第三百八十二章 生意
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只見面條微曲,卻根根分明,湯色清亮又不寡淡,散發著香料的香,添加的菘菜色澤翠綠,蝦仁新鮮微紅,帶著鮮味。
對于方便面的好奇超過一切,他趕忙拿起筷子挑起一根面條。
只覺入口的面條滑而又韌性,咀嚼時帶著些彈性,很是爽口,至于湯料的滋味,那更不必多說。
鮮香的蝦仁為咸口的湯增加了鮮了,讓人一口只想接著一口。
“師傅!”衛斌大口大口扒拉著方便面,神色中的詫異一覽無余,“沒想到那天做得干面餅竟然隨便一煮,就這么好吃!跟咱們蘇記的特色湯面有一比!”
蘇兮吃得優雅,聞言擦擦嘴角,用余光瞥了一眼正在沉默思考的沈清如說:“還是材料有限,若是能夠大規模制作,可以做寬面的干面餅,煮在湯中味道會更好。”
汴京一帶,有食寬面索餅的習慣。
衛斌作為一個地地道道的汴京人,對這個提議深以為然:“若是寬面餅,肯定比現在味道要更好!”
他旁邊就是沈清枝,作為正值壯年的他,一碗方便面對他來說根本不在話下。
又因為方便面味美湯好,他就是三下五除二就把方便面吃完了。
此刻聽到師徒兩個討論這個話題,就參與進來,問蘇兮:“蘇娘子廚藝高超,煮這個方便面自然是不在話下,但是若是普通人,能做出來同樣的味道嗎?”
這個問題一出來,蘇兮就注意到沈清如往這邊投來的目光。
很顯然,他也想要知道這一個答案。
“沈二郎君。”蘇兮很沉穩,反問他,“剛才住方便面的時候,你應該全程都在吧?”
沈清枝點頭。
“那你可是看到這煮得步驟中有一個復雜的環節嗎?”蘇兮繼續問他。
“倒是沒有。”沈清枝很確認,剛才他看得的全程,基本上就是“添水,放面,放料,放配菜”,沒什么特別復雜的東西,甚至連加什么獨家調料都沒有。
蘇兮見他搖頭,嘴角輕揚,也對接下來的事有了更多的把握,笑著說:“那就是了,何為方便面?其實就是便于做的面,只要能夠燒水,就能做這款面。當然,這只是方便面的其中一點,還有一個更重要的一點。”
沈清枝好奇:“什么?”
“這一款方便面另一個方便之處就是——滾水沖泡也可食用。”蘇兮慢慢地把另一個優勢說出來。
緊接著就不出所料地看到好幾雙震驚的眼神,其中以沈清如最為炙熱。
“真的嗎?”
“熱水一泡就能吃?”
前者是沈清枝,后一個提問的人則是沈清如。
蘇兮見他終于開口提問,心算是徹底放下,笑盈盈地解釋:“沒錯,這款方便面熱水一泡就可以吃,只不過相比較于煮的面,泡面的口感可能會稍微差一點,比如煮出來的面會相對彈潤勁道,泡面則是稍微有一些艮啾啾,不過各人的口感喜好大不一樣,也許有人會更喜歡偏硬,艮啾的口感。”
沈清枝聽完這一大段話,也有些認可,點頭附和道:“可能會的,譬如我大哥他就喜歡口感稍微硬一些的湯餅。”
“……”沈清如無語,略過讓他心塞的弟弟,看向坐在那里巧笑倩兮的蘇兮,嚴肅且誠摯地說,“蘇娘子,某有一個請求,不知道能否給我一包方便面?”
“當然可以。”蘇兮的笑意中帶著一些狡黠,心道:就是等著你要呢!
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