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什么來陪同考察沈記面坊，都是假話。

蘇兮才不相信這個(gè)人百忙之中過來一趟，不是為一些正事。

因此，才有現(xiàn)在這一問。

“確實(shí)有事。”蕭瑾瑜來之前還有所顧慮，可是看到成品的方便面后，那些顧慮就全部消失不見。

他以一副非常嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)肅的神色，看向蕭瑾瑜問：“不知能否跟沈郎君談一筆生意？”

什么生意自然不必多說，自然就是這方便面的生意。

沈清如從容不迫。

“方便面”有多大的市場(chǎng)，他當(dāng)然清楚，不然當(dāng)初也不會(huì)在這事情上讓利許多以此來得到實(shí)際的經(jīng)營(yíng)權(quán)。（給西北軍優(yōu)惠）

別的不提，且就那一沖泡便能食用的特點(diǎn)，就能用于很多地方。

而就這一點(diǎn)，就能夠讓方便面為沈家?guī)砭薮蟮呢?cái)富。

蕭瑾瑜來江南的目的，他盡管沒有去專門過問過，但是江南近來的風(fēng)波，他還是知道一二的。

樹欲靜而風(fēng)不止，其他家的倒塌，空出來的位置…

沈家想要長(zhǎng)久，想要在江南繼續(xù)發(fā)展，跟朝廷保持關(guān)系融洽還是有必要的。

那么，蕭瑾瑜要談的這一樁生意就值得他再看重一二…

“自是可以的。”沈清如輕抬起手，指著一個(gè)角落，眼睛直直看著蕭瑾瑜，“蕭郎君，不妨去那里詳談。”

沈記面坊也有一處小池塘，那邊有涼亭，平時(shí)無人過去很是僻靜，很適合兩個(gè)人去談生意。

蕭瑾瑜跟沈清如一同去小池塘，但是蘇兮沒有過去。

也不是因?yàn)閯e的，而是方便面的生意蘇兮與沈清如三七分成，具體經(jīng)營(yíng)的事情由沈清如負(fù)責(zé)。

蕭瑾瑜此時(shí)要談的生意，必然跟朝廷有關(guān)系，所以這筆生意體量自然不小。

生意不小，那么雙方就得在銀錢上達(dá)成一致。

蘇兮只想拿分紅，并不想管其他，所以并不準(zhǔn)備參與生意的討論。

相比較這個(gè)，還不如有時(shí)間討論一下“方便面”制作技法的改進(jìn)問題。

于是乎，趁著另外兩個(gè)人去一旁討論具體的生意，蘇兮跟龐帶去一旁討論“方便面”的改進(jìn)問題。

龐帶也是實(shí)實(shí)在在的人，知道機(jī)會(huì)難得，就趕緊提問：“蘇掌柜，面坊的面餅?zāi)壳翱诟械姆€(wěn)定性相對(duì)差一些，有什么辦法能解釋一二嗎？”

他嘗過沈清如給的方便面，煮過以后的口感要比沈記面坊出來的面餅更加筋道一些。

而沈記面坊也可能是成立時(shí)間太短，師傅們對(duì)于面團(tuán)的筋度還差些控制。

蘇兮聽完他的問題，思索片刻說：“竹節(jié)面若是想要口感再筋道一些，可以適當(dāng)在面團(tuán)中放一些鹽粉。”

鹽可以增加面團(tuán)中面筋的筋性，讓面條更加有韌性，后面制作時(shí)面條不容易泡軟或者是泡爛。

眾所周知，方便面就是得有一點(diǎn)點(diǎn)筋道才有那個(gè)感覺。

說完，蘇兮隨手寫下一個(gè)比例遞過去：“后面做面團(tuán)時(shí)可以考慮根據(jù)濕度靈活使用這些比例。”