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正因此，沈清如將眼前的方便面看得更加細致。

只見面條微曲，卻根根分明，湯色清亮又不寡淡，散發著香料的香，添加的菘菜色澤翠綠，蝦仁新鮮微紅，帶著鮮味。

對于方便面的好奇超過一切，他趕忙拿起筷子挑起一根面條。

只覺入口的面條滑而又韌性，咀嚼時帶著些彈性，很是爽口，至于湯料的滋味，那更不必多說。

鮮香的蝦仁為咸口的湯增加了鮮了，讓人一口只想接著一口。

“師傅！”衛斌大口大口扒拉著方便面，神色中的詫異一覽無余，“沒想到那天做得干面餅竟然隨便一煮，就這么好吃！跟咱們蘇記的特色湯面有一比！”

蘇兮吃得優雅，聞言擦擦嘴角，用余光瞥了一眼正在沉默思考的沈清如說：“還是材料有限，若是能夠大規模制作，可以做寬面的干面餅，煮在湯中味道會更好。”

汴京一帶，有食寬面索餅的習慣。

衛斌作為一個地地道道的汴京人，對這個提議深以為然：“若是寬面餅，肯定比現在味道要更好！”

他旁邊就是沈清枝，作為正值壯年的他，一碗方便面對他來說根本不在話下。

又因為方便面味美湯好，他就是三下五除二就把方便面吃完了。

此刻聽到師徒兩個討論這個話題，就參與進來，問蘇兮：“蘇娘子廚藝高超，煮這個方便面自然是不在話下，但是若是普通人，能做出來同樣的味道嗎？”

這個問題一出來，蘇兮就注意到沈清如往這邊投來的目光。

很顯然，他也想要知道這一個答案。

“沈二郎君。”蘇兮很沉穩，反問他，“剛才住方便面的時候，你應該全程都在吧？”

沈清枝點頭。

“那你可是看到這煮得步驟中有一個復雜的環節嗎？”蘇兮繼續問他。

“倒是沒有。”沈清枝很確認，剛才他看得的全程，基本上就是“添水，放面，放料，放配菜”，沒什么特別復雜的東西，甚至連加什么獨家調料都沒有。

蘇兮見他搖頭，嘴角輕揚，也對接下來的事有了更多的把握，笑著說：“那就是了，何為方便面？其實就是便于做的面，只要能夠燒水，就能做這款面。當然，這只是方便面的其中一點，還有一個更重要的一點。”

沈清枝好奇：“什么？”

“這一款方便面另一個方便之處就是——滾水沖泡也可食用。”蘇兮慢慢地把另一個優勢說出來。

緊接著就不出所料地看到好幾雙震驚的眼神，其中以沈清如最為炙熱。

“真的嗎？”

“熱水一泡就能吃？”

前者是沈清枝，后一個提問的人則是沈清如。

蘇兮見他終于開口提問，心算是徹底放下，笑盈盈地解釋：“沒錯，這款方便面熱水一泡就可以吃，只不過相比較于煮的面，泡面的口感可能會稍微差一點，比如煮出來的面會相對彈潤勁道，泡面則是稍微有一些艮啾啾，不過各人的口感喜好大不一樣，也許有人會更喜歡偏硬，艮啾的口感。”

沈清枝聽完這一大段話，也有些認可，點頭附和道：“可能會的，譬如我大哥他就喜歡口感稍微硬一些的湯餅。”

“……”沈清如無語，略過讓他心塞的弟弟，看向坐在那里巧笑倩兮的蘇兮，嚴肅且誠摯地說，“蘇娘子，某有一個請求，不知道能否給我一包方便面？”

“當然可以。”蘇兮的笑意中帶著一些狡黠，心道：就是等著你要呢！