食材雖然都是漠北常見(jiàn)的,但經(jīng)過(guò)處理后大不一樣。
裴云舟刀工了得,羊肉切得薄如蟬翼,紅白相間,在盤子里碼成一朵花;五花肉切成薄片,晶瑩剔透;肥瘦均勻的肥牛卷、鮮嫩的吊龍,還有爽脆的毛肚。
這可沒(méi)有不能吃牛肉的規(guī)矩。
除了肉,還有炸得金黃酥脆的酥肉、吸滿湯汁的凍豆腐、泡發(fā)的木耳、白菜葉、勁道的紅薯粉條,滿滿一桌。
最絕的是蘸料。
裴云舟親手調(diào)的“秘制麻醬”,芝麻醬醇厚,腐乳汁提鮮,韭菜花增香,再淋上酥脆的花生碎和香油,雖然沒(méi)有辣油,但那股子濃郁的咸香,聞著就讓人食指大動(dòng)。
“來(lái),嘗嘗!”蘇星橙示范了一下,夾起一片羊肉,在滾湯涮了涮,變色即撈,往蘸料里一滾,送進(jìn)嘴里。
陸昭早就等不及了,學(xué)著樣子吃了一口。
“唔!!”少年眼睛瞬間瞪得溜圓,含糊不清地喊道:“好次!太好次了!”
羊肉鮮嫩不膻,裹著濃郁的麻醬香,一口下去渾身舒坦。
陸正清和顧霖起初還端著架子,嘗過(guò)后動(dòng)作也快了起來(lái)。
謝蘭更是贊不絕口:“這吃法新鮮!蘸料也香,星橙,這是怎么調(diào)的?”
一頓飯吃得熱火朝天,屋子里霧氣繚繞,連顧霖額頭上都冒了細(xì)汗,多了幾分煙火氣。
“星橙!”陸昭吃得肚子滾圓,癱在椅子上感慨,“你這手藝絕了!這火鍋要是在咱們縣城開(kāi)一家,絕對(duì)能火!這大冬天的,誰(shuí)不想來(lái)這么一口熱乎的?”
他越說(shuō)越起勁:“真的!咱們蒼漠縣冬天死冷死冷的,也沒(méi)什么好去處。你要是開(kāi)個(gè)火鍋店,那生意肯定好得不得了!”
說(shuō)者無(wú)心,聽(tīng)者有意。
其實(shí)她之前也想過(guò)做點(diǎn)生意。但這開(kāi)店太累了,又要管賬又要管人,她只想當(dāng)個(gè)快樂(lè)的咸魚,不想當(dāng)操勞的老板。
但是……
“我覺(jué)得可行。”蘇星橙放下筷子,若有所思,“不過(guò)我這人懶,只愛(ài)琢磨,不愛(ài)管事。若是能有個(gè)靠譜的合伙人……”
“找慕行啊!”謝蘭是個(gè)急性子,“聚味軒就是慕行開(kāi)的,他是行家!知根知底,沒(méi)有比他更合適的了!”
她越想越覺(jué)得這事兒能成,“擇日不如撞日,小喜!去!去把表少爺請(qǐng)來(lái)!就說(shuō)我有急事找他!讓他務(wù)必馬上過(guò)來(lái)!”
“這……”蘇星橙有點(diǎn)不好意思,“還在吃飯呢,這么折騰人家……”
“哎呀?jīng)]事!”陸昭擺手,“我表哥那就是個(gè)工作狂,這時(shí)候指不定還在看賬本呢。讓他來(lái)嘗嘗這人間美味,那是救他!”
沒(méi)過(guò)兩刻鐘,院外就傳來(lái)了馬蹄聲。
謝慕行步履匆匆地走了進(jìn)來(lái),身上還帶著外面的寒氣。
“姑母,出了何事如此著……”那個(gè)“急”字還沒(méi)出口,他就聞到了滿屋子的霸道香氣。
再看屋里這架勢(shì)。
縣令、夫人、山長(zhǎng),還有三個(gè)小的,正圍著一個(gè)冒著熱氣的銅鍋?zhàn)樱缘眉t光滿面。
這哪里是有急事,這分明是在享福!
“慕行來(lái)了?快快快,加雙筷子!”謝蘭招手讓他坐下,“來(lái),嘗嘗這個(gè)火鍋!嘗完了你們談筆大生意!”
謝慕行也是個(gè)隨遇而安的,脫了大氅,洗了手坐下。
裴云舟起身給他調(diào)了一碗蘸料。
謝慕行嘗了一口涮羊肉,眼睛微瞇。
作為首富,他的味蕾比一般人挑剔,但這羊肉的鮮嫩、湯底的醇厚,尤其是這碗層次感極強(qiáng)的蘸料,確實(shí)讓他驚艷了一下。
“好味道。”他放下筷子,給出了專業(yè)的評(píng)價(jià),“此物極適合漠北的氣候。若是推向市場(chǎng),必成爆款。”
他又喝了一口蘇星橙遞過(guò)來(lái)的碧螺春,眼底的精光更甚。
這茶……更是極品。這姐弟倆,果然是寶藏。
“既然謝公子也覺(jué)得好,”蘇星橙也不繞彎子,“那不知謝公子有沒(méi)有興趣合作一把?”
