親手做,你們肯定喜歡。”
她說完,摩拳擦掌起來。
司念的愛好不多,也就是喜歡做點美食。
更別說她來這里都這么久了,這些未來經常能吃到的東西,在這個年代都吃不到。
想著自己親手做出來,更有成就感。
她心里就很滿足。
周越深眉眼柔和的迎合著她,并決定這一次就算是再臭,他也要嘗嘗,畢竟是她親手所做。
臭豆腐是加工過拿過來的,拿過來的時候就很臭了。
所以不是司念廚藝的問題。
司念的廚藝那么好,這一次肯定不會出現這種情況了。
懷著對妻子慢慢的信心,周越深第二天就去海鮮市場賣螺螄去了。
“媽媽,螺螄粉是什么,聽起來好有趣。”
“是用螺螄一起煮的粉條嗎?”
“媽媽,我在鄉下的時候也跟石頭去撿過螺螄,不過我們不敢吃,沒想到可以吃啊。”
司念笑道:“當然可以吃,螺螄的做法很多,麻辣螺獅,蒜香螺螄,螺螄也能熬出湯來做螺螄粉,螺螄粉不是這邊的粉條,是米粉,吃起來很筋道。”
聽她這么形容,幾個孩子都忍不住吞了吞口水說:“媽媽,那我要吃兩大碗。”
“好!”
司念見他們這么捧場,越發有了自信。
螺螄粉的味美最主要的事有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香等香料跟著熬制。
周越深買來司念需要的東西,仔仔細細的清理完螺螄,才下鍋燉上。
司念還腌了酸筍。
聞到湯汁,一點都不臭,小老二放心了,道:“爸爸,你聞聞,真的一點都不臭,媽媽沒騙我們。”
周越深點了點頭。
司念有做了辣椒醬,炸了腐竹,看調味料差不多了,下鍋煮粉。
幾個孩子圍在一起,滿臉期待。
媽媽那么喜歡吃的螺螄粉,肯定很好吃。
等他們各自撈了粉,司念掏出了自己提前腌制的酸筍道:“當當,這個才是螺螄粉的靈魂所在,酸酸脆脆的特別好吃,但是你們要是擔心味道重的話,可以不加。”
司念道。
小老二看著酸筍,眼睛一亮,媽媽腌制的折耳根,小蒜和蘿卜干都特別酸辣爽口,這個肯定也很好吃,他立即端著碗跑過去道:“媽媽媽媽,我要我要,我要多點。”
司念挑眉:“你確定,你不怕臭了?”
“我一點都不怕,這個看起來很好吃的樣子。”
不像是上一次看到的那個臭豆腐,黑黑的,像是已經壞掉的一樣。
小老二很自信。
而且這個是媽媽親手做的,肯定不會難吃。
司念扭開蓋子,一股詭異的味道飄散了出來。
小老二期待的笑容猛地僵住。
他不太確定的湊過去聞了聞味道,“yue~
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