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　　這些水都是這幾天他們收拾好了酒廠之后每天上山去山泉里一擔(dān)一擔(dān)的挑下來的。

　　文家其他人都在旁邊好奇的看著，時(shí)不時(shí)的搭把手幫個(gè)忙。

　　文瑤一來，秦伯就奔過來了，臉上帶著興奮的笑容。

　　“小姐，您來了。”

　　文瑤點(diǎn)點(diǎn)頭：“秦伯，麻煩你了啊，那酒曲你看過了嗎？覺得如何？能不能用？”

　　秦伯連連點(diǎn)頭：“能用能用，小姐，那酒曲絕對(duì)稱得上上好的酒曲，小姐只管放心，我一定給小姐釀出最好喝的酒來。”

　　文瑤能感受到秦伯的興奮，確實(shí)是啊，對(duì)于一個(gè)釀酒人來說，能有什么事能比得上釀出好酒來的高興的呢。

　　“秦伯，我們自己看看，你忙你的吧。”文瑤可不能耽誤人家做事。

　　秦伯應(yīng)了聲是，就繼續(xù)去盯著他們干活了。

　　這泡糧食的時(shí)辰，必須要分毫不差才行，他們準(zhǔn)備的早，所以沒過多久，這第一批泡上的高粱就可以拿出來蒸了。

　　這蒸糧食的過程中，火候的大小也挺重要，因?yàn)樯圆蛔⒁饩蜁?huì)容易讓糧食蒸到的程度不同，所以一定要注意才行。

　　這么精細(xì)的活，在沒有準(zhǔn)確的計(jì)時(shí)器的時(shí)代，沒有幾十年的功底真的很難掌握。

　　真的是全憑秦伯的經(jīng)驗(yàn)。

　　可自己也不能弄個(gè)計(jì)時(shí)器出來啊，不過，倒是可以琢磨一下弄個(gè)沙漏出來。

　　浸泡，蒸，撒上磨成粉的酒曲，翻拌，最后放入大缸開始發(fā)酵，跟著被放進(jìn)大缸的，還有山上的山泉水，最后就只需要封起來發(fā)酵一個(gè)月。

　　一整天下來，用來存放發(fā)酵大缸的庫房就已經(jīng)擺上了十來個(gè)缸子了。

　　秦伯雖然很激動(dòng)，卻也知道分寸，并沒有一次弄太多，他這也是第一次用這個(gè)酒曲，現(xiàn)在只等一個(gè)月后再進(jìn)行蒸酒，看看出來的酒如何。

　　文家的酒廠終于開工的，這個(gè)消息在村子里不脛而走，如今誰不羨慕文家。

　　又是鴨棚，又是魚塘，地里的糧食長得也比別人家的好，文大娘的大醬更是經(jīng)常一車一車的往外拉，聽說那鎮(zhèn)上生意最好的云霧烤鴨店里頭用的大醬，都是文大娘做的。

　　除了這些，文家還有個(gè)荒山呢，雖然荒山還空著，但那有消息靈通的，都已經(jīng)從文老漢那里打聽到，這山上是準(zhǔn)備種果樹的。

　　現(xiàn)在再回去看，文家這一年就像是突然走了大運(yùn)一樣，突然就變成了他們追趕不上的了。

　　酒廠一開工，邱蓉蓉那邊就迫不及待的開始每天派人來接文瑤，每天都要去給奶茶店的員工培訓(xùn)。

　　手把手的教他們做各種各樣的冷飲。

　　文家其他人也沒閑著，就這么忙忙碌碌的過去了半個(gè)月，酒還沒出倉呢，文瑤和邱蓉蓉合作的第二個(gè)鋪?zhàn)樱旗F奶茶就開業(yè)了。

　　人們不知道奶茶是個(gè)什么東西，但是既然是帶個(gè)茶，那恐怕也是跟其他茶樓一樣，是個(gè)品茶聊天的地方吧。

　　只是當(dāng)他們走進(jìn)這家奶茶鋪?zhàn)樱虐l(fā)現(xiàn)這里無論是跑堂的伙計(jì)，還是那個(gè)就直接建在大堂旁邊的所謂的操作間，都跟他們尋常去的茶樓不同。

　　伙計(jì)們穿著統(tǒng)一的服飾，游走在各個(gè)客人之間，開業(yè)的第一天就直接滿座了，沒辦法，有云霧烤鴨在前，很多人怕自己來晚了連位置都搶不到。

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