第三百二十四章 蝦餃
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本來(lái)生意就很火爆的蘇記,因?yàn)閷m中的牌匾再一次聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
原來(lái)修沐日還能排到號(hào),經(jīng)此一事之后,排號(hào)的難度大大增加。
“蘇掌柜,到時(shí)候考慮給蘇記店面再擴(kuò)大一些呀?”一個(gè)做布匹生意的掌柜,也是蘇記的老客,見(jiàn)此場(chǎng)面,郁悶地提出問(wèn)題。
要知道以前中午他找伙計(jì)來(lái)排隊(duì),只需要提前半個(gè)時(shí)辰,而現(xiàn)在得提前兩個(gè)時(shí)辰。
一下增加一個(gè)半時(shí)辰,實(shí)在讓人有些難以接受。
而在他看來(lái),蘇記并非承接不了如此多人,主要還是因?yàn)榈昝嫣。涌湍芰τ邢蓿羰窃跀U(kuò)展擴(kuò)展店面,一定就會(huì)好許多。
“實(shí)在不好意思,洪掌柜!”蘇兮也是十分抱歉,“這些時(shí)日可能是有些擁擠,店里頭的秩序有些混亂,為表示蘇記的歉意,等一下給您贈(zèng)送一碟‘金酪玉酥’,請(qǐng)您一定要收下。”
“至于您提的另一個(gè)建議,蘇記已經(jīng)記下,店面擴(kuò)張的事情已經(jīng)在籌劃中,相信不久之后能夠給您一個(gè)答案。”
洪掌柜也不是無(wú)理取鬧之人,聞言當(dāng)即就推辭:“也不是蘇記的責(zé)任,不用送“金酪玉酥”,直接記賬就是!”
他也沒(méi)有說(shuō)不要“金酪玉酥”,畢竟誰(shuí)都知道,前些時(shí)日的金明池馬球賽,就是蘇記的這個(gè)茶點(diǎn)得到了圣上的圣言。
而蘇記目前對(duì)這個(gè)茶點(diǎn)的銷(xiāo)售方案是每人限購(gòu)一個(gè),這回他能直接得到一碟,肯定沒(méi)有拒絕的理由。
“還是得送!”蘇兮當(dāng)然清楚,一個(gè)酒樓想要成長(zhǎng)壯大,除了要拓客,也要留客。
于是到申時(shí)的時(shí)候,來(lái)蘇記的老客均看到了相應(yīng)的補(bǔ)貼方案。
——從今日起,持續(xù)一旬,原有的蘇記會(huì)員卡用戶來(lái)店消費(fèi),積分翻倍,并可享受月卡積分禮品五折兌換。
“月卡積分禮品”對(duì)于這些老客們的誘惑力度可不小。
中午剛得到一碟“金酪玉酥”補(bǔ)償?shù)暮檎乒窨吹剿儆涃N出的補(bǔ)貼公告,有些激動(dòng)的問(wèn)伙計(jì):“咱們店里那張卡里的積分有多少了?”
“上個(gè)月您兌換了雪梨茶,積分清零了,這個(gè)月是重新積攢的積分,約摸著有六十來(lái)分。”
有人不清楚六十積分的消費(fèi)價(jià)值,在一旁聽(tīng)到伙計(jì)的話,問(wèn)他,積分要達(dá)到六十分,大概得消費(fèi)多少?
伙計(jì)見(jiàn)他臉生,就知道他是最近為圣上墨寶吸引過(guò)來(lái)的新客,當(dāng)即就說(shuō):“書(shū)記用的是印章兌換積分制,五枚印章齊全可兌換一分,六十分得在蘇記消費(fèi)夠12000千錢(qián)。”
12000錢(qián),也就是12兩,其實(shí)消費(fèi)并不高。
不過(guò)六十分這并不只是消費(fèi)夠12兩就能夠獲得的,因?yàn)槊看蔚南M(fèi)只計(jì)算一次印章或者是積分,所以想要達(dá)到六十分,除消費(fèi)以外,還要來(lái)夠次數(shù)。
其實(shí)這種方案就是在增加客戶對(duì)蘇記的粘性。
形成這種的積分制度,也是蘇兮在以往的積分形式上調(diào)整了又調(diào)整,改了又改,最后才有了這適合蘇記,能增加客戶黏度的積分方式。
“12兩銀子,并不多。”那人輕輕頷首,又問(wèn),“不過(guò)不知這六十積分能兌換什么東西?”
伙計(jì)平常跑慣,幫忙兌換過(guò)許多次積分,對(duì)這個(gè)算是信手拈來(lái),立刻就說(shuō):“上個(gè)月六十積分能兌換一籠蟹粉小籠!這個(gè)月好像可以兌換一份蝦餃!”
“蝦餃?”
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