她指了指桌上的火鍋:“這火鍋的底料配方、蘸料秘方,我都可以出。甚至以后若是有新的菜式,比如夏天解暑的冰品,我也可以提供技術(shù)指導(dǎo),保證不斷出新。”
“但我不管經(jīng)營(yíng)、鋪面和人工,只技術(shù)入股。”
謝慕行沉吟片刻。
他是商人,在商言商。這火鍋雖然門檻不高,但核心競(jìng)爭(zhēng)力就在于那個(gè)湯底和蘸料,以及后續(xù)的新品研發(fā)能力。
而且這姐弟倆展現(xiàn)出的底蘊(yùn)和潛力,這筆投資絕對(duì)值。
“可以。”謝慕行點(diǎn)頭,“鋪面我有現(xiàn)成的,人手也是現(xiàn)成的。蘇姑娘只需提供方子和指導(dǎo),若是以后還有這種好茶……”他意有所指地瞥了瞥茶杯。
“茶的事以后再說(shuō)。”蘇星橙笑瞇瞇地打太極,“咱們先說(shuō)火鍋。”
“好。那便依姑娘所言。”謝慕行也不糾結(jié),伸出兩根手指:“二八分。姑娘二,我八。姑娘什么都不用管,每個(gè)月只管查賬拿錢。如何?”
兩成純利,不用承擔(dān)任何風(fēng)險(xiǎn)、成本和管理瑣事,這對(duì)于只出技術(shù)的合伙人來(lái)說(shuō),已經(jīng)是非常公道且優(yōu)厚的價(jià)格了,畢竟聚味軒的招牌和渠道才是大頭。
“成交!”蘇星橙答應(yīng)得干脆利落。
兩成不少了,哪怕只有兩成,也夠她和粥粥過(guò)上富足日子。
最重要的是,粥粥以后要去書院上學(xué),她一個(gè)人在家也無(wú)聊,有個(gè)生意掛著,偶爾去指導(dǎo)一下新品,也算是有個(gè)正經(jīng)事做。
“合作愉快!”幾人舉杯,在熱氣騰騰的火鍋前輕輕一碰。
裴云舟看著姐姐臉上自信飛揚(yáng)的笑容,在桌下悄悄握住她的手,掌心溫?zé)帷?/p>
姐姐真厲害。不僅安了家,還立了業(yè)。
一頓火鍋吃得賓主盡歡,連外面的風(fēng)雪似乎都溫柔了幾分。
眼看天色將晚,眾人起身告辭。
“伯父伯母,山長(zhǎng),稍等。”蘇星橙從里屋又抱出幾個(gè)精致的瓷罐,“既然大家都覺(jué)得這茶尚可入口,就帶些回去慢慢喝。”
她給陸正清和顧霖各塞了一罐碧螺春,謝慕行也有一份。
轉(zhuǎn)身拿起那罐粉紅的玫瑰花茶遞給謝蘭:“伯母,這個(gè)給您,平時(shí)泡著喝,養(yǎng)顏氣色好。”
謝蘭歡喜得不行,拉著她的手直夸:“還是女孩貼心,比我家那混小子強(qiáng)多了。”
一旁的陸昭無(wú)辜躺槍,撇了撇嘴,但收到蘇星橙塞來(lái)的一大包牛肉干后,立馬喜笑顏開(kāi)。
顧霖抱著茶葉,看著謝蘭手里的花茶,半開(kāi)玩笑地嘆氣:“看來(lái)今日我是沒(méi)口福喝那花茶了。回去若讓我家夫人聞見(jiàn)這茶香,怕是要埋怨我只顧自已快活,不惦記她了。”
他那位夫人也是個(gè)愛(ài)茶愛(ài)俏的雅人,若是知道有這種好東西,定要念叨他。
“哎呀!”蘇星橙一拍腦門,反應(yīng)極快,“是晚輩疏忽了!”
轉(zhuǎn)身沒(méi)過(guò)一分鐘,又捧著兩罐玫瑰花茶跑出來(lái),氣喘吁吁地遞給顧霖:“山長(zhǎng),這個(gè)給師娘!保準(zhǔn)師娘夸您!”
接著又笑盈盈地將另一罐遞給謝慕行:“謝公子,這罐給您府上的女眷嘗嘗,養(yǎng)顏潤(rùn)氣。”
謝慕行略感意外,雙手接過(guò),眼底掠過(guò)溫和笑意。
顧霖先是一愣,隨即爽朗大笑:“好好好!那我就替內(nèi)子謝過(guò)你了。”
眾人見(jiàn)狀,也都笑開(kāi)。這小姑娘的機(jī)靈勁兒,實(shí)在討喜。